大雪素Cymbidium serratum Rchb·F·var bellum Peng et Liu
大雪素，俗稱大素心，亦叫元旦，屬地生蘭類，常見的有五、六個(gè)變異品種，均系園藝栽培變種，已有數(shù)百年的栽培歷史，原產(chǎn)于云南的部分地區(qū)，由于花形結(jié)構(gòu)幾乎一樣，所以習(xí)慣上把大雪素和元旦蘭視為同種，但葉形上看，有明顯區(qū)別，仍存在出現(xiàn)各類變異的可能。所以，廣大愛(ài)好者在大雪素的搜集、繁殖、交易等各環(huán)節(jié)中應(yīng)當(dāng)有心、睜大眼睛去發(fā)現(xiàn)，細(xì)致耐心去選育，滿腔熱忱去推廣，敢做發(fā)掘者，爭(zhēng)當(dāng)宣傳家。這樣，也才能使大雪素品系不斷...
大雪素的介紹
- 大雪素，俗稱大素心，亦叫元旦，屬地生蘭類，常見的有五、六個(gè)變異品種，均系園藝栽培變種，已有數(shù)百年的栽培歷史，原產(chǎn)于云南的部分地區(qū)，由于花形結(jié)構(gòu)幾乎一樣，所以習(xí)慣上把大雪素和元旦蘭視為同種，但葉形上看，有明顯區(qū)別，仍存在出現(xiàn)各類變異的可能。所以，廣大愛(ài)好者在大雪素的搜集、繁殖、交易等各環(huán)節(jié)中應(yīng)當(dāng)有心、睜大眼睛去發(fā)現(xiàn)，細(xì)致耐心去選育，滿腔熱忱去推廣，敢做發(fā)掘者，爭(zhēng)當(dāng)宣傳家。這樣，也才能使大雪素品系不斷豐富，長(zhǎng)盛不衰。
大雪素的形態(tài)特征
- 外形特征
大雪素以葉態(tài)優(yōu)美、自然、灑脫，花色潔白清雅、幽香宜人、迎著新春盛開而傳名，是滇蘭中的佼佼者。歷史上曾有野生種，在滇西巍山縣有大小元旦蘭兩個(gè)珍品。
大元旦蘭比小元旦蘭株形高大，且生長(zhǎng)旺盛，葉為弧形曲帶狀，每叢吐6～7片，叢生；小元旦蘭一般成6片叢生，葉彎垂，中部微寬。大元旦蘭比小元旦花徑大0.5～1cm。萼片花瓣寬0.2～0.5cm，著花也多1～2朵，花期大體相近，大元旦花比小元旦蘭生長(zhǎng)氣勢(shì)要雄健大方。
大雪素肉質(zhì)根粗肥壯實(shí)，不分叉，假鱗莖圓形，接近出土部分呈蒜頭狀，葉形曲垂，質(zhì)地稍厚，手感硬，整體姿態(tài)悠雅。大雪5～6月，春芽出土，葉鞘淺綠色；葉而深綠有光澤，葉背面比葉面色淡。8～9月發(fā)花箭，12月抽花葶，1～2月開花，花期差不多在元旦前后，花開歷時(shí)一個(gè)多月。饣苞片綠白色，有翠綠條紋，葶梗似玉綠白色，高20～30cm，直立。一般花開葉上，著3～4朵，總狀花序，花色乳白素凈、清雅，香飄逸元，香氣清洌，沁人心脾。
花型以水仙瓣見多，也有窄長(zhǎng)荷瓣，平肩或近乎平肩，花徑7～8cm。唇瓣潔白反卷，蕊柱無(wú)瑕，側(cè)裂片郛白素凈，蕊柱舟形，牙白色，花帽嫩黃、白色扁圓狀，褶片白色縱列。
花品特征
大雪素，葉長(zhǎng)在50～70cm，葉寬約1～1.3cm，每苗的葉片在5～7枚，葉色翠綠，葉形半垂呈弓形，當(dāng)?shù)胤Q為“閹雞尾葉”，不具關(guān)節(jié)（沒(méi)有葉柄環(huán)）。假鱗莖較小，肉質(zhì)根粗長(zhǎng)，直徑有1cm，長(zhǎng)逾40cm，當(dāng)?shù)赜小叭~有多長(zhǎng)，根有多長(zhǎng)”的說(shuō)法。它的花期一般在1～2月，外埠栽培根據(jù)氣候有早有晚，上海地區(qū)一般在3月份。大雪素屬一桿多花，一般有3～5朵，最多時(shí)可開到7朵，花出架，氣派壯觀，香味純正幽遠(yuǎn)。它的花大型，白色，有淺綠筋紋，外三瓣長(zhǎng)3.5～4cm，主瓣直挺，副瓣平肩或微落肩，為荷型竹葉瓣；內(nèi)二瓣平伸，為剪刀捧；唇瓣是卷舌，雪白的舌面上有淡淡的隱紅斑，俗稱“水漬”。
