雪蓮Saussurea involucrata (Kar. et Kir.) Sch.-Bip.
雪蓮花主要指菊科風毛菊屬植物，為菊科多年生草本植物。又名新疆雪蓮、天山雪蓮、高山雪蓮，藏語稱恰果蘇巴。 雪蓮花常見分布于中國新疆天山南北山坡、阿爾泰山及昆侖山，海拔為4000―5000米高的地帶。天山雪蓮屬珍貴的藥用花卉植物，含有揮發(fā)油、生物堿、黃酮類、酚類、糖類、鞣質(zhì)等活性成分，具有除寒痰，壯陽補血，暖宮散瘀，治月經(jīng)不調(diào)等功效。另外，天山雪蓮對治療腎虛腰痛，祛風濕，通經(jīng)活血等癥有明顯效果。 ...
雪蓮的介紹
- 雪蓮花主要指菊科風毛菊屬植物，為菊科多年生草本植物。又名新疆雪蓮、天山雪蓮、高山雪蓮，藏語稱恰果蘇巴。
雪蓮花常見分布于中國新疆天山南北山坡、阿爾泰山及昆侖山，海拔為4000―5000米高的地帶。天山雪蓮屬珍貴的藥用花卉植物，含有揮發(fā)油、生物堿、黃酮類、酚類、糖類、鞣質(zhì)等活性成分，具有除寒痰，壯陽補血，暖宮散瘀，治月經(jīng)不調(diào)等功效。另外，天山雪蓮對治療腎虛腰痛，祛風濕，通經(jīng)活血等癥有明顯效果。
雪蓮全草入藥，在7月-8月初開花時采集，藥效最好。采集后要放烈日下曬，以防揮發(fā)油的喪失和有效成份的破壞。
雪蓮花在中國分布于西北部的高寒山地，是一種高療效藥用植物。雪蓮正逐漸危種，由于過度采挖，種子發(fā)芽率低，繁殖困難，生長緩慢，如不采取有效措施，嚴加保護，將有滅絕的危險。如果照現(xiàn)在這樣速度發(fā)展下去，不出10年就會滅絕。
雪蓮的形態(tài)特征
- 根莖
雪蓮花為多年生草本，高15-35厘米。根狀莖粗，頸部有多數(shù)褐色的葉殘跡。莖粗壯，基部直徑2-3厘米，無毛。
葉片
雪蓮花的葉密集，基生葉和莖生葉無柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長達14厘米，寬2-3.5厘米，頂端鈍或急尖，基部下延，邊緣有尖齒，兩面無毛；最上部葉苞葉狀，膜質(zhì)，淡黃色，寬卵形，長5.5-7厘米，寬2-7厘米，包圍總花序，邊緣有尖齒。
花朵
雪蓮花為頭狀花序10-20個，在莖頂密集成球形的總花序，無小花?；蛴卸绦』ü！？偘肭蛐?，直徑1厘米；雪蓮花總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色，先端急尖，外層稀疏的長柔毛，外層長圓形，長1.1厘米，寬5毫米，中層及內(nèi)層披針形，長1.5-1.8厘米，寬2毫米。小花紫色，長1.6厘米，管部長7毫米，檐部長9毫米。
雪蓮花的花期6-7月。
瘦果
雪蓮花的瘦果長圓形，長3毫米。冠毛污白色，2層，外層小，糙毛狀，長3毫米，內(nèi)層長，羽毛狀，長1.5厘米。
雪蓮花的果期8-9月。
雪蓮的生態(tài)習性
- 雪蓮花生長在新疆天山，以及青藏高原，品種以天山雪蓮為優(yōu)。適合各種復雜氣候環(huán)境；能在1℃～39℃氣溫植株不枯萎，15℃～25℃生長旺盛，根部－32℃可安全越冬。雪蓮相傳有十八種之多。當今世間沒有多少人能完全認知，不過無論哪一種都有起到許多雪蓮相同的功效。
雪蓮通常生長在高山雪線以下。氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫-l9---21℃，年降水量約800毫米，無霜期僅有50天左右。土壤以高山草甸土為主，有機質(zhì)含量為8.5--11％，含氮量4.5--10％。由于環(huán)境條件惡劣，一般植物難以生長，只有少數(shù)耐寒、耐低溫的苔草屬 Carex spp.，嵩草屬 Kobresia spp．和各種高山多年生草本植物與之伴生。雪蓮在這種高山嚴酷條件下，生長緩慢，至少4--5年后才能開花結(jié)果。但是，由于生長期短，它能在較短的時間內(nèi)迅速發(fā)芽、生長、開花和結(jié)果。
