蘆薈的食療或藥用價值
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蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物，當(dāng)中包括有20種礦物質(zhì)、18種氨基酸、12種維生素及其他各種不同的養(yǎng)分，包括多種黏多糖、脂肪酸、蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農(nóng)綜合體，有消毒殺菌的功效，主要存在于汁液里。不過，蘆薈的表皮含有大黃素，可以令服用者腹瀉，及令孕婦流產(chǎn)，因此蘆薈必須去皮食用。
味苦性寒，清肝熱、通便、殺蟲；此外還用于頭痛、大便秘結(jié)、小兒驚癇、疳瘍癤腫、燒燙傷、癬瘡、痔、萎縮性鼻炎、瘰、肝炎、膽道結(jié)石、濕癬等。但眾多品種之中，只有數(shù)個品種可作食用或外用，其中藥用價值最佳的品種為翠葉蘆薈。
主治：肝火頭痛，目赤腫痛，煩熱驚風(fēng)，熱結(jié)便秘，蟲積腹痛，小兒疳 積，濕瘡疥癬，痔瘺。
用法用量：內(nèi)服：研末入膠囊，0.5至1.5克；或入丸、散；不入湯劑。外用：適量，研末敷。
資源分布：產(chǎn)非洲北部地區(qū)，目前于南美洲的西印度群島廣泛栽培；我國亦有栽培。
采收儲藏：全年可采。割取葉片，收集其流出的液汁，置鍋內(nèi)熬成稠膏，傾入容器，冷卻凝固。
主要作用
⑴ 瀉下；抗胃潰瘍；抗肝損傷。
⑵ 抗腫瘤；抗菌消炎。
⑶促進(jìn)燒傷組織上皮細(xì)胞的生長；降低對皮膚的刺激性。
⑷增強皮膚彈性；保護皮膚粘膜，預(yù)防粉刺。
⑸ 潔凈皮膚抗皮脂溢，預(yù)防化膿性皮膚病;可以快速消除蚊蟲叮咬的紅腫。
⑹預(yù)防雀斑和皺紋； 潤澤皮膚，防止老化。
⑺ 斂汗，除汗；
⑻ 減少頭皮屑，美化毛發(fā)等。
⑼制作食物，如蘆薈奶、炒蘆薈等。
注意事項
1、孕婦忌服。
2、《本草經(jīng)疏》：凡兒脾胃虛寒作瀉及不思飲食者禁用。
3、 對蘆薈過敏者，不宜使用。
4、有慢性腹瀉患者須禁用。
5、蘆薈有500多個品種，但可以入藥的只有十幾種，可以食用的就只有幾個品種。
6、蘆薈有苦味，加工前應(yīng)去掉綠皮，水煮3～5分鐘，即可去掉苦味。
7、蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導(dǎo)致腹瀉，故不可多吃。
8、體質(zhì)虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則容易發(fā)生過敏。
9、患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。
毒副作用
由上可知蘆薈雖好，要對癥使用，蘆薈味苦性寒，主要適用于實證病型，對于虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時不僅不會起到治療效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。對于病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產(chǎn)品，泄氣傷陽死的更快。這時應(yīng)以補氣，溫陽，固脫為主，中醫(yī)方劑有獨參湯，生脈飲等。
人到中年氣血陰陽都逐漸虧虛，要想強身健體，應(yīng)多食用些溫和甘潤的藥食同源的食物，如山藥，百合，核桃，栗子，香菇，金針菇，鯽魚，烏雞，羊肉等食物，像蘆薈這樣寒性重的植物即使食用也要咨詢一下中醫(yī)師的意見根據(jù)自己的身體狀況加以調(diào)理，畢竟人到中年已不如年輕時的火氣旺了，即使有火氣多是虛火，常伴隨腰膝酸軟，口燥咽干，心煩易怒，精力下降、體力下降等表現(xiàn)，這是氣虛、陰虛要用益氣、補腎陰的方法，再用清實熱瀉實火的蘆薈就會使病癥加重，傷陰劫津，損傷陽氣。服用蘆薈產(chǎn)生副作用多因蘆薈大寒的特性，表現(xiàn)主要是過食寒涼導(dǎo)致的陽虛氣虛：如畏寒怕冷、手腳發(fā)涼、體質(zhì)虛弱無力、腰痛腎痛、精神不振、嗜睡無力；凌晨腹瀉，或者便秘；小便濃黃、夜尿頻多；身浮腫，記憶力減退、腦力不濟；性功能減退；陽痿、早泄。
多吃中毒
