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野草莓的作用用途

食用價(jià)值
葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實(shí)可補(bǔ)充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
在西方，食用草莓被人們推崇為時(shí)尚，他們把草莓當(dāng)成防治心血管疾病和癌癥的靈丹妙藥，可見經(jīng)常食用草莓對健康大有益處。另據(jù)有關(guān)資料顯示，草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
野草莓茶雖然帶有“草莓”這兩個(gè)字，卻不是水果茶，而是帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶里面算是沒有澀味、容易入口的茶。這種茶含有鈣、磷、鐵質(zhì)，可提高腎臟的功能，并同時(shí)凈化身體內(nèi)部，消解風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎以及因浮腫等導(dǎo)致的肥胖問題。對于腹瀉、消化器官失調(diào)，也能發(fā)揮溫和的效果，所以適合在飯后飲用。腹瀉時(shí)建議混合德國甘菊或鼠尾草，關(guān)節(jié)炎疼痛時(shí)則適合混合金絲桃或繡線菊飲用。
野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。
野草莓用來增添利口酒的風(fēng)味。此外也有緩和胃炎、肝炎，去除牙結(jié)石或牙齒黃斑，強(qiáng)健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實(shí)涂在肌膚上，可治療曬傷，也有化妝水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因?yàn)槭菦鲂裕诙旌鋾r(shí)，或在胃冷時(shí)吃太多，會(huì)引起消化不良，所以要多加注意。用果實(shí)浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕松，長久以來就是人們常喝的飲料。

藥用價(jià)值
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為草莓具有極大的藥用價(jià)值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。醫(yī)學(xué)研究表明，草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是對于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實(shí)中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。
自從16世紀(jì)開始栽培之后，野草莓就出現(xiàn)了許多種類，用來泡茶的是日本稱為“蝦夷蛇莓”的品種。在中世紀(jì)的歐洲，人們認(rèn)為這種植物具有神奇的力量，葉子和根可以治療腹瀉，莖可以療傷，因此歐洲各地的遺跡都有許多野草莓種子的化石。有利尿、強(qiáng)肝，改善腸胃失調(diào)、腎機(jī)能不全、腹瀉、膀胱炎、風(fēng)濕、貧血的功能。
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