雪蓮主要分布在新疆、青藏高原和云貴高原一帶。橫貫新疆中部的天山山脈，冰峰雪嶺逶迤連綿，海拔4000米以上是終年積雪地帶，被稱為雪線，雪蓮花就生長在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。由于生長環(huán)境特殊，雪蓮三到五年才能開花結(jié)果，以往一直是一種難以人工栽培的名貴中藥材。
雪蓮的栽培技術
- 選種
要選擇籽粒飽滿、棕黑色、個大而有光澤的籽粒為種子。種前用強力生根粉1∶1500倍溶液浸泡1分鐘后便可使用。
營養(yǎng)土配制
營養(yǎng)土一般有腐植質(zhì)土、細中沙、腐熟有機肥按6∶2∶2進行配制拌均。消毒后篩去土中雜質(zhì)和硬塊，營養(yǎng)土的ph值以5.5-7.5為好。
播種
雪蓮花種子發(fā)芽土溫一定要控制在20℃～26℃之間，有利于出苗。土壤飽和含水量要求為60%左右，種子平放在穴內(nèi)，覆土厚度為種子的長度或0.8cm～1cm為宜，一般8天左右出苗。
防止種子倒種
雪蓮花種子為錐形，種時種子尖朝下種，易出苗，但幼苗不壯，種子尖朝上種不易出苗，必須平種。
防止爛種
早春天氣涼，土溫低，濕度大10天沒出苗，說明種子已變黑腐爛，所以種植一定注意土溫和濕度關鍵問題。
防止幼苗出土帶帽
幼苗出土帶帽直接影響植株發(fā)育，造成子葉出土時將種皮殼帶出，原因是土過松，覆土過干造成。
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育苗期間最好在早10點前或下午3點后用雪水、雨水、河水、湖水澆最理想。如用自來水澆，須先將其放桶貯存一晝夜，使水中氯氣揮發(fā)掉，水溫也接近土溫澆為好。
當幼苗長到5cm～6cm時
便可移栽到花盆及田間，最好選擇在陰天或雨后進行，有利幼苗成活。
田間管理
澆水
雪蓮花生長期間，要有足夠的水份，才能正常生長發(fā)育，必要的澆水使土壤保持濕潤。一般幼苗期適當多澆水，但不能澆澇。盛夏熱天以清早或傍晚澆水宜，秋季少澆水。冬季塑料大棚培育雪蓮花，最好用雪水或冰水澆，更有利其生長。
鋤草
雜草與雪蓮花共同生長，又爭奪養(yǎng)份、水份、陽光，還影響通風，致使病蟲害增多，所以要及時拔除雜草，也可施用化學藥劑滅草靈等，使雪蓮花健康生長。
追肥
為了補充土壤中的養(yǎng)份不足，促進雪蓮花的生長，夏季生長旺季根據(jù)情況，應每隔15天追肥一次。
雪蓮的養(yǎng)殖方法
- 雪蓮花喜濕潤沙質(zhì)肥沃松軟的中性或微酸性土壤，從種植到收獲生長期100天左右。一般能滿足這個要求的地區(qū)季節(jié)都可以栽培雪蓮。
在實踐中，雪蓮花的栽培應注意這樣幾個問題：
防種子倒種
雪蓮花種子為錐形，種時種子尖朝下種，易出苗，但幼苗不茁壯，種子尖朝上種不易出苗，所以種時最好將種子平放，有利于幼苗健壯生長。并在播種前用新高脂膜拌種，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率。
防止幼苗出土帶帽
幼苗出土帶帽直接影響植株發(fā)育，造成子葉出土時將種皮殼帶出。原因是盆土過于疏松，土過干，蓋土過薄造成的。應保持土壤的濕潤，幼苗移栽后，噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，快速適應新環(huán)境，健康成長。
合理施肥
氮、磷、鉀三元素要根據(jù)情況合理使用。一般說來，春季宜以施氮肥為主，促使枝葉生長；夏季以施磷肥為主，促進莖葉和花蕾膨大；秋季在花孕蕾期多施鉀肥，促進花艷及籽粒飽滿，并結(jié)合噴施新高脂膜增強肥效。并在花蕾期使用花朵壯蒂靈，可促使花蕾強壯、花瓣肥大、花色艷麗、花香濃郁、花期延長。
防止立枯病和猝倒病
