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麥冬的文化背景

麥冬是中國第一部藥物學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的上品藥物，同時，也是一直被人們稱為生于階沿，用為上品的養(yǎng)生佳品。我們所熟悉的那棗核形的藥材，則是來自于其的肉質(zhì)塊莖。麥冬在河南禹州被人民稱為“禹韭”。
禹韭之名的來歷有這樣一個傳說：大禹治水成功后，地里的莊稼豐收了，老百姓產(chǎn)的糧食吃不完，大禹就命令把剩余的糧食倒進河中，河中便長出了一種草，即麥冬。人們稱此草“禹余糧”。由于此草產(chǎn)于禹州，葉窄而細長，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩”的功效，故又被稱為“不死藥”?，F(xiàn)代研究結(jié)果表明，麥冬能改善心肌收縮力，對心肌細胞具有保護作用，由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達到“生脈”或“復(fù)脈”的效果。
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