一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒，所以食蘆薈也需要謹(jǐn)慎！煮著吃的話建議以下兩種：菜肴一：蘆薈蔬菜湯 材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補充少許水分。這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。菜肴二：蘆薈炒肉絲 主料：蘆薈350克，豬里脊50克。配料：精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。制法：1.將蘆薈洗凈去皮，切成絲。2.豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。3.坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。功效：通便，促進(jìn)傷口愈合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細(xì)膩光滑。
功能主治
【性味】味苦；性寒。
①《開寶本草》：苦，寒，無毒。
②《本經(jīng)逢原》：苦，寒，小毒。
③《本草再新》：味甘淡，性寒，無毒。
【歸經(jīng)】入肝、心、脾經(jīng)。
①《綱目》：厥陰經(jīng)。
②《雷公炮制藥性解》：入心、肝二經(jīng)。
③《本草經(jīng)疏》：入足厥陰、太陰二經(jīng)，兼入手少
【主治功效】瀉下；清肝；殺蟲。主熱結(jié)便秘；肝火頭痛；目赤驚風(fēng)；蟲積腹痛；疥癬；痔瘺；解巴豆毒。用于便秘，小兒疳積，驚風(fēng)；外治濕癬。
①《藥性論》：殺小兒疳蛔。主吹鼻殺腦疳，除鼻癢。
②《海藥本草》：主小兒諸疳熱。
③《開寶本草》：主熱風(fēng)煩悶，胸膈間熱氣，明目鎮(zhèn)心，小兒癲癇驚風(fēng)，療五疳，殺三蟲及痔病瘡瘺。解巴豆毒。
④《本草圖經(jīng)》：治濕癢，搔之有黃汁者；又治匿齒。
⑤《得配本草》：散瘰疬，治驚癇，利水除腫。
⑥《本草再新》：治肝火，鎮(zhèn)肝風(fēng)，清心熱，解心煩，止渴生津，聰耳明目，消牙腫，解火毒。
⑦《現(xiàn)代實用中藥》：為峻下藥，有健胃通經(jīng)之效。
藥材簡介
【原形態(tài)】
⒈庫拉索蘆薈，多年生草本。莖極短。葉簇生于莖頂，直立或近于直立，肥厚多汁；呈狹披針形，長15-36cm，寬2-6cm，先端長漸尖，基部寬闊，粉綠色，邊緣有刺狀小齒?；ㄇo單生或稍分枝，高60-90cm；總狀花序疏散；花點垂，長約2.5cm，黃色或有赤色斑點；花被管狀，6裂，裂片稍外彎；雄蕊6，花藥丁字著生；雌蕊1，3室，每室有多數(shù)胚珠。蒴果，三角形，室背開裂?；ㄆ?-3月。
⒉斑紋蘆薈，多年生草本。根系段狀。莖短或無莖。葉簇生，螺旋狀排列，直立，肥厚；葉片狹披針形，長10-20cm，寬1.5-2.5cm，厚5-8mm，先端漸尖，基部闊而包莖，邊緣有刺狀小齒，下有斑紋?；ㄇo單生或分枝，高60-90cm；總狀花序疏散；花梗長約2.5cm；花黃色或有紫色斑點，具膜質(zhì)苞片；花被筒狀，6裂，裂片稍向外彎；雄蕊6，有時突出，花藥2室，背部著生；子房上位，3室，花柱線形。蒴果三角形，長約8mm?；ㄆ?-8月。
⒊好望角蘆薈，莖直立，高3-6m，葉30-50片，簇生于莖頂；葉片披針形，長達(dá)60-80cm，寬12cm，具刺，深綠色至藍(lán)綠色，被白粉。圓錐狀花序長60cm左右；花梗長約3cm；花被6，呈管狀，基部連合，上部分離，微外卷，淡紅色至黃綠色，帶綠色條紋；雄蕊6，花藥與花柱外露。蒴果。
【性狀】
性狀鑒別 呈不規(guī)則的塊狀，大小不一。老蘆薈顯黃棕色、紅棕色或棕黑色；質(zhì)堅硬，不易破碎，斷面蠟樣，無光澤，遇熱不易溶化。新蘆薈顯棕黑色而發(fā)綠，有光澤，粘性大，遇熱易溶化；質(zhì)松脆，易破碎，破碎面平滑而具玻璃樣光澤；有顯著的酸氣，味極苦。新蘆薈粉末 同上法制片，顯微鏡下觀察團塊表面無結(jié)晶附著。放置24h，粉末全部溶解。
品質(zhì)標(biāo)志 該品按干燥品計算，含無水蘆薈甙（C20H20O8），庫拉索蘆薈不得少于28.0%；好望角蘆薈不得少于18.0%。
藥用種類
蘆薈品種很多，已分類定名的有500種以上。但目前已知有藥用價值的僅十幾種。品種不同，藥效成分和含量有較大差異。而當(dāng)中具用藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 （又名巴巴多斯蘆薈）
庫拉索蘆薈草（分布于非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈草（分布于非洲南部），元江蘆薈等。
藥材鑒別
⑴取粉末1g，置三角燒瓶中，加蒸餾水25ml，放置2h，時時振搖，濾過，濾液稀釋至100ml，溶液顯黃綠色。（檢查蘆薈甙）