雪蓮花立枯病多發(fā)生在幼苗期間，病菌可傳染造成死苗。防止措施：1、盆土要充分滅菌；2、施用腐熟肥；3、盆土不易過濕；4、發(fā)現(xiàn)病株立即清除，并噴灑殺菌劑，并結(jié)合噴施新高脂膜增強防治效果。
雪蓮的繁殖方式
- 雪蓮花用種子繁殖，但本種種子成熟時，高寒山區(qū)已是大雪時節(jié)，不易采集種子，造成引種栽培上的困難。建議在自然保護區(qū)中研究結(jié)實及發(fā)芽的生物學特性，并開展雪蓮引種栽培和移栽到原生境的試驗。
種的選擇
要選擇籽粒飽滿、棕黑色個大而有光澤的籽粒，不要選干癟無光，個小黃白色軒粒。
種的摧芽
對休眠期雪蓮花種，先用50℃溫水將植物生長調(diào)節(jié)劑三十烷醇調(diào)到0．1ppm溶液，浸泡種子8小時撈出晾一下，再用ABT3號生根藥1：1500，浸泡半分鐘，即可播種。目的是給種子殺菌，并促進種子迅速發(fā)芽生根，一般8℃—20℃溫度下10天左右出苗。 還可用高溫催芽的方法：將雪蓮花籽從三十烷醇溶液撈出后，在20℃—30℃高溫下催芽；待芽拱嘴2小時后，降溫18℃左右練苗，時間約12小的左右，種植到裝有營養(yǎng)土的紙筒中。
營養(yǎng)土的配制與土地選擇
用花盆或紙筒育苗的營養(yǎng)土中將有機肥、細中沙和腐殖質(zhì)土壤按2：2：6進行配制，再用篩子去掉土中雜質(zhì)與硬塊，取得PH值為5.5—6.5的土效果好。 選較潮濕、溫暖、陽光充足、通風良好、排水方便、合腐殖質(zhì)豐富的沙質(zhì)土地為宜，平整土地前要施足底肥，以腐熟圈肥，每畝1500公斤，翻入土內(nèi)，待播。
播種與移栽
將營養(yǎng)土澆水混合，使之達到手捏成團，松手即散的狀態(tài)；裝入紙筒礅實，播下種子后再培上0.5cm厚的營養(yǎng)土。紙筒上面鋪放一層薄草，水往草上澆，保持土壤涅潤，待小苗出二片葉時，去掉紙簡上的薄草，使小苗得到光照。幼苗最佳生長地溫為8℃—22℃。當小苗長到5-6cm時，使可移栽到花盆、塑料大棚及田間。按行株距15cmx20cm進行定植，最好選擇在明天或雨天進行，這樣成活率高。
田間與肥水管理
雪蓮花生長期間，須除草松土，土壤干旱要及時澆水，一次性澆透，但不能澆澇，盛夏熱天以清早或傍晚澆水為好；冬季塑料大棚培育最好，用雪水或冰水澆花，更有利其生長。對生長衰弱短小的，按濃度1：6000加入生長素，進行根外追肥。開花前追1次過磷酸鈣，每畝20公斤，花期每隔8天噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液一次。
雪蓮的病害防治
- 病害防治
白粉病
主要花、葉、枝、芽出一層白狀物，使之卷葉、枝畸形、嚴重整枝枯死。用25%多菌靈1000倍液噴灑。
銹病
為葉、莖、花等產(chǎn)生棕黃色或黑色癥。應及時拔掉或用97%敵銹鈉250-300倍液噴灑。
防止立枯病和猝倒病
育苗時往往由于氣溫低和濕度大，雪蓮花幼苗25天左右2片～3片葉期間，最容易發(fā)生立枯病和猝倒病。防止措施：營養(yǎng)土一定在種前進行充分滅菌；施用腐熟肥；控制土的濕度，發(fā)現(xiàn)病株馬上清除，并噴殺菌劑“猝倒立枯絕”來防治。
蟲害防治
金龜子蟲害
咬食葉、花。噴50%殺螟松乳劑1000倍液。
夜蛾蟲害
咬食葉、花、嫩莖，噴80%敵敵畏乳油。
種繩蟲
幼蟲食幼苗，主要原因是用未腐熟的有機肥。
雪蓮的品種分類
- 雪蓮種類繁多，分為水母雪蓮、綿頭雪蓮、毛頭雪蓮、西藏雪蓮等。由于生長環(huán)境的獨特性和生理特性，雪蓮的藥效也十分獨特。清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中這樣描述雪蓮：“大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛。其根莖有散寒除濕、強筋活血之奇效?！?br />
