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菠蘿蜜
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菠蘿蜜的文化背景
關(guān)于菠蘿蜜在中國(guó)的栽培歷史,明代詩(shī)人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩(shī)中提及菠蘿蜜樹(shù)源自海外。清代廣東學(xué)者屈大均考證認(rèn)為,菠蘿蜜于一千多年前來(lái)自印度。
唐朝段成式《酉陽(yáng)雜俎》(9世紀(jì))載“阿薩”;南宋范成大《桂海虞衡志》(12世紀(jì))有“菠蘿蜜大如冬瓜,削其皮食之,味極甘”。
隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó),稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對(duì)音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,屬??乒鹉緦俪>G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度,在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培?,F(xiàn)在盛產(chǎn)于中國(guó)、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國(guó)和巴西等地。我國(guó)嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。屬于熱帶水果。由于菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果,一般重達(dá)5~20kg,最重超過(guò)50kg,加之果實(shí)肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,有種泡泡糖的獨(dú)特味道,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。
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