⑵取該品水溶液（1→100)5ml，加硼砂0.25g，加熱溶解，取深夜數(shù)滴，加水30ml，振搖混合，溶液呈綠色熒光，紫外燈下呈亮黃色。（檢查蘆薈甙）
⑶取水溶液（1→100)2ml，加等量飽和溴水，即有黃色深淀。（檢查蘆薈甙）
⑷取水溶液（1→100)10ml，加苯10ml，振搖后分取苯液，加氨試液2ml，氨液層顯紅色。（檢查蘆薈大黃素）。
⑸薄層色譜取該品粉末0.5g，加甲醇20ml，置水浴加熱到沸，振搖數(shù)分鐘，濾過，濾液作供試液；另取蘆薈甙加甲醇制成每1ml含5mg的溶液，作對照品溶液，分別點樣于同一硅膠G薄板上，以醋酸乙酯-甲醇-水（100：17：13）展開，取出晾干，噴以10%氫氧化鉀醇溶液，置紫色光燈（365nm）下檢視，供試液色譜在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
泡制方法
⒈凈制：揀去雜質(zhì)，斫成小塊。
⒉炒制：取蘆薈塊用微火炒至焦黑色。
【性味】味苦；性寒
【歸經(jīng)】肝；大腸經(jīng)
【功能主治】瀉下；清肝；殺蟲。主熱結(jié)便秘；肝火頭痛；目赤驚風(fēng)；蟲積腹痛；疥癬；痔瘺；解巴豆毒
【用法用量】內(nèi)服：入丸、散，或研末入膠囊，0.6-1.5克；不入湯劑。外用：適量，研末敷。
蘆薈的成分
一、穩(wěn)定化蘆薈凝膠成份 木質(zhì)素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸、 蒽Resistannol
二、維生素 維生素B1.葉酸、維生素B2.維生素C③煙酰胺、維生素E、維生素B6. 維生素A膽堿、（B-胡蘿卜素）
三、無機元素 Ca
四、單糖和粘多糖 纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術(shù)糖
五、酶 氧化酶、脂酶、淀粉酶、Aliinase、過氧化氫酶
六、必需氨基酸 賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸
1《中華人民共和國藥典》（2010年版）飲片：性味與歸經(jīng)：苦，寒。歸肝、胃、大腸經(jīng)。功能與主治：瀉下通便、清肝瀉火，殺蟲療疳。用于熱結(jié)便秘，驚癇抽搐，小兒疳積；外治癬瘡。
2《本草綱目》如是說性味：苦，寒，無毒。主治：熱風(fēng)煩悶，胸隔間熱氣，明目鎮(zhèn)心，小兒癲癇驚風(fēng)，療五疳，殺三蟲及痔病瘡瘺，解巴豆毒。
3《中華本草》如是說集中草藥之大成的《中華本草》將蘆薈的保健功能概括為：⑴泄下，即潤腸通便；⑵調(diào)節(jié)人體免疫力；⑶抗腫廇；⑷保護肝臟；⑸抗胃損傷；⑹抗菌；⑺修復(fù)組織損傷；⑻對皮膚的保護作用。
據(jù)科學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)蘆薈中有不少成分對人體皮膚有良好的營養(yǎng)滋潤作用，且刺激性少，用后舒適，對皮膚粗糙、面部皺紋、疤痕、雀斑、痤瘡等均有一定療效。因此，其提取物可作為化妝品添加劑，配制成防曬霜、沐浴液等。
至于輕度的撞傷、挫傷、香港腳、凍傷、皮膚龜裂、疣子等，都可以使用蘆薈來治療，效果不錯?，F(xiàn)代研究顯示，其葉含蘆薈大黃素、異蘆薈大黃素及蘆薈苦味素等，藥理實驗有瀉下、抗癌作用。蘆薈花性寒，味苦澀，有清熱、止咳、止血功效，可治療咳嗽、吐血。
藥理作用
1 、殺菌作用
蘆薈酊（Aloetin）．是抗菌性很強的物質(zhì)，能殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發(fā)育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風(fēng)菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發(fā)中耳炎、膀胱炎、化膿癥、麻疹、狂犬病、小兒麻痹、流行性腦炎等疾病的病菌。
⒉抗炎作用
蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
⒊濕潤美容作用
蘆薈多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質(zhì)，這類物質(zhì)能使頭發(fā)柔軟而有光澤、輕松舒爽，且具有去頭屑的作用。因此，蘆薈美容霜、蘆薈護膚霜、蘆薈染發(fā)膏等蘆薈化妝品占了歐洲化妝品市場的80%。
⒋健胃下泄作用
蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質(zhì)，因?qū)嵶C致虛而失去食欲的病?；颊?，服用蘆薈也能恢復(fù)食欲。健康的人，長期服用蘆薈和堅持蘆薈浴，可以防治一定疾病，但還是要根據(jù)各人情況對癥保健。健康人體液呈弱堿性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持堿性，維持健康、不患感冒。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物，對于因腎氣虛或脾氣虛導(dǎo)致的嚴(yán)重的便秘，就要選用性質(zhì)溫和益氣的食物或藥物來調(diào)治。再服用大苦大寒清熱瀉火的蘆薈之后，就會加重病情了因此對于不同類型的病癥要用不同的方法，寒則熱之，熱者寒之。
⒌強心活血作用
蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細(xì)血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。
⒍免疫和再生作用
蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性，因此，它是一種治療外傷（出血性外傷、不出血性外傷）不留傷痕的理想藥品。
⒎免疫與抗腫瘤作用
蘆薈中的粘稠物質(zhì)多糖類（乙?；细示厶恰⒏事毒厶?、乙酰化甘露聚糖、aloe mannan、alocutin、alomicin等）具有提高免疫力和抑制、破壞異常細(xì)胞的生長的作用，從而達(dá)到抗癌目的。日本蘆薈研究專家添田百枝博士在《關(guān)于蘆薈的抗癌性研究》（1966年發(fā)表）的論文中指出：蘆薈中aloe mannan、alocutin、alomicin等成分能阻止癌細(xì)胞活動，殺死生物內(nèi)異常細(xì)胞一癌細(xì)胞等功效。用蘆薈治療癌癥的另一種理論是“自身治愈力”蘆薈具有增強人體的自身治愈力，這個事實已被得到證明。
⒏解毒作用
蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應(yīng)增強吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。蘆薈中的aloetin alomicin等成分具有促進(jìn)肝臟分解體內(nèi)有害物質(zhì)的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。放射線或核放射能治療癌癥過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅有解毒、消炎、再生新細(xì)胞的作用，還能增加因放射治療而減少的白血球。
⒐抗衰老作用
蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質(zhì)），是以arboran A B\aloe mannan\aloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質(zhì)是防止細(xì)胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在于人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構(gòu)成人體的細(xì)胞，如果粘液素不足，細(xì)胞就會逐漸衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。
⒑鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用
手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經(jīng)痛、痛風(fēng)、筋肉痛等，內(nèi)服加外用蘆薈，也有鎮(zhèn)痛效果。蘆薈還能預(yù)防和治療宿醉、暈車、暈船等。
⒒防曬作用
蘆薈中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外線，防止皮膚紅、褐斑產(chǎn)生。
⒓防蟲、防腐作用
蘆薈汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮膚上涂上蘆薈汁，蚊子不咬。哥倫比亞人常給小孩腳上抹上蘆薈汁，以防止蟲害。蘆薈汁噴灑門窗和室內(nèi)，蒼蠅不入，傣族人就是用蘆薈汁防止蒼蠅進(jìn)室內(nèi)的。
⒔防臭作用