隨著人們對雪蓮花醫(yī)用價值的需求，以雪蓮為原材料的藥品、滋補品開始增多，食用雪蓮成為保健時尚。需求市場的增大直接導致供應市場的泛濫。每年夏季，新疆當?shù)睾屯獾剞r(nóng)民翻山越嶺，瘋狂采挖，造成天山雪蓮數(shù)量銳減。非法從事采挖、販賣雪蓮的人數(shù)多、身份雜、地域廣，源源不絕，給打擊非法采挖活動帶來極大難度,加上當?shù)毓芾砣藛T對抓住的非法采挖者只采取低罰款和沒收的處罰辦法，根本起不到遏制作用。
雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。它生長在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪線附近的碎石間。該亞屬的植物有20余種，絕大部分產(chǎn)于我國青藏高原及其毗鄰地區(qū)。
西藏境內(nèi)有下列7種：
（１）喜馬拉雅雪蓮，產(chǎn)亞東、聶拉木；
（２）三指雪蓮，產(chǎn)八宿、波密、加查、錯那和亞東；
（３）綿頭雪蓮，產(chǎn)乃東和錯那；
（４）小果雪蓮，產(chǎn)申札、南木林、仲巴、普蘭、札達；
（５）錯那雪蓮，特產(chǎn)錯那；
（６）叢生雪蓮，產(chǎn)吉?。?br /> （７）水母雪蓮，廣布全區(qū)。
以上7種，全草均可入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能；主治婦女病、風濕性關節(jié)炎及腎虛、腰痛等癥，水母雪蓮還有強心作用。
鑒別方法
顯微鑒別
苞葉橫切面：上表皮細胞橢圓形或類長方形，排列整齊，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可見腺毛和非腺毛的殘基，葉肉細胞2-6列，細胞形狀不規(guī)則，主脈明顯向下凸出，上表面稍凹，維管束雙韌型，3-5個。
粉末特征：黃綠色。
①氣孔不定式，長軸約42μm，短軸約32μm。
②非腺毛為多細胞，基部細胞形短。
③腺毛頭部為多細胞。
④花粉粒類圓形，直徑約45μm，外壁有刺狀突起，萌發(fā)孔3個。
⑤柱頭和花柱碎片具絨毛狀或刺狀突起。
⑥導管有環(huán)紋和網(wǎng)紋，直徑15-40μm。
⑦纖維成束，壁薄，胞腔大。
⑧冠毛碎片眾多，形狀類似非腺毛。
雪蓮的分布區(qū)域
- 雪蓮花多分布在新疆天山（烏魯木齊、博克達山、和碩）/青藏高原。雪蓮花常生于山坡、山谷、石縫、水邊、草甸，海拔2400-3470米。
雪蓮花在俄羅斯及哈薩克斯坦也有分布。
雪蓮的食療或藥用價值
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護花網(wǎng)的醫(yī)學信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問題應咨詢專業(yè)醫(yī)護人員，任何疾病的治療請遵醫(yī)囑。
終極護花任務：愛自己，就從實際出發(fā)，謹遵醫(yī)囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護內(nèi)心的花田。 - 藥用價值
功能主治
活血通經(jīng)，散寒除濕，強筋助陽。用于風濕性關節(jié)炎，肺寒咳嗽，小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下，陽痿。
1.風濕痹證。本品苦燥溫通，甘而能補，既能袪風濕，又能補肝腎、強筋骨，尤宜于風濕痹證而寒濕偏盛，及風濕日久，肝腎虧損，腰膝軟弱者?？蓡斡门菥品?，或與五加皮、桑寄生、狗脊等同用。
2.月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，崩漏帶下。本品能補腎陽，調(diào)沖任，止血。治下元虛冷，寒凝血脈之月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、崩漏帶下，可單用蒸服，或與黨參等燉雞食。
