海棠Malus spectabilis (Ait.) Borkh.

4：木瓜海棠，薔薇科木瓜屬

主要變種

重瓣白海棠花
Malusspectabilis(Ait.) Borkh. var.albiplena Schelle

重瓣粉紅海棠花
Malusspectabilis(Ait.) Borkh. var.riversii (Kirchn.) Rehd.

食用價值
由于花色艷麗，一般多栽培于庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱為木瓜，果實成熟后帶濃香，可入藥，亦可加工后食用。蘋果屬海棠果實稱為海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或制作蜜餞。
海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。海棠果中維生素、有機(jī)酸含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。海棠中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。

藥用膳食

（4）補充營養(yǎng) 海棠中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。

西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠和貼梗海棠。作為傳統(tǒng)海棠的一種，貼梗海棠的花色紅黃雜揉，相映成趣，“占盡春色最風(fēng)流”，是良好的觀花、觀果花木。多栽培于庭園供綠化用，也供作綠籬的材料，可孤植或與迎春、連翹叢植。也常用作盆景，盆栽庭院觀賞的優(yōu)良花木 朵鮮潤豐腴、絢爛耀目，加上它的花瓣光潔剔透，真的是非常美麗。

貼梗海棠的果實叫皺皮木瓜，又叫川木瓜、宣木瓜，作中藥材使用時簡稱木瓜（絕非番木瓜，請勿混淆?。┦侵袊赜械恼湎∷?，具有很高的藥用價值和食用價值。川木瓜元月下旬開花，花有紅花、白花兩種，成熟上市時間為九、十月，果似蘋果狀，成熟果表面呈黃色，日照部分呈粉紅色，單果重200-350克，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)2000-2500公斤。川木瓜果實營養(yǎng)極為為豐富，每百克鮮果含維生素2731mg，抗衰老物3237No/g，還含有豐富蛋白質(zhì)，酒石酸、磷、鐵、鈣等，是水果加工品、藥用品上乘原料，可用來制作蜜餞，其制成的蜜餞品味獨特，酸甜純正可口，并有一股特殊的清香果味，果肉纖維少，不含石細(xì)胞，質(zhì)地較硬，耐貯運。川木瓜的藥用價值很高，具有舒筋活絡(luò)、和化濕功能。中醫(yī)認(rèn)為皺皮木瓜能疏通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)風(fēng)活血，有強壯、興奮、鎮(zhèn)痛、平肝、和脾、化濕舒筋的效能，主治中暑，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫，濕痹等癥；浸酒（木瓜酒）服，治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。

棠類植物在全世界共有35種，分布于北溫帶，中國有25種，除華南地區(qū)外均有分布。海棠類多為用于城市綠化、美化的觀賞花木（雖然其中不乏果實有很高食用價值的品種）。其中許多是著名的觀賞植物，如：西府海棠（M. spectabilis）、垂絲海棠（M. halliana）、貼梗海棠（Chaenomeles lagenaria）和木瓜海棠（Chaenomeles sinensis），習(xí)稱“海棠四品”，是重要的溫帶觀花樹木。

海棠花棠植人行道兩側(cè)、亭臺周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠花是制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花對二氧化硫有較強的抗性，適用于城市街道綠地和礦區(qū)綠化。此外，有的海棠果實，可供食用、藥用。花含蜜汁，是很好的密源植物。
海棠樹姿優(yōu)美，春花爛漫，入秋后金果滿樹，芳香襲人。宜孤植于庭院前后，對植天門廳入口處，叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。

海棠花的種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可食并可制肥皂。果實經(jīng)蒸煮后作成蜜餞；又可供藥用，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢?；蔀樘侵漆u的佐料，風(fēng)味很美。樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠。木材質(zhì)堅硬，可供制作家具用。此外本種也是庭園綠化的很好材料。

生態(tài)價值
有的植物花卉可以通過香氣，通過釋放芳香分子來改善空氣，調(diào)節(jié)環(huán)境。而海棠花雖然是沒有香味，但是它還是有著良好的凈化作用。

海棠花對二氧化硫有非常強的抗性。葉面光亮，四季常綠，花開時艷冠群芳，這樣的海棠花，小小的卻有著大大的用處。它對二氧化硫、氟化氫、硝酸霧、光氣都有明顯的抗性，而對二氧化硫的吸收能力更是突出，所以在中國，經(jīng)常會把海棠花種植在城市街道綠地和作為礦區(qū)的綠化，我們也可以充分利用這一點，把它擺放在裝修后的房間，根據(jù)室內(nèi)的空氣狀況，購置一盆至數(shù)盆海棠花，在欣賞之余，有效的清除家居的有害氣體。

除此之外，它還可以吸附煙塵，把空氣中的污濁清除，放在家中可以常保干凈舒適的環(huán)境。同時，它還可以擺放在書桌電腦附近，吸收地磁輻射，吸附電腦附近的灰塵，幫助保護(hù)身體健康，更愛護(hù)你的眼睛。

自古文人許多喜愛海棠花，讓這美麗的海棠花成為一種品味和欣賞的價值體現(xiàn)，雅俗共賞更加平易近人，加上“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”等稱號，讓它具有重要的品味象征。所以，養(yǎng)殖海棠花，可以突顯自己的氣質(zhì)，美化自己的家園。