蘆薈具有防止腳、口、腋等體臭的作用。很早以前，人們就用蘆薈來消除體臭。非洲剛果人打獵時，在身上抹上蘆薈汁，以免被動物聞到體臭。蘆薈的奇特功效引起了科學(xué)界，特別是醫(yī)學(xué)界的廣泛重視，尤其是以美國為代表的西方發(fā)達(dá)國家，投入了大量的人力、物力、財力研究開發(fā)應(yīng)用蘆薈，因而形成了一股“蘆薈熱”，蘆薈發(fā)展非常迅速，開發(fā)成果利用顯著，經(jīng)濟效益巨大，其研究成果不僅用于醫(yī)療、美容、食品保健，而且還應(yīng)用于染料、冶金、紡織、農(nóng)藥、畜牧等領(lǐng)域中，從此蘆薈身價百倍。
服用方法
蘆薈不僅具有各種藥效，使用方法也非常多，主要有內(nèi)服和外用兩種。
⒈內(nèi)服法
最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。也可以把生的新鮮葉片制成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒后食用。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調(diào)理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應(yīng)者，可采取服用新鮮葉汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可適當(dāng)減少。用干燥的葉片泡制茶或酒、制成粉末或顆粒狀藥劑、制成液汁等都是內(nèi)服的有效方法。
⒉外用法
蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進(jìn)傷口愈合、刺激細(xì)胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片涂抹，或使用蘆薈制成的外用藥酒。外用方法都比較安全，應(yīng)注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。二、注意事項 使用蘆薈治病，首先鑒別是否是藥用蘆薈品種，切忌把龍舌蘭、雷神或僅有觀賞價值的蘆薈品種用來防病、治病。應(yīng)該選擇芭用蘆薈品種，注意其特點、用法并根據(jù)病因，做到對癥下藥。正確使用蘆薈，方能取得最佳效果。切忌過量服用或急于求成。正確區(qū)別中藥蘆薈（干塊）和新鮮蘆薈在使用方法上的不同，特別是一些炎癥，新鮮蘆薈汁液，要比中藥蘆薈效果明顯得多。體質(zhì)虛弱的少兒患者，不要過量服用蘆薈，過敏者會出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙的現(xiàn)象。孕婦和經(jīng)期中的女性嚴(yán)禁服用蘆薈。在古代蘆薈是作婦科藥劑的，用于治療閉經(jīng)之類癥狀。因為蘆薈能使女性骨盆內(nèi)臟器充血，促進(jìn)子宮的運動。故而孕婦或經(jīng)期婦女服用容易引起腹痛，導(dǎo)致流血嚴(yán)重出血。病人如有痔出血、鼻出血，也不應(yīng)使用蘆薈。
⒊食用蘆薈先做皮試
食用蘆薈先做皮試，如果沒有異?，F(xiàn)象，方能使用。因為有些人的體質(zhì)對蘆薈有過敏現(xiàn)象，如出現(xiàn)紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴(yán)重的腹部還會有灼熱感。初次內(nèi)服，若出現(xiàn)惡心、嘔吐或下瀉等癥狀，有的是暫時現(xiàn)象。如果這種情況出現(xiàn)次數(shù)較為頻繁，則應(yīng)暫停用藥、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內(nèi)服，等身體適應(yīng)后再慢慢增量。
美國管理委員會認(rèn)證 1975年蘆薈經(jīng)美國FDA認(rèn)證為非處方類藥物，用于治療便秘。
在1998年有三種蘆薈獲得認(rèn)證。FDA要求生產(chǎn)廠家在1999年6月21日前遞交附加安全資料，可能會限制出售蘆薈作為非處方藥用于治療便秘。