清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風濕關節(jié)炎、中風、高山反應、外敷消腫。
用法用量
2～5分，水煎或泡酒服。
雪蓮花含有蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等。具有通經(jīng)活血、散寒除濕、止血消腫、排體內(nèi)毒素等功效。
雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質(zhì)的堆積，改善微循環(huán)。使皮膚富有光澤，能阻止化學物質(zhì)致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命。
注意事項
注意：孕婦忌服。
抗癌
用體外培養(yǎng)[3H]TdR 摻入法，培養(yǎng)12、24、36和48小時，觀察到天山雪蓮黃酮類化合物4′，5，7-三羥基3′，6-二甲氧基黃酮和粗毛豚草素，均可明顯抑制腹水型肝癌和肉瘤S180癌細胞的DNA合成。二者對腹水型肝癌細胞DNA合成的ID50為70。8μg/ml和 116μg/ml，高于對肉瘤S180的抑制。4′,5,7-三羥基-3′,6-二甲氧基黃酮對癌細胞DNA合成的抑制機制可能是DNA模板損傷型。
天山雪蓮花生物堿對L7712癌細胞DNA合成的ID50為5l.7g/ml?？偵飰A80g/ml對DNA、RNA和蛋白質(zhì)都有顯著的抑制作用。24小時作用的抑制率均在80%以上。對RNA合成的抑制方式可能是模板損傷型。
對心血管系統(tǒng)的作用
（1）雪蓮總堿和雪蓮乙醇提出物均可降低家兔皮膚血管的通透性，作用較強。
（2）雪蓮總堿可使離體兔耳血管收縮，乙醇提出物對血管呈現(xiàn)擴張作用。
（3）雪蓮總堿和總黃酮均能降低麻醉家兔和麻醉犬的血壓。
（4）雪蓮總堿對離體兔心有抑制作用，可使其收縮幅度變小，心率減慢，甚至停搏。
（5）雪蓮總堿對家兔心電圖表現(xiàn)為心率減慢、T波變凸，可持續(xù)10分鐘。
對平滑肌的作用
雪蓮總堿對組胺、毛果蕓香堿和乙酰膽堿引起的離體家兔平滑肌痙攣，有顯著的解痙作用；雪蓮總堿能部分地對抗組胺引起的離體氣管環(huán)的收縮作用。
抗炎的作用
5%雪蓮總堿2ml/kg和雪蓮乙醇提取物10g（生藥）/kg腹腔注射均對蛋清液引起的大鼠后踝關節(jié)急性炎癥有顯著的對抗作用，但以總堿作用最強，其作用強度與水楊酸鈉相似。此外，總堿有降低家兔血管通透性的作用。
抗自由基和抗疲勞
從天山雪蓮花中首次提取多糖，用氮藍四唑比色法測得該多糖清除超氧陰離子自由基的半清除濃度為22.Oμg/ml，95%可信限為19.9-24.lμg/ml。多糖能明顯抑制小鼠肝勻漿硫代巴比妥酸反應物的產(chǎn)生，IC50為2.3mg/g鮮肝重，95%的可信限為2.05-2.55mg/g鮮肝重。多糖腹腔注射25mg/kg連用5天可降低小鼠耗氧量34.4%，腹腔注射同樣劑量連用6天使小鼠游泳時間延長1.69倍。
美容
雪蓮美容敷面膏：可加速皮膚的新陳代謝，減少皺紋，使皮膚保持光澤、豐滿。延緩衰老。并且對面部雀斑、肝斑等有良好的療效。
具體配方是：25g雪蓮粉（一朵），20mL蘆薈鮮汁，30mL黃瓜汁，生雞蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少許。調(diào)勻，置于冰箱中可延長使用期。經(jīng)此膏敷面，經(jīng)40~45分鐘，敷面膏就會干燥，結(jié)膜。這時以清水輕輕地將膏體洗掉，每周堅持1次，幾次后即感到皮膚明顯光滑，富有彈性。只要做1個月，就會顯出相當好的效果，堅持下去會使皮膚白嫩、紅潤，而且對雀斑、黑斑有明顯療效，還能使凍瘡或留有疤痕的皮膚復原。
