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香蕉的品種分類

齊尾
齊尾屬高干型香牙蕉,主要分布在廣東高州市,為高州市的優(yōu)良品種。植株假干高300~360厘米,莖周65~80厘米,莖干上下較均勻,皮色淡綠;葉片較直立向上伸長,葉片窄長,葉柄較細長、葉鞘距疏、葉片密集成束尤其在抽蕾前后甚明顯,故名齊尾;正造果穗較長大,一般情況下果穗梳數(shù)及果數(shù)與高腳頓地雷相似。平均果穗梳數(shù)為8~10梳,果指長18~22厘米,單果重130~140克,可溶性固形物19%~20%,品質(zhì)中上;在正常的情況下單株產(chǎn)量可達25~30千克,最高可達50千克。該品種產(chǎn)量高,果指長,是出口及適于北運的品種之一,但抗風(fēng)力較差、抗寒和抗病能力差,要求水肥條件較高。該品種有高腳齊尾和矮腳齊尾兩個品系。

仙人蕉
仙人蕉屬高干型香牙蕉,是從臺灣省北蕉的突變中選育出來的,其綜合性狀極似北蕉,為臺灣省的主栽品種。植株瘦高,假莖高270~320厘米,葉片較北蕉稍長而寬、色較淡綠;果實含糖量高但品質(zhì)較北蕉稍差,因果皮較厚。果實較耐貯運;株產(chǎn)優(yōu)于北蕉;對束頂病的抵抗力強,適于較瘦瘠的山地粗放栽培,但生育期比北蕉長15~30天,抗風(fēng)能力也較差。此外,油蕉、云南高腳蕉、廣西高型香蕉、波約(也稱臺灣青皮)、巴西蕉等均屬高干型香牙蕉。

威廉斯
屬中干型香牙蕉,從澳大利亞引入。植株假于高250~280厘米、周長47~58厘米;葉片較長達175~193厘米,葉片稍直立生長;果穗長65~80厘米,梳形較好,果指排列緊密、果指直,梳數(shù)也較多為8~10梳。果數(shù)稍少;果指較長。果指為19~23厘米,品質(zhì)中等。該品種果形商品性狀好,但抗風(fēng)力較差,也較易感葉斑病。在中國各產(chǎn)區(qū)性狀表現(xiàn)不一,反映也不同。

大種高把
大種高把香蕉屬高干型香牙蕉,又稱青身高把、高把香牙蕉,福建稱高種天寶蕉,為廣東省東莞市的優(yōu)良品種。植株高大健壯,假莖高260~360厘米,假莖莖部周長85~95厘米;葉片長大,葉鞘距較疏,葉背主脈披白粉;果穗長75~85厘米,果梳數(shù)9~11梳,果指長19.5~20厘米;果肉柔滑、味甜而香,可溶性固形物20%~30%;在一般情況下單株正造產(chǎn)量為20~25千克,最高可達60千克。該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐旱和耐寒能力都較強。受寒害后恢復(fù)生長快,但易受風(fēng)害。

高腳頓地雷
高腳頓地雷屬高干型香牙蕉,為廣東省高州市優(yōu)良品種之一。植株最高大,假莖高300~400厘米,周長70~80厘米,假莖下粗上細明顯;葉片窄長,葉柄細長,葉色淡黃綠色,葉鞘距疏;果穗中等長大,果梳及果指數(shù)均較少但單果長且重;果指長20~24厘米,單果重150克以上,可溶性固形物為20%~22%,品質(zhì)中等;在一般栽培條件下單株產(chǎn)量達25~30千克,高產(chǎn)者可達70千克。
該品種果形長大、產(chǎn)量高,品質(zhì)也較好,但對肥、水、溫的要求較高,在珠江三角洲經(jīng)濟性狀表現(xiàn)不甚理想,抗風(fēng)能力極差、受霜凍后恢復(fù)能力低,也易感染香蕉束頂病。