長(zhǎng)期的栽培中，當(dāng)?shù)靥m界對(duì)大雪素的品種有各種不同的說(shuō)法。有的按葉片長(zhǎng)度把它分為高桿、中桿和矮桿；有的根據(jù)花葶顏色分成白桿白花和青桿白花；還有的按養(yǎng)植地區(qū)把大雪素分為石鼓種、鶴慶種和魏山種等。通過(guò)近幾年對(duì)大雪素的栽培觀察和逐步了解，基本上統(tǒng)一了意見，人們更傾向于大雪素只有一種，上述各種差異，僅是由于養(yǎng)植方法和栽培環(huán)境不同在大雪素生長(zhǎng)過(guò)程中所造成的細(xì)微變化，不能構(gòu)成單獨(dú)品種，就好象以前的春蘭傳統(tǒng)銘品大富貴鄭同荷之爭(zhēng)、集圓老十圓之辯一樣。
欣賞大雪素重在看其整體，賞其韻味。它的葉片彎垂至盆沿，象一條條綠色的玉帶，構(gòu)成一個(gè)個(gè)美麗的圓弧，曲線相當(dāng)優(yōu)美、自然、灑脫。它的花枝高挺出架，潔白的花朵顯得格外清雅、素凈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去猶如白色的鷗鳥在空中翱翔，又恰似一群白色的蝴蝶在綠草叢中嬉戲。整體觀之，雍容華貴，超凡脫俗，更有陣陣暗香襲來(lái)，不得不陶醉在其中！
一葶花開2至5朵?；ò耆?，舌心有輕淺水跡印。主瓣窄荷型，副瓣平肩或弓形肩，花朵端莊和諧，清雅高潔?；ㄝ愀叱鋈~面，群花盛開時(shí)，如白鶴翔空棲息綠野，呈現(xiàn)一派祥和氣氛。賞葉靜心，賞花清心，花葉同賞，浸潤(rùn)肺腑，清白意念。歷史上為云南出口蘭花品種。
大雪素，在云南當(dāng)?shù)匾嗪?jiǎn)稱為大素；因其在元旦前后開始放花，又名元旦蘭。大雪素又叫元旦蘭、大素心、大素馨。十多年前，巍山、南澗、下關(guān)、昆明等地愛(ài)好者大都叫元旦蘭；鶴慶一帶愛(ài)好者大都叫大雪素；洱源地區(qū)愛(ài)好者大都叫大素心、大素馨。
在近、現(xiàn)代相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，元旦蘭的叫法更普遍些。如清代同治（公元1862年）進(jìn)士桂霖就寫過(guò)一首名為《元旦蘭》的四言絕句：“一叢相愛(ài)邈風(fēng)塵，瓦缽清泉供養(yǎng)新。爭(zhēng)似無(wú)言空谷里，與它凡卉一般春”。并在詩(shī)的附注里說(shuō)：“大理產(chǎn)蘭最盛，四時(shí)所植，名品各殊。其最佳者為元旦蘭，葉細(xì)如韭，花白如玉，屬異品也。得一盆供養(yǎng)案頭，寵之以詩(shī)”。一位當(dāng)時(shí)的居京進(jìn)士，不但知道元旦蘭之名，而且蒔養(yǎng)了一盆，可見它傳播的廣泛。到現(xiàn)代，云南省出版較早的幾本蘭花專著中也反映出元旦蘭叫法的普遍性。一是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)彭增盛、劉兵著，1984年12月出版的《云南蘭譜》稱元旦蘭，并擬寫了拉丁學(xué)名（Cymbidium serratum Rchb·F·var bellum Peng et Liu）指出它“名列云南家蘭之首位”。二是1990年10月印刷的《云嶺十素》，也用到元旦蘭名稱。三是郭希儀先生著，l993年5月出版的《中國(guó)滇蘭集錦》稱元旦蘭。
從上世紀(jì)80年代中期始，因該品種亦受到港臺(tái)、東南亞華人及日本愛(ài)好者喜愛(ài)，為出口方便，云南外貿(mào)部門在組織外銷時(shí)統(tǒng)一稱為“云南大雪素”。經(jīng)十余年，現(xiàn)各地愛(ài)好者已習(xí)慣于叫大雪素或簡(jiǎn)稱“大素”，而很少叫元旦蘭、大素心、大素馨了。正式發(fā)行物上，全稱作大雪素。