對黃褐斑，可用雪蓮粉30g、綠豆粉15g，用少許雞蛋白調(diào)勻，每天涂斑3次，經(jīng)過一個月，黃褐斑、肝斑等可逐漸淡化。
食療作用
雪蓮花酒
雪蓮花50克，白酒500毫升，密封浸泡10天后飲用，每日兩次，每次30～50毫升?？伸顫裰雇?，適用于類風濕關節(jié)炎、關節(jié)炎引起的關節(jié)疼痛、麻木、四肢不溫等。
雪蓮花茶
雪蓮花5克，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡10～20分鐘后飲用，每日一劑。可祛濕止痛，適用于類風濕關節(jié)炎、關節(jié)炎引起的關節(jié)疼痛、麻木、四肢不溫等。
牛筋二花湯
牛蹄筋100克，雪蓮花、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，調(diào)料適量。將牛筋泡軟，洗凈，切段，放入蒸碗中，二花點綴四周，香菇、火腿擺其上面，放入生姜、蔥花、料酒、味精、食鹽等，上籠蒸三小時左右服食?？苫钛?，通絡止通，適用于氣滯血淤所致的頭痛。
雪蓮花羊肉湯
雪蓮花30克，黃羊肉100克，調(diào)味品適量。將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈，切塊，用沸水煮約5～10分鐘后，取出以冷水浸泡去除膻味，而后將水煮開，下羊肉及雪蓮花，煮至羊肉熟后，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食?？山∑啬I，適用于腎虛陽萎。
雪蓮花瘦肉湯
雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調(diào)味品適量。將雪蓮花洗凈;瘦肉洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾后下雪蓮花，煮至瘦肉熟后，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食?？烧{(diào)經(jīng)止血，適用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)來量多等。
鹿筋雪蓮風爪湯
鮮鹿筋1000克，雪蓮花3克，蘑菇片50克，鳳爪200克，火腿25克，調(diào)味品各適量。將鹿筋洗凈，加入開水浸泡，水冷再換，反復多次，待鹿筋發(fā)脹，修凈筋膜，切成指條塊下鍋，加入姜、蔥、紹酒和水，將鹿筋煨透取出，除去姜、蔥，將鹿筋及湯液放罐內(nèi)。鳳爪用開水燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，雪蓮花淘凈，與火腿片、蘑茹片、清湯、調(diào)味品同入鹿筋罐內(nèi)，文火煮至爛熟即可，每周兩劑?？裳a肝腎、強筋骨，除寒濕，適用于風濕性、類風濕性關節(jié)疼痛、腰膝軟弱及手足乏力等。
食療
1、雪蓮烏雞煲
2、雪蓮乳鴿煲
3、雪蓮甲魚湯
4、雪蓮花泡酒
5、雪蓮糕
6、雪蓮燉雞
7、雪蓮花酒
8、雪蓮花茶
9、牛筋二花湯
10、雪蓮花羊肉湯
11、雪蓮花瘦肉湯
12、鹿筋雪蓮風爪湯
雪蓮的文化背景
- 傳說
過去高山牧民在行路途中遇到雪蓮時，被認為有吉祥如意的征兆，并以圣潔之物相待。據(jù)傳，這雪中之蓮花，是瑤池王母到天池洗澡時由仙女們?nèi)鱿聛淼?，對面海拔五千多米的雪峰則是一面漂亮的鏡子。雪蓮被視為神物。飲過苞葉上的露珠水滴，則認為可以驅(qū)邪除病，延年益壽。
醫(yī)史記載