海棠情緣

張愛玲女士曾經(jīng)提到人生的三件憾事：一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓夢未完。足見海棠的觀賞的價值之大，堪比魚中鰣魚，書中紅樓。

詠棠詩詞

海棠　北宋——蘇軾
東風(fēng)裊裊泛崇光，
香霧空蒙月轉(zhuǎn)廊。
只恐夜深花睡去，
故燒高燭照紅妝。

春晴懷故園海棠　宋——楊萬里
故園今日海棠開，夢入江西錦繡堆。萬物皆春人獨老，一年過社燕方回。
似青似白天濃淡，欲墮還飛絮往來。無那風(fēng)光餐不得，遣詩招入翠瓊杯。

同兒輩賦未開海棠　金——元好問
枝間新綠一重重，小蕾深藏數(shù)點紅。愛惜芳心莫輕吐，且教桃李鬧春風(fēng)。

海棠溪　唐——薛濤
春教風(fēng)景駐仙霞，水面魚身總帶花。人世不思靈卉異，競將紅纈染輕沙。

海棠春 　宋——馬子嚴(yán)
柳腰暗怯花風(fēng)弱。紅映秋千院落。歸逐燕兒飛，斜撼真珠箔。
滿林翠葉胭脂萼。不忍頻頻覷著。護(hù)取一庭春，莫彈花間鵲。

題磁嶺海棠花　唐——溫庭筠
幽態(tài)竟誰賞，歲華空與期。島回香盡處，泉照艷濃時。
蜀彩淡搖曳，吳妝低怨思。王孫又誰恨，惆悵下山遲。

海棠　唐——鄭谷
春風(fēng)用意勻顏色，銷得攜觴與賦詩。秾麗最宜新著雨，嬌饒全在欲開時。
莫愁粉黛臨窗懶，梁廣丹青點筆遲。朝醉暮吟看不足，羨他蝴蝶宿深枝。

海棠花　唐——劉兼
淡淡微紅色不深，依依偏得似春心。煙輕虢國顰歌黛，露重長門斂淚衿。
低傍繡簾人易折，密藏香蕊蝶難尋。良宵更有多情處，月下芬芳伴醉吟。

海棠美人圖　明——唐寅
褪盡東風(fēng)滿面妝，可憐蝶粉與蜂狂。自今意思和誰說，一片春心付海棠。

海棠　北宋 ——黃庭堅
海棠院里尋春色，日炙薦紅滿院香。不覺風(fēng)光都過了，東窗渾為讀書忙。

海棠花　北宋——王安石
綠嬌隱約眉輕掃，紅嫩妖饒臉薄妝。巧筆寫傳功未盡，清才吟詠興何長。

詠白海棠六首 清——曹雪芹
第一首——蕉下客（賈探春）
斜陽寒草帶重門，苔翠盈鋪雨后盆。玉是精神難比潔，雪為肌骨易銷魂。
芳心一點嬌無力，倩影三更月有痕。莫道縞仙能羽化，多情伴我詠黃昏。
第二首 ——蘅蕪君（薛寶釵）
珍重芳姿晝掩門，自攜手甕灌臺盆。胭脂洗出秋階影，冰雪招來露砌魂。
淡極始知花更艷，愁多焉得玉無痕？欲償白帝宜清潔，不語婷婷日又昏。
第三首——怡紅公子（賈寶玉）
秋容淺淡映重門，七節(jié)攢成雪滿盆。出浴太真冰作影，捧心西子玉為魂。
曉風(fēng)不散愁千點，宿雨還添淚一痕。獨倚畫欄如有意，清砧怨笛送黃昏。
第四首——瀟湘妃子（林黛玉）
半卷湘簾半掩門，碾冰為土玉為盆。偷來梨蕊三分白，借得梅花一縷魂。
月窟仙人縫縞袂，秋閨怨女拭啼痕。嬌羞默默同誰訴，倦倚西風(fēng)夜已昏。
第五、六首——枕霞舊友（史湘云）
神仙昨日降都門，種得藍(lán)田玉一盆。自是霜娥偏愛冷，非關(guān)倩女亦離魂。
秋陰捧出何方雪，雨漬添來隔宿痕。卻喜詩人吟不倦，豈令寂寞度朝昏。
蘅芷階通蘿薜門，也宜墻角也宜盆?；ㄒ蛳矟嶋y尋偶，人為悲秋易斷魂。
玉燭滴干風(fēng)里淚，晶簾隔破月中痕。幽情欲向嫦娥訴，無奈虛廊夜色昏。

海棠　清——龔自珍
黃金華發(fā)兩飄蕭，六九童心尚未消?；鸷＜t簾底月，西廂花影怒廣潮。

吳氏園海棠　現(xiàn)代——陳寅恪
無風(fēng)無雨送殘春，一角園林獨愴神。讀史早知今日事，看花猶是去年人。
夢回錦里愁如海，酒醒黃州雪作塵。聞道通明同換劫，綠章誰省淚沾襟。

海棠 現(xiàn)代——程世利
叢叢碧玉煙雨中，含羞遮掩幾點紅。倩影綽綽凌春水，柔枝楚楚動屏風(fēng)。
清香撩人思好酒，婀娜風(fēng)韻驚天工。芳心慎重不輕吐，急殺滿園癡情風(fēng)。

海棠花的花語：游子思鄉(xiāng)、離愁別緒、溫和、美麗、快樂、苦戀