葛花Pueraria lobata
葛花，為豆科植物葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用圓形或略成扁腎形，長(zhǎng)5～15mm，寬2～6mm，適宜飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。為豆科植物葛的花，是一種名貴的中藥材。
葛花的介紹
- 葛花，為豆科植物葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用圓形或略成扁腎形，長(zhǎng)5～15mm，寬2～6mm，適宜飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。為豆科植物葛的花，是一種名貴的中藥材。
葛花的形態(tài)特征
- 野葛
呈不規(guī)則的扁長(zhǎng)2～3mm。萼片灰綠色，基部連合，先端5齒裂，裂片披針形，其中2齒合生，表面密被黃白色毛茸?；坑袃善樸@形的小苞片。花瓣5片等長(zhǎng)，突出于萼外或被花萼包被，藍(lán)紫色，外部顏色較淺，呈淡紫色。氣微弱，味淡。
野葛多年生落葉藤本，長(zhǎng)達(dá)10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內(nèi)部粉質(zhì)，纖維性很強(qiáng)。莖基部粗壯，上部多分枝。三出復(fù)葉；頂生小葉柄較長(zhǎng)；葉片菱狀圓形，長(zhǎng)5.5-19cm，寬4.5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時(shí)淺裂，側(cè)生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長(zhǎng)橢圓形，小托葉針狀。總狀花序腋生或頂生，花冠藍(lán)紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鐘狀，長(zhǎng)0.8-1cm，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長(zhǎng)；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼辯狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長(zhǎng)；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，長(zhǎng)6-9cm，寬7-10mm，密被黃褐色長(zhǎng)硬毛。
種子
種子卵圓形，赤褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期8-10月。甘葛藤藤本。根肥大。
莖枝被黃褐色短毛或雜有長(zhǎng)硬毛。三出復(fù)葉，具長(zhǎng)柄；托葉披針狀長(zhǎng)橢圓形，有毛；小葉片菱狀卵形至寬卵形，有時(shí)3裂，長(zhǎng)9-21cm，寬8-18cm，先端短漸尖，基部圖形?？偁罨ㄐ蛞干?；小苞片卵形；花萼鐘狀，長(zhǎng)1.2-1.5cm，萼齒5，披針形，較萼筒長(zhǎng)，被黃色長(zhǎng)硬毛；花冠紫色，長(zhǎng)1.3-1.8cm。
果
野葛的莢果長(zhǎng)橢圓形，扁平；長(zhǎng)10-12cm，寬1-1。2cm，密被黃褐色長(zhǎng)硬毛。種子腎形或圓形。
野葛的花期6-9月，果期8-10月。
花蕾形態(tài)
干燥花蕾呈不規(guī)則的扁長(zhǎng)圓形或略成扁腎形，長(zhǎng)5～15毫米，寬2～6毫米，厚2～3毫米。萼片灰綠色，基部連合，先端5齒裂，裂片披針形，其中2齒合生，表面密被黃白色毛茸?；坑袃善樸@形的小苞片。
花瓣5片等長(zhǎng)，突出于萼外或被花萼包被，藍(lán)紫色，外部顏色較淺，呈淡藍(lán)紫色或淡棕色。雄蕊10枚，其中9枚連合，雌蕊細(xì)長(zhǎng)，微彎曲，外面被毛。氣微弱，味淡。以朵大、淡紫色、未開放者為佳。
葛
粗壯藤本，長(zhǎng)可達(dá)8米，全體被黃色長(zhǎng)硬毛，莖基部木質(zhì)，有粗厚的塊狀根。
葉
葛為羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉背著，卵狀長(zhǎng)圓形，具線條；小托葉線狀披針形，與小葉柄等長(zhǎng)或較長(zhǎng)；小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬卵形或斜卵形，長(zhǎng)7-15（-19）厘米，寬5-12（-18）厘米，先端長(zhǎng)漸尖，側(cè)生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密；小葉柄被黃揭色絨毛。
花
葛是總狀花序長(zhǎng)15-30厘米，中部以上有頗密集的花；苞片線狀披針形至線形，遠(yuǎn)比小苞片長(zhǎng)，早落；小苞片卵形，長(zhǎng)不及2毫米；花2-3朵聚生于花序軸的節(jié)上；花萼鐘形，長(zhǎng)8-10毫米，被黃褐色柔毛，裂片披針形，漸尖，比萼管略長(zhǎng)；花冠長(zhǎng)10-12毫米，紫色，旗瓣倒卵形，基部有2耳及一黃色硬痂狀附屬體，具短瓣柄，翼瓣鐮狀，較龍骨瓣為狹，基部有線形、向下的耳，龍骨瓣鐮狀長(zhǎng)圓形，基部有極小、急尖的耳；對(duì)旗瓣的1枚雄蕊僅上部離生；子房線形，被毛。