在藏醫(yī)藏藥上雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。藏醫(yī)學文獻《月王藥珍》和《四部醫(yī)典》上都有記載。雪蓮在醫(yī)藥上應用以有數(shù)百年的歷史。漢族人民多視為治療風濕關節(jié)炎之珍品；維吾爾、哈薩克族則當作婦科良藥。雪蓮種類繁多，如水母雪蓮。毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等。 新疆雪蓮，在《本草綱目拾遺》的記載中被視為正品。以天池一帶的博格達峰所產(chǎn)者，質(zhì)量最佳，并且有神秘色彩。
雪蓮花早在清代醫(yī)藥學家趙學敏所著《本草綱目拾遺》中就有記載，也是藏、蒙、維吾爾等民族的常用藥。中醫(yī)認為，雪蓮花性味溫、甘、苦，入脾、腎經(jīng)，有祛寒壯陽，調(diào)經(jīng)止血之功，適用于陽痿、腰膝軟弱，婦女血崩、月經(jīng)不調(diào)、風濕性關節(jié)炎，外傷出血等?！陡虉@小識》言其“除冷痰，助陽道”，《本草綱目拾遺》言其“治一切寒癥”，《四川中藥志》言其“除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。治男子陽痿，女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶”，《新疆中草藥手冊》言其“通經(jīng)活血，強筋骨，促進子宮收縮。
治風濕性關節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽萎”，《云南中草藥》言其“調(diào)經(jīng)，止血。治月經(jīng)不調(diào)，雪盲，牙痛，外傷出血”。藥理研究表明，雪蓮花主要含有生物堿、黃酮及其苷類、甾體、木脂素類及揮發(fā)油等化學成分。雪蓮花水提取物或醇提物有抗風濕、鎮(zhèn)痛強心作用、終止妊娠作用、清除自由基及抗疲勞作用，還具解痙、降壓和平喘及抗癌等藥理作用。
本草綱目
清代，趙學敏著的《本草綱目拾遺》一書中就有“大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛”和“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峰頂者為第一”的記載。性味：苦、微苦、溫；功能主治：清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風濕關節(jié)炎、中風、高山反應、外敷消腫。
西藏境內(nèi)有下列7種：
（1）喜馬拉雅雪蓮，產(chǎn)亞東、聶拉木
（2）三指雪蓮，產(chǎn)八宿、波密、加查、錯那和亞東；（3）綿頭雪蓮，產(chǎn)乃東和錯那
（4）小果雪蓮，產(chǎn)申札、南木林、仲巴、普蘭、札達
（5）錯那雪蓮，特產(chǎn)錯那
（6）叢生雪蓮，產(chǎn)吉隆
以上7種，全草均可入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能；主治婦女病、風濕性關節(jié)炎及腎虛、腰痛等癥，水母雪蓮還有強心作用。
性味：苦、微苦、溫； 功能主治：清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風濕關節(jié)炎、中風、高山反應、外敷消腫。
北緯大的唐朝邊塞詩人岑參為“西域奇花”的雪蓮，千百年來一直被新疆各族牧民看作圣潔的化身、愛情的象征，敬稱為“圣人草”、“高山玫瑰”。 《本草綱目拾遺》中記載：“雪蓮花形似蓮花，高達尺許，產(chǎn)伊犁等處，產(chǎn)天山頂峰者為第一”。它正確記敘了雪蓮的形狀和產(chǎn)地。雪蓮為多年生菊科草本植物又名雪蓮花、石蓮，生于新疆天山、阿爾泰山、昆侖山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，以天山所產(chǎn)最多，質(zhì)亦最佳。
