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水田芥的介紹

水田（watercres）又名水芥菜或西洋菜也為豆瓣菜，屬十字花科多年生植物，學(xué)名為Nasturtium officinale，原產(chǎn)歐亞，已在北美歸化。生長于涼爽的溪流中，沈水、浮在水上或平鋪在泥地表面。常用大桶栽培采其嫩梢作沙拉。葉纖細(xì)，淡綠色，有胡椒味，富含維生素C?；ò咨?。角果小，豆莢狀。種子成兩行。扦插易生根。
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