小葉梔子Gardenia jasminoides Ellis

常綠灌木或小喬木，高100-200厘米，植株大多比較低矮。干灰色，小枝綠色；葉對生或主枝輪生，葉片倒卵狀長橢圓形，長5～14厘米，疑而有光澤，全線，花單生枝頂或葉腋，白色，濃香；花冠高腳碟狀，6裂，花期6～8月肉質(zhì)。果熟期10月，果實卵形，具6縱棱；種子扁平。

四季常綠灌木，木本花卉。高1余米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質(zhì)，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋內(nèi)簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂；花萼裂片倒卵形至倒披針形，伸展，花藥露出。花6瓣，有重瓣品種（大花梔子）。花期較長，從5-6月連續(xù)開花至8月。果熟期10月，果黃色，卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生于肉質(zhì)胎座上。

種子繁殖

選種

選擇飽滿、色深紅的成熟果實，連殼曬或晾干作種，播種前，用剪刀將種子果皮剪開，挖出種子，在熱水中搓散，去掉浮種或雜質(zhì)，然后將下沉的充實種子撈出，攤于竹席上，置通風處晾去過多的水分，即可播種。

選地、整地

選土層深厚疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，翻耕1-1.5尺，按寬4-5尺畦面起畦，畦高6寸，每畝施入人糞尿20-30擔，待土干后淺耙泥塊，整平畦面。在畦面按6-7寸行距開播種溝，溝深1寸左右待播種。

播種育苗

可春播或秋播，春播在雨水前后下種，秋播在秋分前后、播時將種子拌上火灰均勻的播在播種溝內(nèi)，然后用細土或火土覆蓋平播種溝，蓋草淋水，經(jīng)常保持土壤濕潤，以利出苗，每畝用種子4-6斤。

盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配制為宜。 梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經(jīng)過發(fā)酵的淘米水為好。生長期如每隔lO一15天澆1次0．2%硫酸亞鐵水或礬肥水(兩者可相間使用)，可防止土壤轉(zhuǎn)成堿性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發(fā)黃。夏季，梔于花要每天早晚向葉面噴一次水，以增加空氣濕度，促進葉面光澤。盆栽梔子，8月份開花后只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內(nèi)，置向陽處。冬季嚴控澆水，但可用清水常噴葉面。

每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日后株形美、開花多。梔子花多采用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少采用。扦插可分為春插和秋插。春插于2月中下旬進行；秋插于9月下旬至10月下旬進行。插穗選攝2-3年的枝條，截成10-12厘米的段子，留頂上兩片葉子，各剪去一半，然后斜插入插床中，土面上只留一節(jié)，注意遮蔭和保持一定濕度，一般1個月可生根，1年后移植。

南方還有采用水插法繁殖的，即將插穗插在用葦稈編織的圓盤上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。壓條可在4月清明前后或梅雨季節(jié)進行。選三年生母株上一年生健壯枝條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。一般個把月生根后即可與母株分離，到第二年春再帶土移栽。

在北方，常常是第一年從南方引種的梔子花，花大，第二年變小，葉變黃易脫落，嚴重時植株死亡。主要原因是北方土質(zhì)偏堿，氣候干燥和水質(zhì)不宜其生長。因此從南方引種，應(yīng)盡可能多帶土移植。平時澆貯存的雨水或用青禾草、果皮泡水，也可用無鹽泔水發(fā)酵后澆，如能在50千克水中加0．1千克硫酸亞鐵效果更好。

生長旺期用研水追肥，能促進枝葉繁茂，葉色濃綠光亮。春秋兩季，生長緩慢。每2～3周施1次薄液肥，入夏后，氣溫升高，生長漸旺盛，可7～10天連液肥1次。早晚還可用清水淋棲葉面及附近地面，以增加空氣濕度，秋季霜前，移入冬季溫度不低于0℃的環(huán)境中越冬。

清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病癥。

選方
①治傷風，肺有實痰、實火，肺熱咳嗽： 梔子花三朵。蜂蜜少許同煎服。(《滇南本草) 
② 治 鼻血不止： 梔子花數(shù)片，焙干為末，吹鼻。(《滇南本草》)

遇到下列病癥，不妨用梔子花來進行治療：
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著.
聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生姜適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。
鼻出血：梔子花焙干，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鐘，代茶飲。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。
氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。
肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝?nèi)ネ鈿?，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。
瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。

文獻選錄
《本草綱目》：“悅顏色，《千金翼》面膏用之?！?/span>
《滇南本草》：“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰?！?/span>

3.寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。

附：保健食譜
涼拌梔子花
【用料】：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。
【做法】：將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。
【功效】：此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病癥。

梔子蛋花
【用料】：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。
【做法】：梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末；雞蛋磕人碗中，打勻；將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻；鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。
【功效】：此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效，適用于胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病癥。

梔子花小竹筍
【用料】： 梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。
【做法】：梔子花去雜洗凈，稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小??；鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。
【功效】：此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結(jié)等病癥。

梔子花鮮湯
【用料】：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。
【做法】：梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛入湯碗中。
【功效】：此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。

觀賞價值

梔子花傳說
梔子花是天上七仙女之一，她憧憬人間的美麗，就下凡變?yōu)橐豢没?。一位年輕的農(nóng)民，孑身一人，生活清貧，在田埂邊看到了這棵小樹，就移回家，對她百般呵護。于是小樹生機盎然，開了許多潔白花朵。為了報答主人的恩情，她白天為主人洗衣做飯，晚間香飄院外。老百姓知道了，從此就家家戶戶都養(yǎng)起了梔子花。
因為梔子花是仙女的化身，女人們個個都戴著她，真是花開遍地，香滿人間。

梔子花
有位長得嫻淑優(yōu)雅的清純少女，名叫Gardenia。她有個潔癖，就是喜歡白色系的東西，從身上的衣著至居家的一切家具，都是使用白色的。她是以為虔誠的信徒，經(jīng)常祈求神，祈求將來能嫁給一位與她同樣清純的夫婿。
在某個冬天的夜里，有人來敲門，她開門一看，竟是一位穿著白色衣著和長著白色翅膀的天使，天使對他說：“我是純潔的天使，我知道在這世界上有位可以與你匹配的純潔男性，所以特地趕來告訴你?！辈膽牙锾统鲆涣７N子對她說：“這是一顆天國里才有的花種子，你只要將它種在盆缽里，每天澆水，第八天它就會發(fā)芽，枝葉也會慢慢地茂盛起來，而最重要的是，你必須天天保持身心的純潔，而且要每天吻它一次?！碑斏倥€沒有來得及問清花名時，天使已消失在黑夜里。
Gardenia依照吩咐小心的栽培這顆種子，終于看到它開出純白典雅的花朵。算算日子也已一年了，就在這天夜里，天使又出現(xiàn)了，女孩高興地述說那朵清香的美麗花朵以及心得。天使就說：“你真是位圣潔的少女，你將可以得到最清純的男士來與你搭配成雙?！闭f完，天使的翅膀竟落了下來，變成一位英俊瀟灑的美少年。他們終于配成雙，過著幸?？鞓返娜兆?。這純潔典雅的白色花朵，就是梔子花。

1、南朝梁·蕭綱?！对仐d子花》：