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碧根果
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碧根果的作用用途
保健作用
1.碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;
2.碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用;此外,還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。粚Π┌Y患者還有鎮(zhèn)痛、提升紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3.碧根果含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可令肌膚滋潤光滑、富有彈性;
4.抗疲勞:碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。
功效
碧根果補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。
碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,有很高的營養(yǎng)價值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數(shù)個,可滋補(bǔ)食療。據(jù)說,著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩、面色光潤。
由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃。因?yàn)檫@類人群用腦過度,耗傷心血,常吃山核桃能補(bǔ)腦、改善腦循環(huán)、增強(qiáng)腦力。
營養(yǎng)成分
長壽果營養(yǎng)極為豐富,除含有40~50%的油脂外,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。山核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。
長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智作用。
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