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藏紅花的分布區(qū)域

藏紅花原產(chǎn)歐洲南部，中國(guó)各地常見栽培。一般認(rèn)為番紅花原產(chǎn)于地中海地區(qū)、小亞細(xì)亞和伊朗。在伊朗和克什米爾有栽種，并認(rèn)為由蒙古遠(yuǎn)征軍傳入中國(guó)。曾記載于中國(guó)的《本草綱目》（1552—1578）。
早期主要栽培中心是西利西亞和小亞細(xì)亞。約961年阿拉伯人將其栽種于西班牙。10世紀(jì)一本英格蘭的醫(yī)書中有記載。后來在西歐消失，直至十字軍又將其重新引入，在許多時(shí)期，番紅花貴于同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料?，F(xiàn)主要種植于西班牙、法國(guó)、西西里島、意大利亞平寧山脈以及伊朗和克什米爾。
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