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虎杖的介紹

虎杖別名酸筒桿、酸桶蘆、大接骨、斑莊根，拉丁學(xué)名：Polygonum cuspidatum，蓼科、虎杖屬植物，多年生草本。根狀莖粗壯，橫走。莖直立，不僅供觀賞，也做食品，嫩莖做蔬菜，根做冷飲料，置涼水中鎮(zhèn)涼（冰箱冰鎮(zhèn)尤佳》名，“冷飲子”，清涼解暑代茶。它的液汁可染米粉，別有風(fēng)味。食用以其味酸故也稱“酸湯桿”?；⒄群修み?、有機(jī)酸、葡萄糖甙、多糖類等。有清熱解毒、清涼解暑、健胃清食作用，是一種蓼科植物。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州；朝鮮、日本也有。
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