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苦菜的栽培技術(shù)

苦菜又叫基荬菜，是人們喜食的一種多年生野生蔬菜，它不但具有較高的營養(yǎng)價值，而且還有清熱解毒等醫(yī)療作用。
苦菜適應(yīng)性很強(qiáng)，在田間、路旁均能生長。
若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上。
其栽培技術(shù)如下：
播種
播種時間大棚栽培苦菜的播種適應(yīng)期為7月下旬至8月中旬。過晚苗小，抗寒、抗旱能力低，產(chǎn)量下降。
由于苦菜種子沒有休眠期，采種當(dāng)年即可播種生產(chǎn)。首次種植可以采野生苦菜種子。

播種方法
苦菜的生長，要選擇疏松肥沃的地塊播種，
播前深翻細(xì)耕，結(jié)合整地每畝地施有機(jī)肥3000公斤，然后按扣棚面積做畦，
一般畦寬1米，畦面開8厘米深小溝7條，溝距12厘米。澆透底水，水滲后將種子播于溝內(nèi)，用細(xì)土將溝覆平。
畦面加蓋塑料薄膜保溫，并在膜上加蓋草苫，以防日曬高溫影響發(fā)芽。一般每平方來播種量為3克。

田間管理
播種后7--8天即可出苗，剛出土的幼苗根系細(xì)弱，要通過噴水保持土壤濕潤，
以防干旱苗枯澆水2--3天后及時松土，既可抑制土壤水分蒸發(fā)，又能促進(jìn)根系生長。
雜草是影響幼苗正常生長的主要因素，所以要隨時拔除。
立秋后，天氣涼爽，苦菜生長比較旺盛，為促其根系粗壯，積累更多養(yǎng)分，需結(jié)合灌水追一次稀大糞，每畝1000公斤。

第二年管理
扣棚
為使苦菜及早上市，又不致遭受凍害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。
土壤化凍后，摟去地面的枯葉雜草。當(dāng)?shù)叵?厘米土壤達(dá)到4--5℃時，苦菜便開始發(fā)新芽返青。

肥水
如果冬季積雪少，土壤墑情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能濕透15厘米土層為準(zhǔn)，
水量過大會降低地溫，影響生長，以后根據(jù)土壤情況，到收獲前灌1--2次水即可滿足需要。
苦菜以食葉為主，需氮較多。為了獲得高產(chǎn)，需在2--3葉期進(jìn)行一次葉面追肥，噴施0.5%的尿素溶液。

濕度
苦菜喜歡冷涼的氣候條件，棚內(nèi)溫度過高不利于生長，所以當(dāng)棚溫達(dá)到25℃時要及時通風(fēng)降溫，保證氣溫在20℃左右。
當(dāng)葉生長到4厘米以上時，便可收獲上市。

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