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歐芹的文化背景

文獻(xiàn)選錄
《本草綱目》：“旱芹，其性滑利?！?br /> 《食鑒本草》：“和醋食損齒，赤色者害人?！?br /> 《本草推陳》：“治肝陽(yáng)頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！?br /> 《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤(rùn)喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤(rùn)肺止咳?！?br />
文化欣賞
唐·杜甫《崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時(shí)自發(fā)鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠?！?br /> 清·張雄曦《食芹》：“種芹術(shù)藝近如何，聞?wù)f司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?br />
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