早在公元前14世紀(jì)，埃及皇后尼菲提就使用蘆薈美容，從而使她擁有細(xì)嫩潔白的肌膚和柔軟光滑的頭發(fā)。中國古代也有蘆薈作為美容品的記載，如《嶺南雜記》：“…….....葉厚一指，而邊有刺，不開花結(jié)子，從根發(fā)，長香尺余，破其葉，中有豪，好人涂掌以澤發(fā)代油…….....，有效，又名羅幃花，如山丹?！?“二次世界大戰(zhàn)”以后，美國和許多國家進(jìn)行了系統(tǒng)的開發(fā)和研究，擴大了蘆薈的作用面積，除藥用，美食外，廣泛應(yīng)用于美容化妝品中。日本、韓國和中國的臺灣省也進(jìn)行了研究、利用，開發(fā)新產(chǎn)品。中國在80年代末，曾興起了蘆薈美容熱。上海家用化學(xué)品廠在1987年包括營養(yǎng)霜、營養(yǎng)蜜、防曬霜、洗面奶、粉餅、唇膏、面膜、防曬水、香波和護法素在內(nèi)的美加凈“愛蘿麗”蘆薈系列美容品。在國內(nèi)占有很大的市場，深受消費者歡迎。蘆薈汁液系天然萃取物，含有多種對人體有益的保濕劑和營養(yǎng)效果。科學(xué)研究認(rèn)為，蘆薈中含有聚糖的水合產(chǎn)物葡萄糖、甘糖露、少量的糖醛酸和鈣等成份；還有少量水合蛋白酶、生物激素、荷爾蒙、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及其它人體所需的微量元素。因此，蘆薈便具備了如下功能，對美容效果極佳。
經(jīng)典附方
1.當(dāng)歸龍薈丸（《丹溪心法》），治肝膽實火之眩暈，脅痛，驚悸，抽搐，譫語發(fā)狂，便秘溲赤。
2.蘆薈消疳飲（《外科正宗》），治小兒走馬牙疳，身熱氣粗，牙齦腐爛，氣味作臭，甚則穿腮破唇者。
3.蘆薈肥兒丸（《醫(yī)宗金鑒·幼科心法要訣》），治小兒肝疳，面目爪甲皆青者，其人目生眵淚，隱澀難睜，腹大青筋，身體贏瘦，燥渴煩急，糞青如苔。
4.蘆薈丸（《太平圣惠方》），治小兒疳積，面目萎黃，頭發(fā)成穗，鼻癢口干，脘腹虛脹，青筋暴露，四肢壯熱。
5.蘆薈丸（《普濟方》），治傷中，赤白帶下。
6.蘆薈丸（《外科正宗》），治下疳潰爛作痛，又治婦人陰蝕瘡作癢，及小兒肝積發(fā)熱，口舌生瘡，牙齦蝕爛。
7.蘆薈散（《太平圣惠方》），治小兒鼻疳，癢痛不止者。
8.蘆薈散（《證治準(zhǔn)繩》），治口舌生瘡。
9.更衣丸（《先醒齋醫(yī)學(xué)廣筆記》），治腸胃燥熱，大便不通。
食用價值
并非所有的蘆薈都可以藥用、食用，其中可藥用的只有10多種，而可食用的僅有幾種，中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈食用情況較多，但每次食用的量要有限制。
被國際認(rèn)可用于食品加工的只有庫拉索蘆薈凝膠，這種凝膠是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成無色透明至乳白色凝膠，可用于各類食品。但食用庫拉索蘆薈制成的蘆薈產(chǎn)品時仍需慎重，因為蘆薈中含有蒽醌類化合物，雖可刺激大腸蠕動緩解便秘，但如攝入量太大，則可能引起較強的腹瀉。所以，并非人人都可食用。
食用的蘆薈
根據(jù)目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，根據(jù)中國藥品生物制品鑒定所試驗結(jié)果表明（急性毒性試驗及長期毒性試驗）中國蘆薈“無任何毒副作用”。由于各人體質(zhì)不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認(rèn)為控制在食用后一天內(nèi)有輕瀉為最高限量（也就是說如發(fā)現(xiàn)輕度腹瀉就要減少食用量了）。由于食用蘆薈引起的小瀉對人不會產(chǎn)生嚴(yán)重危害，少吃或停吃則很快恢復(fù)無礙。
庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與“肉”（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與“肉”分開吃。
日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應(yīng)比中國蘆薈更少些。
吃法搭配
配制多種主，輔原料的菜肴時，應(yīng)當(dāng)突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入.日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標(biāo)準(zhǔn)量一般為一日生葉15克，而干燥葉或粉未為0.6克，最高上限量從成份上看是標(biāo)準(zhǔn)量的10倍.便秘癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的兩倍，甚至三四倍.腹瀉癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的二分之一左右.