香柚Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Jiangyong Yu
香柚，顧名思義，具有味道氣味香美的柚子，而柚子中，江永香柚（江永貢柚）最為出名，湖南省永州市江永縣生產(chǎn)的香柚，味道甜美，氣味芳香，品種優(yōu)良，歷史悠久，古代作為貢品。這得益當(dāng)?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂颍m宜大自然環(huán)境，當(dāng)?shù)厝嗣竦男量喔?，物華天寶，盛產(chǎn)出來的香柚，品味獨(dú)特。
香柚的介紹
- 香柚，顧名思義，具有味道氣味香美的柚子，而柚子中，江永香柚（江永貢柚）最為出名，湖南省永州市江永縣生產(chǎn)的香柚，味道甜美，氣味芳香，品種優(yōu)良，歷史悠久，古代作為貢品。這得益當(dāng)?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂颍m宜大自然環(huán)境，當(dāng)?shù)厝嗣竦男量喔牛锶A天寶，盛產(chǎn)出來的香柚，品味獨(dú)特。
香柚的形態(tài)特征
- 唐代詩人王昌齡在此留下“醉別江樓柑柚香”的千古佳句。清同治《黔陽縣志》稱“實(shí)繁味別，亦他邑不能及，故人爭趨焉"。其果呈橢圓形，果面黃色，皮薄易剝、肉多核少。瓣呈長腎形，11—15瓣，伴有清甜的晶狀顆粒。汁脆柔嫩，香甜微酸，清脾去火，乃柚中之極品。
蕓香科，果實(shí)碩大，單果重1公斤～1.5公斤；果實(shí)形似葫蘆狀或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實(shí)頂部正中有1個(gè)銅錢大小的印環(huán)，稱為"金錢花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養(yǎng)豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品，享有"天然罐頭"之美譽(yù)。
香柚的分布區(qū)域
- 我國的廣東、廣西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培，但以中國湖南省永州市江永縣的最為出名。
香柚的栽培技術(shù)
- 要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。
時(shí)間
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55-60株。
栽植技術(shù)
土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
土壤管理
應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴、熟化土壤，禁止在園內(nèi)種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理
施肥原則
應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無機(jī)肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。
施肥方法
以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔(dān)糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主，株施50-100斤有機(jī)肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤干旱時(shí)灌水，積水時(shí)排水。
整形修剪
原則
因地制宜，因樹修剪，促抑得當(dāng)，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。
整形
干高20-40cm，主枝（3-4個(gè)枝）在主干上分布錯(cuò)落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個(gè)。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組。
修剪
（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡。除對(duì)過密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留。
（2）初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級(jí)骨干延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。秋季對(duì)旺長樹采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。（3）盛果期：及時(shí)回縮結(jié)果枝組，落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
香柚的病害防治
- 炭疽病
加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續(xù)3-4次。
腳腐病
及時(shí)排水，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件，加強(qiáng)對(duì)天牛和其他樹干害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對(duì)已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
螨類
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期：花前蟲口密度達(dá)1-2頭/葉，花后和秋季達(dá)5-6頭/葉即需進(jìn)行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期：當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色；葉或果上蟲口密度達(dá)每葉2-3頭時(shí)即時(shí)防治。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等，注意保護(hù)長須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等。藥物防治重點(diǎn)時(shí)期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時(shí)期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂斯本、機(jī)油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲、紅點(diǎn)唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達(dá)25%，應(yīng)即時(shí)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數(shù)。
潛葉蛾
防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結(jié)合肥水管理，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1-2cm時(shí)噴藥，7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時(shí)削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹盤土面，每7天一次，連續(xù)2-3次；當(dāng)花蕾直徑為2-3mm時(shí)（現(xiàn)白時(shí)）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
香柚的食療或藥用價(jià)值
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終極護(hù)花任務(wù)：愛自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對(duì)于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對(duì)，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。 - 食用價(jià)值
果肉似白玉，厚實(shí)汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。據(jù)測(cè)定，內(nèi)含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。抽果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。
藥用價(jià)值
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實(shí)，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質(zhì)，糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
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