葛的花期9-10月。
果
葛的莢果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5-9厘米，寬8-11毫米，扁平，被褐色長(zhǎng)硬毛。
葛的果期11-12月。
葛花的生態(tài)習(xí)性
- 葛花生于山地疏或密林中。生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方。栽培或野生于山野灌叢和疏林中。
葛花的栽培技術(shù)
- 選地整地
選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)壤上。在冬季深翻30～50厘米，使風(fēng)化2～3個(gè)月，至第二年春季再耙平，作畦。
繁殖方法
種子繁殖
3～4月播種。種子用30～35℃清水浸泡24小時(shí)，取出晾干表面水分，點(diǎn)播，按行株距50～60厘米挖淺窩，每窩播種4～5粒，再施入人畜糞水，最后蓋3～4厘米厚的細(xì)土。
壓條繁殖
當(dāng)夏季生長(zhǎng)繁茂時(shí)，選健壯枝條，用波狀或連續(xù)壓條法，將葛藤埋入土中使其生根。生根以后，施清淡人畜糞水，并勤除雜草，待次年早春末萌發(fā)以前，剪成單株，挖起栽種。栽前按行株距50厘米開穴，穴徑27厘米，深20厘米，填入堆肥，上蓋一層薄土，每穴1～2株，栽后填細(xì)上壓緊。
扦插繁殖
在早春未萌發(fā)前，選擇節(jié)短、生長(zhǎng)1～2年的粗壯葛藤，每2-3個(gè)節(jié)剪成一段，每穴扦插2～3根，插條入土一端以成環(huán)狀或半環(huán)狀平臥穴中為好，入土深度10～15厘米，蓋上壓緊，再蓋一層松土，上面一端留一個(gè)芽露出土面，插后及時(shí)噴水。
根頭繁殖
在冬季采挖時(shí)，切下10厘米左右長(zhǎng)的根頭，直接栽種。
田間管理
出苗后需間苗，每穴留壯苗1～2株；苗高17厘米時(shí)應(yīng)設(shè)立支柱或搭設(shè)棚架，以利藤蔓伸展；苗高170厘米左右時(shí)，應(yīng)摘除項(xiàng)芽，促使分枝。每年中耕除草2～3次，每次中耕除草后都要追肥，追肥以磷鉀肥、廄肥為佳。
葛花的病害防治
- 蟲害防治
蟋蟀
用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺。
金龜子
用燈光誘殺或用90%晶體敵百蟲1000倍液噴葉面防治。
葛花的分布區(qū)域
- 葛花產(chǎn)中國(guó)南北各地，除新疆、青海及西藏外，分布幾遍全國(guó)。
葛花在東南亞至澳大利亞亦有分布。
葛花的食療或藥用價(jià)值
-
護(hù)花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，任何疾病的治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。
終極護(hù)花任務(wù)：愛自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對(duì)于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對(duì)，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。 - 化學(xué)成份
從野葛新鮮花中提得揮發(fā)油，其中性油中含1-辛烯-3-醇（1-octen-3-ol），丁香油酚（eugenol），芳樟醇（linalool），酸性油中得苯甲酸甲酯（methylbenzoate），丙酸甲酯（methylpropionate），異戊酸甲酯（methylisovalerate），正己酸甲酯（methylcaproate）。另外得尼泊爾鳶尾黃酮（irisolidonce），染料木素（genistein），大豆素（daidzein），槲皮素（quercetin），葛花甙（kakkalide），鷹嘴豆芽素（biochanin）A，刺芒柄花素（formononetin），芒柄花甙（ononin），降紫香甙（sissotrin），又從中提得三萜皂甙：槐花二醇（sophoradiol），槐花皂甙（kaikasaponin）Ⅲ。此外，還分得β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖（β-sitosterol-3-O-β-D-glucose）。從中國(guó)購(gòu)買葛花中分離得葛花異黃酮，即6，4'-二羥基-7-甲氧基異黃酮（kakkatin）。
粉末特征
顯微鑒別粉末特征：
野葛花粉末灰棕藍(lán)色
①萼片上下表皮都著生非腺毛及腺毛，非腺毛單列，基部2個(gè)細(xì)胞小型，先端細(xì)胞細(xì)長(zhǎng)，末端銳尖；腺毛多細(xì)胞頭，內(nèi)含淺黃色內(nèi)含物；上表皮細(xì)胞內(nèi)側(cè)有含1個(gè)單棱晶的厚壁細(xì)胞。
②旗瓣上表皮細(xì)胞壁方形，呈乳突狀，外覆有厚（19-23μm）瘤狀角質(zhì)層；中央部的上表皮細(xì)胞高19-26μm，下表皮細(xì)胞高18-24μm，寬8-14μm，表面有厚9-11μm的角質(zhì)層。
③花粉粒，顯微鏡下P×E=（20.4-23.8）×（22.1-23.8）μm，掃描電鏡下長(zhǎng)球形，P×E=（20-23）×（23-25）μm，表面網(wǎng)眼較小，點(diǎn)狀，孔狀，網(wǎng)眼內(nèi)顆粒狀紋飾少。
粉葛花粉末發(fā)棕藍(lán)色