矮腳頓地雷
矮腳頓地雷屬中干型香牙蕉,為廣東高州市等地的主栽良種之一。植株假莖高250~280厘米,生勢粗壯,葉片長大,葉柄較短;果穗較長、梳距密。小果多而大,果指長18~22厘米,可溶性固形物20%~22%,品質(zhì)和風(fēng)味優(yōu)于高腳頓地雷及齊尾,品質(zhì)中上;一般單株產(chǎn)量為20~28千克,個別可達50千克。該品種產(chǎn)量穩(wěn)定,適應(yīng)性強,抗風(fēng)力中等,耐寒力較強,遭霜凍后恢復(fù)較快。

廣東香蕉1號
原名74-1,屬矮至中干型香牙蕉,由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于1974年從高州市的高州矮香蕉中芽變選育而成。植株假莖高200~240厘米,假莖粗壯。上下較均勻;葉長200厘米、葉柄長36厘米,葉片較短闊;果穗中等長大,穗長68~76.3厘米,果梳數(shù)較多為10~11梳,果數(shù)較多為190~208個,果指長17~22厘米,單果重100~130克,全糖含量19.4%;一般單株產(chǎn)量為18~27千克,抗風(fēng)、抗寒、抗葉斑病較強,耐貯性中等。該品種豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆能力強,受寒后恢復(fù)生長快,是十分適合在華南地區(qū)特別是沿海多臺風(fēng)地區(qū)栽培的新品種。但在栽培上對土壤、肥水條件要求較高,要注意疏松土壤、適當排灌。此外,廣東大種矮把、東莞中把、中山牙蕉、臺灣的北蕉、云南河口中把、廣西龍州中把等品種均屬中干型香牙蕉。

廣東香蕉2號
原名63-1,屬中干型香牙蕉,由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從引入的越南香蕉中芽變選育而成。植株假莖高200~265厘米,葉片長203~213厘米,葉柄長38厘米,葉片稍短闊;果穗較長大為70~85厘米,果穗梳數(shù)及果指數(shù)較多,分別為10~11梳。165~210個,果指稍細長為18~23厘米,單果重125~145克,全糖含量19.8%,品質(zhì)中上;一般單株產(chǎn)量為22~32千克,抗風(fēng)力較強近似矮干香蕉,抗寒抗病中等,耐貯性中等,受凍后恢復(fù)生長較快。該品種豐產(chǎn)、果型好、品質(zhì)較好、適應(yīng)性強,適宜各地種植,但對水分、土壤要求較高。

美蕉
美蕉屬龍牙蕉類型,又名龍牙蕉或過山香蕉,為福建省的主栽品種。植株假莖高340~400厘米,色黃綠具少數(shù)褐色斑點;葉窄長,葉柄溝深;果形紋短而略彎。果指長13.0~16.5厘米、飽滿、兩端飩尖、果皮甚薄,成熟后皮色鮮黃美觀、無斑點;果肉乳白色,果肉組織結(jié)實、肉質(zhì)柔滑而香甜,可溶性固形物23%~26%;單株產(chǎn)量一般15~20千克,耐寒。該品種產(chǎn)量一般,但品質(zhì)好、適應(yīng)性強、抗風(fēng)力弱,易感巴拿馬枯萎病。此外,1984年從云南景洪引入廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所的云南孟加拉等也屬龍牙蕉類型。

西貢蕉
西貢蕉屬粉蕉類型,又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉,約在1932年從越南引入,為廣西南寧、龍州一帶的主栽品種,各產(chǎn)區(qū)均有引種。植株假莖高400~500厘米,葉柄極長達70厘米,葉色淡而有紅色斑紋。葉片背面密披蠟粉;果糟梳數(shù)多達14~18梳,果指數(shù)多,果形似龍牙蕉但較大,兩端漸尖、飽滿,果指長11~13.5厘米,果皮薄,皮色灰綠,成熟時為淡黃色且易變黑;果肉乳白色、肉質(zhì)嫩滑味甚甜,可溶性固形物24%,最高達28%,香氣稍淡;一般情況下單株產(chǎn)量15~20千克,抗風(fēng)、耐寒耐旱適應(yīng)性強。該品種產(chǎn)量中等、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強但皮薄易裂、不耐貯運,又易感染巴拿馬枯萎病。此外,1982年從孟加拉引入廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉類型。

