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人心果
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人心果的作用用途
人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素,對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效,是海南島著名水果。果可食,味甜可口;樹干之乳汁為口香糖原料;種仁含油率20%;樹皮含植物堿,可治熱癥。除了可做水果生食外,人心果也可做蔬菜食用,無論是烹、炒、炸,還是拌涼菜等,都清涼爽口。用人心果還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
人心果在夏季成熟上市,每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,摘下后需存放幾天,將果肉催熟再吃。果實(shí)芳香爽口、口感綿密、齒后留香、營養(yǎng)豐富。除鮮食外還可加工制作果醬、果汁及果珍等,具有清心潤肺的功效。人心果樹富含膠狀乳液,稱為“奇可膠”,是制造口香糖的高檔環(huán)保膠基。人心果營養(yǎng)豐富,有清心潤肺之功效,種子、樹皮和根可入藥,是經(jīng)濟(jì)價值高的樹種。
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