這樣“統(tǒng)一”，也許更加模糊了大雪素不同名稱本身即包含著的它“差異性”的某些信息，對(duì)我們把大雪素作為一個(gè)品系來(lái)認(rèn)識(shí)不利。但叫大雪素比叫元旦蘭響亮，又便于與小雪素聯(lián)袂相稱，有利于買賣交易，促進(jìn)蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
大雪素的生態(tài)習(xí)性
- 大雪素的栽培管理，首先應(yīng)該了解蓮瓣蘭的生態(tài)環(huán)境。
蓮瓣蘭出產(chǎn)于云南境內(nèi)的少數(shù)地區(qū)，生長(zhǎng)在松、杉、櫟等樹種的混交林中，林下有灌木群及地被層，平時(shí)遮陽(yáng)度較高；冬無(wú)嚴(yán)寒，極少有零度以下天氣；夏無(wú)酷暑，三十五度以上天氣也極少出現(xiàn)；地表有很厚的落葉層，腐殖質(zhì)豐富；終年相對(duì)空氣濕度較高，一般在60～80%。相對(duì)于其它蘭種來(lái)說(shuō)，蓮瓣蘭的原生區(qū)域狹小，對(duì)環(huán)境的要求苛刻。異地引植蓮瓣蘭，應(yīng)該根據(jù)它的生長(zhǎng)特性，適當(dāng)改善的管理及環(huán)境，盡可能滿足它的生長(zhǎng)要求，否則很難獲得成功。
大雪素經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工栽培和馴化，相對(duì)有了一定的抗逆性，適應(yīng)能力也有所增強(qiáng)，據(jù)了解全國(guó)有很多地方引種都獲得了成功，如北京、廣東、山東、安徽、湖北、浙江、江蘇等地都有引種成功的事例。從一些引種成功的蘭友那里了解，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是根據(jù)蓮瓣蘭的生長(zhǎng)特性，無(wú)論是在環(huán)境還是在管理上都于其它蘭種有所區(qū)別，具體來(lái)說(shuō)主要有以下幾個(gè)方面值得異地引種大雪素的蘭友注意。
植料
據(jù)云南當(dāng)?shù)靥m友介紹蓮瓣蘭原生在富有腐殖質(zhì)的壤土中，不象其它蘭種有長(zhǎng)在山石里的，因此長(zhǎng)期以來(lái)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)植蓮瓣蘭都是選用腐質(zhì)土。近幾年，云南蘭友選用半腐過(guò)的刺栗樹葉作主要植料栽培蓮瓣蘭（占植料60%以上），取得很好效果。因此異地引種大雪素最關(guān)鍵的是要選好植料，特別是使用顆粒植料的更要多摻入一些樹皮樹葉花生殼等有機(jī)物，這些有機(jī)物的摻入量應(yīng)不少于30%。
植料配制，可用植料較多，有機(jī)料要提前準(zhǔn)備。有機(jī)植料有栗葉、松針葉、柳樹葉、蛇木削、灌木枝、樹皮、樹枝、鋸末等。有機(jī)植料最好不用新鮮的，要在水中靜泡半月，撤水后自然熟化，時(shí)間在半年，期間見干見濕，可加入羊糞、油枯、雞蛋殼少許（葉類時(shí)間可短些，樹枝，樹皮可長(zhǎng)些。腐植土則不需這樣熟化），熟化植料對(duì)新上盆蘭花持續(xù)生長(zhǎng)很重要，熟化好的植料放置于陰涼干燥處備用，擺放期拒水分。有機(jī)料熟化最好分類單獨(dú)進(jìn)行，未經(jīng)充分熟化的基植汲水能力非常底，肥份日后不易被分解出來(lái)，對(duì)新上盆苗持續(xù)生長(zhǎng)無(wú)宜。無(wú)機(jī)植料有塘基土、火山石、磷礦石、顆粒紅土、紅壤土、黑壤土、仙土、人造顆粒紅土、蛭石、碎磚屑等。分類購(gòu)置好備用。