天寶蕉
天寶蕉屬矮干型香牙蕉,又稱矮腳蕉、本地蕉、度蕉,原產(chǎn)福建省天寶地區(qū),現(xiàn)為福建閩南地區(qū)主要栽培品種之一。假莖高160~180厘米,葉片長橢圓形,葉片基部為卵圓形,先端純平,葉柄粗短;果肉淺黃白色。肉質(zhì)柔滑味甜、香味濃郁,品質(zhì)甚佳;單株產(chǎn)量一般為10~15千克,抗風(fēng)力強。該品種品質(zhì)好、適宜密植、適應(yīng)沿海地區(qū)栽種,為北運和外銷最佳品種之一,但耐寒力較差、抗病力弱、品種存在退化現(xiàn)象,在栽培中應(yīng)予注意。

畦頭大蕉
畦頭大蕉屬大蕉類型,為廣東新會的地方品種之一。據(jù)許林兵等報道:畦頭大蕉植株假莖高350~400厘米,莖周85~99厘米。上下大小一致,果梳及果指數(shù)多,果指長11~13.5厘米;可溶性固形物24%~25%,品質(zhì)與其他大蕉相同;單株產(chǎn)量一般為15~27千克,抗風(fēng)性好但生育期較長。此外,廣東順德市的順德中把大蕉、廣西的牛角蕉、福建的柴蕉、四川的板蕉、云南的飯蕉等均屬大蕉類型。

高州矮香蕉
高州矮香蕉屬矮干型香牙蕉,是高州市地方品種之一。植株假莖矮而粗壯,假莖高150~170厘米;葉寬大、葉柄短、葉鞘距密;果槽短,果梳距密、果指數(shù)多、果型稍小、果指長16~20厘米,果實品質(zhì)較優(yōu)良;一般栽培情況下,單株產(chǎn)量13~18千克。最高可達28千克;抗風(fēng)力強、抗寒力也強,受寒害后恢復(fù)較快,也較耐瘦瘠土壤,適于矮化密植栽培但產(chǎn)量低、果形小、抗束頂病能力弱。

廣西矮香蕉
廣西矮香蕉屬矮干香牙蕉,又名浦北矮、白石水香蕉、谷平蕉等,為廣西主栽香蕉品種。據(jù)劉榮光報道:廣西矮香蕉植株假莖高150~175厘米、周長46~55厘米,葉長140~161厘米,葉寬65~78厘米,葉幅275~310厘米;果穗長50~56厘米,果梳9~12梳,果指數(shù)135~183個,果指長16.2~19.2厘米,品質(zhì)上乘;單株產(chǎn)量一般為11~20千克,抗風(fēng)和抗病能力強但果指較小。此外,廣西的那龍香蕉、云南紅河矮蕉、從墨西哥引進的墨西哥香蕉等均屬矮于香牙蕉。

河口高把香蕉
河口高把香蕉屬高干型香牙蕉,為云南河口縣主要栽培品種。植株高大、假莖高260~300厘米,梳形整齊、果指數(shù)較多,通常每果穗有果10梳,果指200多個,果指長15~21厘米;果實品質(zhì)柔滑香甜。品質(zhì)好;在一般栽培條件下單株產(chǎn)量為20~40千克,個別高產(chǎn)單株達50千克。該品種產(chǎn)量高,品質(zhì)好十分適宜高溫多濕及肥水充足的地區(qū)栽種。
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