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杜若的文化背景

史料記載
《本草圖經(jīng)》:杜若“葉似姜,花赤色,根似高良姜而小辛,子如豆蔻,二月八日采根暴干用?!?br /> 在藥用上,明以前的本草對杜若多有記載,如上,杜若至清代本草中已不復收錄。那么杜若的原植物是什么,有多種說法。
一說杜衡,如《本經(jīng)》所載杜若“一名杜衡”。杜衡(Asarum forbesii Maxim)為馬兜鈴科草本植物,以根、根莖或全草入藥。因含有黃樟醚和丁香油酚,其氣芳香。其植株不高(二三十厘米),葉為寬心形或腎狀心形。
在《楚辭·九歌》中有《湘夫人》一文,有“芷葺兮荷屋,繚之兮杜衡”,同一篇文章中,還有“搴汀洲兮杜若,將以遺兮遠者”。
是說有值得探討之處在于,古人對杜若與杜衡是兩種植物應當是分得很清楚的,如《九歌·山鬼》中同時出現(xiàn)有杜若與杜衡的全稱:“被石蘭兮帶杜衡”“山中人兮芳杜若”。說它們都是香草不必疑惑,如果說是同一種植物就值得大大商榷了。
一說植物竹葉花的別名(藥材名竹葉蓮),如《中藥大辭典》。竹葉花(又名杜若)Pollia japonica Thunb.為鴨跖草科草本植物,以根莖或全草入藥。植株高30~80厘米,葉互生,長橢圓形。 
但竹葉花的花是白色的,與古代杜若“花赤色”的描述顯然不符。宋代雷敩有“凡使(杜若)勿用鴨喋草根,真相似,只是味效不同”,有人據(jù)此認為杜若的偽品中有鴨喋草根———是鴨跖草科植物(現(xiàn)今杜若屬植物)。
一說高良姜,如《綱目》《夢溪筆談》。宋·沈括《夢溪筆談·補筆談卷三·藥議》云:“杜若,即今之高良姜,后人不識,又別出高良姜條,如赤箭再出天麻條……諸藥例皆如此,豈杜若也。后人又取高良姜中小者為杜若,正如用天麻、蘆頭為赤箭也。又有用北地山姜為杜若者。杜若,古人以為香草,北地山姜,何嘗有香?高良姜花成穗,芳華可愛,土人用鹽梅汁淹以為菹,南人亦謂之山姜花,又曰豆蔻花。《本草圖經(jīng)》云:‘杜若苗似山姜,花黃赤,子赤色,大如棘子,中似豆蔻,出峽山、嶺南北。’正是高良姜,其子乃紅蔻也,騷人比之蘭、芷。”高良姜Alpinia of-ficinarum Hance為姜科山姜屬草本植物,植株高30~80厘米,葉披針形。此藥又有稱為“小良姜”者。所以有人考證后認為,杜若應為小良姜,即上種;而古代所用的高良姜乃“大良姜”,異名山姜,即同屬的大高良姜Alpinia galanga 。
至此,到底該從何處尋杜若,還值得繼續(xù)研究。
另注:杜若、高良姜入藥部位為根莖。但詩中吟詠的杜若很可能是這種植物的花序,二者在部位上可能不同,因有見杜若為“姜花”之說(據(jù)說“姜花”很香,當勝其根)。
陳子昂的《感遇(其二)》中“蘭若生春夏,芊蔚何青青!”中的“若”即指杜若。
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