大素翻分一般時(shí)間選擇在每年3月中下旬，或9月中下旬最時(shí)益。翻盆前的準(zhǔn)備；配土是蘭花栽培成敗的關(guān)鍵所在。初學(xué)養(yǎng)蘭由于水分管理缺少經(jīng)驗(yàn)，往往失誤在澆水上，配土前必需深入細(xì)致的作一個(gè)思考，包括自己的養(yǎng)蘭環(huán)境，如果你一向時(shí)間寬益，勤于管理，那就選擇濕法養(yǎng)植，那配土就要粗松，如果你沒(méi)時(shí)間天天看，就選擇干養(yǎng)，那樣就是十天半月不看也無(wú)大礙，配土就要偏細(xì)。不管那一種養(yǎng)法，盆土都要能見干見濕，切記不可天天干，也不可天天濕。干盆要做到干而不燥，潮而不濕。在配土的問(wèn)題上，很多的朋友并不知道，顆粒無(wú)機(jī)植及在盆里的真正作用，普遍認(rèn)為是增加土壤的通透性，是這樣嗎？果真是這樣嗎？幾年的觀察下來(lái)，對(duì)有機(jī)植培植的植物而言，顆粒料最終只是起到平衡機(jī)植水分的作用。不同的配土為什么一叢蘭花有的中心根生長(zhǎng)非常好，有的就空的空，死的死。這里就是盆土水分不均勻所至。
高手養(yǎng)蘭成功就在于此認(rèn)識(shí)的提高。所養(yǎng)蘭花就是很少有死根空根。配土就不講自破了。組合配制有機(jī)和無(wú)機(jī)4比1就可。配好噴水拌勻發(fā)濕，然后找一個(gè)塑料口袋，全密封置于太陽(yáng)光充足的地方爆曬一兩個(gè)星期，滅蟲菌藥可以不用。一般病蟲害都可致死，這樣處理過(guò)的植料就可上盆了。自養(yǎng)建康蘭花不用消毒。分苗傷口可用煙灰涂抹，外購(gòu)蘭試情況消毒，不管怎樣組配植料，土壤空氣很重要，栽好的蘭苗土壤空氣不得底于25%，土質(zhì)疏松均勻。上好盆不用急于澆水，用發(fā)透的水苔稍汲水蓋好盆面就可，根據(jù)情況一星后透泡一次，（時(shí)間約在1～2小時(shí)）以后就可正常管理了。
溫度
蓮瓣蘭的生長(zhǎng)適溫在15～28℃，冬季極限溫度不低于0℃，一般都能夠安然越冬，夏季30℃以上時(shí)則需要注意防暑降溫，最高溫度不應(yīng)高于35℃。相對(duì)其它蘭種來(lái)說(shuō)，異地引種大雪素越冬一般沒(méi)有問(wèn)題，主要是如何在夏季做好防暑降溫工作。可以從加大遮光、增強(qiáng)通風(fēng)、噴水增濕這三個(gè)方面著手，使該蘭能夠安全度夏，若實(shí)在不行也只有利用空調(diào)降溫了。
濕度
通常說(shuō)的濕度有盆內(nèi)植料濕度和相對(duì)空氣濕度兩層意思。蓮瓣蘭對(duì)盆內(nèi)植料濕度的要求同其它蘭種基本相同，“濕潤(rùn)為主，適當(dāng)偏干”，由于在栽培蓮瓣蘭及大雪素的植料中加入了比較多的有機(jī)物，或者是以有機(jī)物為主要植料的，所以在澆水時(shí)需要注意同其它沒(méi)有加或加入很少有機(jī)物植料的區(qū)別。蓮瓣蘭對(duì)相對(duì)空氣濕度要求比其它蘭種要高，一般略同于墨蘭，但仍與其它蘭種一樣也需要比較好的通風(fēng)環(huán)境，在栽培大雪素時(shí)要特別注意處理好這對(duì)矛盾，既要?jiǎng)?chuàng)造條件增加空氣濕度，同時(shí)也要加強(qiáng)栽培環(huán)境的通風(fēng)。
大雪素的栽培技術(shù)
- 養(yǎng)蘭也要遵循自然規(guī)律，自然有晝夜、冷暖、陰晴、干濕的循環(huán)，蘭花來(lái)源于自然，急功近利，過(guò)分人為改變使其突飛猛長(zhǎng)都是對(duì)蘭花生命的透支。養(yǎng)好蘭也應(yīng)該遵循這一自然循環(huán)規(guī)律。養(yǎng)蘭過(guò)程中也要因地治益，擇機(jī)做好日循環(huán)，月循環(huán)，年循環(huán)。
澆水