只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續(xù)服用也沒有副作用.食用蘆薈，應(yīng)當(dāng)選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結(jié)合部的藥腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質(zhì)多，星膠質(zhì)狀，可以運用精細(xì)刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態(tài)，不僅便于烹煮和調(diào)味，且能使菜肴外形美觀.
配制無主副之他的菜肴，如蘆薈保健物羹.經(jīng)過加工除去苦味后的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克.
藥膳養(yǎng)身
菜肴一：蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補充少許水分。這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。
菜肴二：蘆薈炒肉絲
主料：蘆薈350克，豬里脊50克。配料：精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。制法：1.將蘆薈洗凈去皮，切成絲。2.豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。3.坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。功效：通便，促進(jìn)傷口愈合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細(xì)膩光滑。
菜肴三：清肝蘆薈湯
材料：蘆薈3片、大頭菜半個、綠竹筍半棵，紅甜椒半個、小黃瓜半條、玉米筍2條、鮮香菇1朵，鹽1小勺。制法：1.蘆薈洗凈，削去邊緣的細(xì)刺及突起，切段；大頭菜、綠竹筍均洗凈，去皮切塊；紅甜椒去蒂及種子、小黃瓜均洗凈切塊；玉米筍均洗凈切段；鮮香菇洗凈切片。2.大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，加入6杯水煮開，后小火煮熟，再加入紅甜椒略煮，最后加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。注意：蘆薈不要煮太久以至效果欠佳。此湯可以清熱降火，去除體內(nèi)油脂、調(diào)理腸胃，消除皮膚的深色素堆積，讓皮膚更白嫩。在夏日食用此湯最能預(yù)防和消除因肝火、暑熱而引起的身體與皮膚不適。
蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據(jù)各人體質(zhì)，蘆薈對于實熱體質(zhì)比較適宜，對于虛寒體質(zhì)以及陽虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。
蘆薈美容
一、面部美容：用鮮葉汁早晚涂于面部15－20分鐘，堅持下去，會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
二、自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā)，并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮，禿頂者還可生出新發(fā)。
三、自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、面粉和砂糖。
⒈將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；
⒉將雞蛋打到碗內(nèi)，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁；2小匙砂糖并充分?jǐn)嚢杌旌希?br /> ⒊加入5小匙左右的面粉或燕麥粉，調(diào)成膏狀即可；
⒋美容方法：將潤膚膏均勻敷在整個臉上，然后，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動，約40－50分鐘后，用溫水洗臉。每周堅持1－2次。
蘆薈相關(guān)花卉的食療或藥用價值
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