據(jù)研究，雪蓮是珍貴的藥用植物，含有揮發(fā)油、生物堿、黃酮類、酚類、糖類、鞣質(zhì)等成分，具有除寒痰，壯陽補血，暖宮散瘀，治月經(jīng)不調(diào)。腎虛腰痛，祛風濕，通經(jīng)活血等癥。弱堿性雪蓮洗液就是利用了雪蓮天然弱堿成份治霉菌性陰道炎和陰道出血。雪蓮全草人藥，在7月-8月初開花時采集，藥效最好。采集后要放烈日下曬，以防揮發(fā)油的喪失和有效成份的破壞。
雪蓮不能用水煎服(因含揮發(fā)油)，多用白酒泡浸，一朵大的雪蓮加白酒一市斤，泡7天后即可服用。日服2次，每次10毫升。對風濕關節(jié)炎，腰酸腿痛均有良好療效。
雪蓮花是傳統(tǒng)的名貴中藥材，現(xiàn)代醫(yī)學研究和臨床應用表明，雪蓮花含有蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等。具有補陰壯陽、通經(jīng)活血、暖宮散瘀、散寒除濕、止血消腫、排體內(nèi)毒素等功效。
中醫(yī)常用雪蓮花
醫(yī)治風濕性關節(jié)炎、婦女小腹冷痛、閉經(jīng)、胎衣不下；婦女崩帶、男子陽痿早泄；肩肘炎腰腿痛；骨質(zhì)增生等關節(jié)疾??；小兒麻痹癥；雪盲、肺寒咳嗽及外傷出血和由于肝、腎疾病引起的面部色斑等，各大藥廠利用雪蓮花生產(chǎn)的“嬌妍弱堿性雪蓮洗液”、“雪蓮脈通”、“雪蓮感冒膠囊”等十種新特藥。臨床效果顯著，是國內(nèi)外醫(yī)藥市場熱銷產(chǎn)品。
療傷用法【酒劑】：雪蓮花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml?！镜秱鲅浚罕酒纺霝榧毞?、外敷。
雪蓮除上述的藥用價值外，還有觀賞價值和食用價值。經(jīng)化驗，雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質(zhì)的堆積，改善微循環(huán)。使皮膚富有光澤，能阻止化學物質(zhì)致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命。
雪蓮花中黃酮對心腦血管系統(tǒng)疾病有良好的治療作用。由于雪蓮花中含有各種微量元素及一些高效生物活性物質(zhì)，具有清肝明目、驅(qū)風散寒、化痰生津、止痛解毒、活血通經(jīng)和擴張冠狀動脈等作用，現(xiàn)已利用雪蓮花開發(fā)生產(chǎn)出嬌妍弱堿性雪蓮洗液、雪蓮保健酒、雪蓮花絮茶、雪蓮花汁飲料、雪蓮花晶、雪蓮花糕點、雪蓮花粥、雪蓮花糖果、等高級保健品。
保護價值
雪蓮是一種高山稀有的名貴藥用植物，因此保護雪蓮種質(zhì)資源，無論在科學上或醫(yī)藥學上都有重要意義。
保護措施
建議在雪蓮分布集中的伊犁或阿爾泰山區(qū)建立自然保護點，加以重點保護。
保護狀況
每年7-8月是新疆天山野生雪蓮花盛開的時節(jié)，然而每到這個時候，3000米以上雪線附近都會有大批不法分子前來瘋狂采挖。野生雪蓮是靠種子繁育的，盜挖者將它們連根拔起，使其連開花結(jié)籽的機會都沒有，導致天山雪蓮數(shù)量銳減。當?shù)赜嘘P專家已一再表示，如果這種現(xiàn)象得不到遏制，用不了幾年，雪蓮這種珍貴的物種就可能從地球上消失。
為了保護天山雪蓮，新疆野生動植物保護協(xié)會雪蓮保護分會在天山牧區(qū)和旅游者中間展開了保護雪蓮公益宣傳活動，制止濫采行為。中國科學院新疆理化技術研究所也利用克隆組培技術，于2004年起在天山池人工種植雪蓮，已經(jīng)有部分雪蓮開花，有望開辟取代野生雪蓮供給藥品市場需求的新渠道。
雪蓮的花語
- 雪蓮的花語：純白的愛、堅韌、純潔、給人們帶來希望，也是圣潔的象征。
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