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浙貝母的食療或藥用價(jià)值

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藥源相關(guān)
來(lái)源為百合科植物浙貝母的鱗莖。5~6月采挖,洗凈泥土,大小分開,大者摘去心芽,分作2片,呈元寶狀,稱元寶貝,小者稱珠貝。分別置擦籠內(nèi),擦去外皮,加石灰拌勻,經(jīng)過(guò)一夜,使石灰滲入,曬干或烘干。 
【性狀】
①元寶貝 為鱗莖外層的單瓣鱗片。一面凸出,一面凹入,呈元寶狀,瓣長(zhǎng)約1.7~4厘米,厚7~17毫米。表面白色,或帶淡黃色,被有白色粉末,質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面不齊,白色或淡黃色,富粉性。氣微劈,味苦。
②珠貝 為完整的鱗莖,呈扁圓球形,高1~1.7厘米,直徑2~3.5厘米。表面白色,外層兩枚鱗葉肥厚,略似腎臟形,中央為2~3枚皺縮的小鱗葉及殘莖,內(nèi)表面墾淡黃白色。質(zhì)地、氣味同元寶貝。
上述二種藥材,均以鱗葉肥厚、表面及斷面白色、粉性足者為佳。個(gè)較小、表面灰白色、斷面中心棕紅色者為質(zhì)次。元寶貝較珠貝為優(yōu)。 
【炮制】揀去雜質(zhì),清水稍浸,撈出,潤(rùn)透后切厚片,曬干。

功能主治
清熱化痰,散結(jié)解毒。治風(fēng)熱咳嗽,肺癰喉痹,瘰疬,瘡瘍腫毒。
《本草正》:"大治肺癰肺萎,咳喘,吐血,衄血,最降痰氣,善開郁結(jié),止疼痛,消脹滿,清肝火,明耳目,
除時(shí)氣煩熱,黃疸淋閉,便血溺血;解熱毒,殺諸蟲及療喉痹,瘰疬,乳癰發(fā)背,
一切癰瘍腫毒,濕熱惡瘡,痔漏,金瘡出血,火瘡疼痛,較之川貝母,清降之功,不啻數(shù)倍。" 
《本草從新》:"去時(shí)感風(fēng)痰。" 
《綱目拾遺》:"解毒利痰,開宣肺氣,凡肺家夾風(fēng)火有痰者宜此。"
《山東中草藥手冊(cè)》:"清肺化痰,制酸,解毒。治感冒咳嗽,胃痛吐酸,癰毒腫痛。"

用藥禁忌
寒痰、濕痰及脾胃虛寒者慎服浙貝母,浙貝母反烏頭。

食療
浙貝杏仁露
材料:
浙貝母10克,甜杏仁8克,冰糖15克
做法:
① 先將浙貝洗凈;
②杏仁用水浸泡片刻,去皮、尖洗凈;
③將浙貝、杏仁放入砂鍋,加適量清水煮沸;
④加入冰糖煮30分鐘,去渣留汁待涼后飲用。
養(yǎng)生功效:
具有清熱化痰、鎮(zhèn)咳之功效,適于患肺炎的中老年人飲用。
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