①旗瓣上面表皮細(xì)胞長(zhǎng)方形，高34-49μm，寬10-18μm，細(xì)胞呈扁平突起，覆有4-6μm厚的角質(zhì)層；中央部的下表皮細(xì)胞類方形，高19-26μm，寬9-14μm，表面有厚7-9μm的角質(zhì)層，呈乳頭狀突起。
②花粉粒淡黃色，單粒，3孔溝，顯微鏡下，P×E=（20.4-23.8）×（20.4-27.2）μm，掃描電鏡下長(zhǎng)球形，P×E=（21-23）×（13-25）μm，表面具網(wǎng)紋紋飾，網(wǎng)眼較大，多邊形，網(wǎng)眼內(nèi)具多數(shù)明顯的顆粒狀紋飾。
功效作用
葛花茶有強(qiáng)效解酒，還具有清熱、解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎之作用。
在中醫(yī)領(lǐng)域里就有“千杯不醉葛藤花”之說?？傊?，葛花在（神農(nóng)本草經(jīng)、醫(yī)藥大全、東醫(yī)寶典-難病篇、本草綱目均有記載。
葛花茶，有醒酒的功效。上班族們工作中難免有一些應(yīng)酬，每天喝少量的酒對(duì)身體并無壞處，但是如果沒有節(jié)制的話，會(huì)喝多少就喝多少，這樣對(duì)身體的危害很大，所謂“喝酒傷肝”，長(zhǎng)期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以這種情況的上班族們就可以喝點(diǎn)葛花茶緩解一下。還有，可以在酒桌上多吃一點(diǎn)維生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但還是得避免太多的大魚大肉，容易傷肝。
炮制方法
揀去柄及雜質(zhì)，篩去土。
性味
甘，涼。
①《滇南本草》："性微寒，味甘平微苦。"
②《綱目》："甘，平，無毒。"
③《醫(yī)林纂要》："甘，寒。"
歸經(jīng)
《得配本草》："入足陽(yáng)明經(jīng)。"
功用主治
解酒醒脾。治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風(fēng)下血。
①《別錄》："消酒。"
②《滇南本草》："治頭暈，憎寒，壯熱，解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發(fā)呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱。"
③《綱目》："治腸風(fēng)下血。"
④《醫(yī)林纂要》："清肺。"
用法用量
內(nèi)服：煎湯，7.5克～15克；或入丸、散。
其他選方
①治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮(去穰)1.5克，木香2.5克，橘皮(去白)、人參(去蘆)、豬苓(去黑皮)、白茯苓各7.5克，神曲(炒黃)、澤瀉、干生姜、白術(shù)各10克，白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。為極細(xì)末，秤和勻，每服15克，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃論》葛花解酲湯)
②治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花50克，黃連10克，滑石50克(水飛)，粉草25克。為細(xì)末，水合為丸，每服5克，滾水下。(《滇南本草》葛花清熱丸)
名家論述
1.《本經(jīng)逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲湯用之，必兼人參。但無酒毒者不可服，服之損人天元，以大開肌肉，而發(fā)泄傷津也。
2.《別錄》：消酒。
3.《滇南本草》：治頭暈，憎寒，壯熱，解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發(fā)呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱。
4.《綱目》：治腸風(fēng)下血。
5.《醫(yī)林纂要》：清肺。
食療藥方
葛花解酲湯：治酒客病。
【組成】：蓮花青皮三分去穰 木香2.5克 橘皮去白 白茯苓 人參 豬苓
以上各7.5克；神曲炒 澤瀉 干姜 白術(shù)以上各10克 白豆蔻仁 葛花 砂仁
以上各25克
以上為細(xì)末，和勻，每服15克，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣，不可恃此過飲，頻服取汗，損人天年。
【注】：酒為水谷精液所化，體濕性熱，少飲則能調(diào)和氣血，流暢陰陽(yáng)，內(nèi)助中氣，捍御外邪，若過飲無度，輕則傷人脾胃，重則損人神氣，所以酒困之人，昏暈煩亂，干嘔惡心，飲食即吐，百體酸軟，身熱頭疼，嘈雜吞酸，胸膈痞塞，口燥舌干，手足顫搖，心神恍惚，不思飲食，小便渾濁，大便溏瀉，此皆濕熱傷形與氣也。
【按】：李杲曰：酒病者，往往以大熱大寒下之者，是無形元?dú)馐懿?，反下有形陰血，乖誤甚矣，大熱則傷陰，大寒則傷胃，元?dú)庀觯呱駸o依，折人壽命，不然則虛損之病成矣，故制此方，君葛花，佐以辛香之品，用神曲，佐以快氣之品，用苓澤，佐以甘溫之品，服后取汁，是謂外解肌肉，內(nèi)清陽(yáng)明，令上下內(nèi)外，分消其患，使胃中穢為芳變，濁為清化，泰然和矣。
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