豆薯Pachyrhizus erosus (Linn.) Urb.
豆薯是豆科,豆薯屬草質纏繞藤本植物,根塊狀,紡錘形或扁球形,肉質。羽狀復葉;托葉線狀披針形,小葉菱形或卵形,裂片小,急尖,總狀花序,小苞片剛毛狀,早落;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形,翼瓣鐮刀形,花柱彎曲,莢果帶形,扁平,種子近方形,扁平。8月開花,11月結果。 原分布在熱帶美洲,中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布;湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環(huán)境,抗逆性...
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