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人心果
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人心果的介紹
人心果墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶,因人心果外形長(zhǎng)得像人的心臟,故因而得名;由于它的果形有點(diǎn)像柿子,所以又稱吳鳳柿。主要分布在臺(tái)灣、海南、福建、廣東、廣西等省份,在臺(tái)灣人心果也被稱為“吳鳳柿”。
人心果多栽培于熱帶國(guó)家,果實(shí)縱剖面似人心。于民國(guó)九年,由爪哇引進(jìn),種于嘉義?,F(xiàn)于嘉義、臺(tái)南、云林等地均有栽培。在嘉義栽培得特別多,變成嘉義特產(chǎn),果似柿,民國(guó)37年地方政府為紀(jì)念吳鳳在嘉義殺身成仁,商請(qǐng)農(nóng)試所命名為吳鳳柿,因而又有吳鳳柿的別名。
在熱帶和亞熱帶許多地區(qū)很受重視,通常鮮食,但在世界范圍商業(yè)價(jià)值不大。果球形或卵球形,外表面暗褐色,直徑5~10公分(2~4寸);果肉黃褐色,透明,多汁,味甜似梨與紅糖同食;含種子2~5枚,成熟時(shí)色黑亮,大小如菜豆;未成熟果肉含單寧酸和膠乳,味難吃。割開(kāi)樹(shù)干可獲得膠乳,這種膠乳是糖膠樹(shù)膠的主要來(lái)源,糖膠樹(shù)膠以前是制作口香糖工業(yè)的重要原料(阿茲特克人以前也用來(lái)當(dāng)作口香糖)。
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