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紫萼
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紫萼的食療或藥用價值
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終極護(hù)花任務(wù):愛自己,就從實際出發(fā),謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對于疾病,不粗心大意、不推延、不放棄希望,勇敢面對,用愛來溫暖寂靜的世界,用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。
食療價值
紫萼作為食用的蔬菜,據(jù)產(chǎn)地介紹,災(zāi)荒年間人們?yōu)榱顺漯囋谏缴蠈ひ安藭r發(fā)現(xiàn)的,其嫩芽和生長期的葉柄經(jīng)焯水后均可供食用。作為菜肴,具有清香可口、滑而不黏、外觀碧綠如玉、視覺效果好的特點。
食品開發(fā)
2001年湖北三峽科技學(xué)校在三峽市科技局立項,開始對紫萼的生長及營養(yǎng)成分進(jìn)行了多年的分析研究,并開發(fā)了一系列的新產(chǎn)品。在近兩年作了大量試驗,并將產(chǎn)品在幾個星級賓館飯店做了試銷,食客很滿意。主要產(chǎn)品有4種類型。
①鮮品系列直接把采回來的鮮葉焯水,涼拌食用。其葉柄玉潔綠脆,名為“翡翠苔”。葉色青翠,光潔明秀,名為“翡翠絲”。
②干品系列將4-5月采來的葉柄,焯水后晾干,人工干燥后呈金黃色絲狀,耐貯存,名稱“金絲帶”。作火鍋、炒菜等配菜,和味可口。
③凍干制品系列將采回來的鮮品,在冷藏的環(huán)境下運到工廠加工,用低溫凍干處理,營養(yǎng)成分損失極小。其產(chǎn)品玉潔淡雅,質(zhì)地清純,葉柄切成小布丁,凍干制品名謂“福祿星”。呈長條狀名叫“竹節(jié)玉”。
④腌制品系列莖葉同存的腌漬保藏產(chǎn)品,名日“如意結(jié)”。早餐食用,清香可口
藥用價值
本種葉片墨綠色,花瓣紫色,園藝品種很多,有花邊紫萼或花葉紫萼,適宜配植于花壇、花鏡和巖石園,可成片種植在林下、建筑物背陰處或其他裸露的蔽蔭處,也可盆栽供室內(nèi)觀賞,極具觀賞價值和綠化功能。此外,全草有治療胃痛、跌打損傷、蛇咬傷等功效。根狀莖含吉托皂甙元,入藥。紫萼作為食用的蔬菜,據(jù)產(chǎn)地介紹,災(zāi)荒年間人們?yōu)榱顺漯囋谏缴蠈ひ安藭r發(fā)現(xiàn)的,其嫩芽和生長期的葉柄經(jīng)焯水后均可供食用。作為菜肴,具有清香可口、滑而不黏、外觀碧綠如玉、視覺效果好的特點。
《現(xiàn)代本草綱目》中有記載:紫萼有散瘀止痛、解毒的功效,治跌打損傷、胃痛;其根還可用于治療牙痛、赤目紅腫、咽喉腫痛、乳腺炎、中耳炎、瘡?fù)茨[毒、燒燙傷、蛇咬傷等。紫萼在醫(yī)療方面的作用又有了新的突破,據(jù)研究,其在抗非特異性炎癥方面很有價值,特別是對中老年人呼吸道疾病的防治方面,有特殊療效。
《品匯精要》記載:"患骨鯁,取根搗汁,以葦筒吹入喉內(nèi)有效。" ,《分類草藥性》記載:"治崩癥,牙痛。",《貴州民間藥物》記載:"理氣,止痛" ,《四川中藥志》記載:"治吐血,咽喉腫,牙齦痛,化骨哽,敷癰疽、瘰疬,乳腫。",《重慶草藥》記載:"調(diào)氣,和血,補(bǔ)虛。治婦女虛弱,紅白崩帶。"
【傣藥】牙帕格努格(德傣):根用于拔牙止血《滇藥錄》。
【彝藥】拜恩果母:根用于調(diào)經(jīng),月經(jīng)不調(diào)《滇藥錄》。敗斯果畝:全株治胃痛,跌打損傷,魚骨鯁喉;用于蛇蟲咬傷,癰腫痛,牙痛,胃痛,癰疽,瘰疬;鮮葉外用于頑固性潰瘍,內(nèi)服治白帶,崩漏(水煎煮雞蛋服)《滇省志》。
【苗藥】子萼,玉丹花,荷崩密:全草或根用于吐血,咽喉紅腫,牙齦痛,癰疽,瘰疬,乳腺炎;根治骨鯁《湘藍(lán)考》。
【侗藥】馬雷母mal nuic mugx:全草治心絞痛,氣管炎[51]。
根(玉簪花根):甘、苦,平。用于咽喉腫痛,牙痛,胃痛,血崩,帶下病,癰疽,瘰疬。葉(紫玉簪葉):用于崩漏,帶下病,潰瘍?;?紫玉簪):甘、微苦,溫、平。理氣,和血,補(bǔ)虛。用于遺精,吐血,婦女虛弱,帶下病。
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