飛燕草的食療或藥用價(jià)值

一、以根及根莖類入藥的中藥材品種 

此類中藥材一般以根及根莖結(jié)實(shí)、根條直順、少分叉、粉性足的質(zhì)量較好，采收季節(jié)多在秋、冬、或早春，待其生長停止、花葉凋謝的休眠期及早春發(fā)芽前采收。大部分品種春季發(fā)芽前采收為最適時(shí)期，因?yàn)槌醮簳r(shí)藥用植物準(zhǔn)備萌發(fā)，根莖部貯存的大量營養(yǎng)物質(zhì)還沒有或剛開始分解，所以有效成分含量最高，營養(yǎng)物質(zhì)最豐富，質(zhì)量最好。但也有例外情況，如黃芪、草烏、黃連、黨參等在秋季采收，而太子參、半夏、附子等則以夏季刨收有效成分含量高，質(zhì)量好。

二、以花入藥的中藥材品種

花類中藥材多在花蕾含苞未放時(shí)采收，質(zhì)量較好，如花已盛開，則花易散瓣、破碎、失色、香氣逸散，嚴(yán)重影響質(zhì)量。如，金銀花應(yīng)在夏秋花蕾前頭蓬大由青轉(zhuǎn)黃時(shí)，丁香在秋季花蕾由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)，辛夷在冬末春初花未開放時(shí)，玫瑰在春末夏初花將要開放時(shí)，槐米在夏季花蕾形成時(shí)，采收最適宜，其有效成分含量高，質(zhì)量好。但也有部分花類中藥材品種需在花朵開放時(shí)采收，如月季花在春夏季當(dāng)花微開時(shí)，鬧羊花在4～5月花開時(shí)，洋金花在春夏及花初開時(shí)，菊花在秋冬花盛開時(shí)，紅花在夏季花由黃變紅時(shí)等，為最適宜的采收期。

三、以果實(shí)及種子類入藥的中藥材品種

果實(shí)類中藥材多在自然成熟或?qū)⒔墒鞎r(shí)采收較好；種子類中藥材應(yīng)在種子完全發(fā)育成熟、籽粒飽滿、有效成分含量高時(shí)采收較好。如火麻仁、馬兜鈴、地膚子、青箱子、五味子、王不留行、肉豆蔻、萊菔子、覆盆子、木瓜、山植、瓜蔞、苦杏仁、郁李仁、烏梅、金櫻子、沙苑子、草決明、補(bǔ)骨紙、胡蘆巴、枳殼、吳茱萸、巴豆、酸棗仁、胖大海、大風(fēng)子、使君子、河子、小茴香、蛇床子、山茱萸、連翹、女貞子、馬錢子、菟絲子、牽牛子、天仙子、枸杞子、牛蒡子、薏苡仁、砂仁、草果、益智仁等。對成熟度不一致的品種，應(yīng)在成熟時(shí)隨熟隨采，分批進(jìn)行。如急性子、千金子等。

四、以葉入藥的中藥材品種

葉類中藥材品種宜在植株生長最旺、花未開放或花朵盛開時(shí)采收，此時(shí)植株已經(jīng)完全長成，光和作用旺盛，有效成分含量最高。如大青葉、紫蘇葉、番瀉葉、臭梧桐葉、艾葉等。
果熟期不一致，熟后當(dāng)自然開裂，故應(yīng)及時(shí)采收。一般在6月將已熟種子先采收1一2次，7月份選優(yōu)全部收割曬干脫粒。 全草漂洗，切段，曬干。

生物學(xué)鑒定
根長圓柱形，長2-7cm，直徑1-3mm；表面深棕色，有明顯的橫紋；折斷面黃色。莖表面棕黃色，具棱，斷面中 
空。葉皺縮，黃綠色，濕潤展平后呈腎狀五角形，長0.8-1.4cm，寬0.7-2.3cm，3全裂，中央全裂片寬菱形，側(cè)全裂片近扇形，一至二回細(xì)裂，小裂片狹卵形；葉柄。花單生枝 

頂，小苞片葉狀或橢圓形；花梗被短柔毛；萼片5，藍(lán)紫色，寬橢圓形，距圓筒狀鉆形，約與萼片等長；退化雄蕊2，花瓣?duì)睿诤稚?裂，被黃色髯毛；子房被毛。蓇葖果長約1.8cm。種子倒圓錐狀四面體形。氣微，味苦。

化學(xué)成分
飛燕草的種子含生物堿約1%，內(nèi)含洋翠雀堿，洋翠雀康寧，洋翠雀枯生堿，洋翠雀定堿，硬飛燕草堿，硬飛燕草次堿即翠雀胺，乙?；诧w燕草次堿，二甲基乙?；诧w燕草次堿，三甲基乙?；诧w燕草次堿，高硬飛燕草堿等。又含固定油39%，類脂，飛燕草甙?；ê蠡边埃借头?3-蕓香糖甙，山柰酚-7-鼠李糖甘、等黃酮甙。全株含谷甾醇，豆甾醇，菜油甾醇，4α-甲基豆甾-7，24（28）-二烯醇，7-豆甾-烯醇、等甾酮類。