熟話說(shuō)養(yǎng)蘭一點(diǎn)通，澆水十年功，很多人養(yǎng)蘭不明白，盆土基植也要有一個(gè)干和濕的循環(huán)，有的朋友不分節(jié)氣，圍背自然節(jié)氣，干濕不分四季，分不清營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的時(shí)期，其結(jié)果不是糊葉就是爛根，也是造成下一代苗弱化的原因，澆水還要看自己的養(yǎng)蘭環(huán)境，是陰重還是陽(yáng)重，陽(yáng)重的地方盆面易風(fēng)干，最容易澆水過(guò)多過(guò)勤，導(dǎo)致爛根糊葉。蘭花喜歡溫暖的地方，爛根糊葉最大的問(wèn)題就是給水不當(dāng)，有的朋友說(shuō)取盆看根，可根是好的，就是燒尖，如果基植中沒(méi)有水分，養(yǎng)份能分解得出來(lái)嗎？好好想想，這就是見干見濕的循環(huán)，盆土久濕不干，必然要焦尖的道理所在，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致爛根。
噴水
有的人喜歡每天三次甚至更多次的噴水，結(jié)果蘭葉一樣焦尖，為什么呢？還不解其害，誤理解成空氣濕度不夠，加重噴水加重焦尖，日循環(huán)中，不是一天的濕度都在70%以上，就是在蘭花的原生地也要下掉，只要勤于觀察就能理解所謂日循環(huán)了，有一些蘭棚，用現(xiàn)代化的自控設(shè)備24小時(shí)在保濕，結(jié)果蘭苗還是長(zhǎng)的東倒西歪，焦尖糊葉，還帶病。蘭花喜溫暖環(huán)境，一般定植后不要太頻煩調(diào)動(dòng)擺放位子，記得有一個(gè)植物學(xué)家說(shuō)過(guò)：如果植物有腦子的話，它的腦子就在根上，可見根在土壤中的生長(zhǎng)是有選擇的。過(guò)分調(diào)動(dòng)，對(duì)生長(zhǎng)不利。
施肥
如果按上述配制的蘭土，半年內(nèi)可以不施根部肥也足夠蘭花生長(zhǎng)了，這期間只施葉面肥就可，葉面肥可施用一些蘭花營(yíng)養(yǎng)液，蘭菌王，金蘭寶等，或是諸如磷酸二氫鉀之類的肥就可以了（濃度稀釋800～1000倍），蘭花春發(fā)苗，夏長(zhǎng)葉。如是春季翻盆苗夏末天氣稍涼就要注意根部施肥，可以一直施到秋末初冬，有機(jī)肥的施用；有機(jī)肥可在春季就自制，動(dòng)物類用魚鱗，蛋殼最好（可直間施于盆面），來(lái)源也較方便。植物性肥有油枯、羊糞或是雞糞等。這些肥不可直接施用，否則蘭花必廢，可以找一個(gè)蘭花種植瓦盆，透氣性好的，容土量在5升左右，過(guò)大，盆溫提升慢，干濕周期長(zhǎng)，不利發(fā)酵熟化。以上肥各取一些，可占盆容量2升，其它3升用換盆不用的種蘭舊土，把它們拌均勻，發(fā)水，然后裝入底部墊空瓦盆中，放在陽(yáng)光充足的地方，最好盆壁都能曬到，一個(gè)春夏的發(fā)酵可也，這期間盆干要澆水，雨季要用塑料方便袋罩住盆口，不要被雨水過(guò)份沖淋。自然發(fā)酵的肥料衛(wèi)生，熟化充分，整個(gè)過(guò)成無(wú)異味。有效成份全，使用更是方便，這樣一盆肥足夠養(yǎng)五六十盆蘭花用了?？扇∩僭S散于盆面，也可把肥盆放入盛水的容器，浸泡后漓下肥水就可澆蘭，也可用于蘭花泡盆，補(bǔ)水施肥一次完成。肥料濃度由浸泡時(shí)間，和拎盆次數(shù)自行控制。還要遵行一個(gè)原則：益勤益淡，蘭茂多施，弱蘭少施或不施。這樣經(jīng)過(guò)1至2年的生長(zhǎng)，蘭花自然靚麗。
四季管理
俗話說(shuō)的好，春喜潤(rùn)，夏秋喜微潮，冬需潤(rùn)中帶干。其實(shí)也是在講一個(gè)自然節(jié)氣，如果你真正對(duì)生活的自然熟習(xí)，也就是這樣一個(gè)循環(huán)，養(yǎng)蘭成敗不外乎是你對(duì)自然的認(rèn)知程度。并不是別人怎么養(yǎng)，自己也要怎么養(yǎng)，在云南，春季氣溫暖，風(fēng)燥，要保持盆面稍潤(rùn)，過(guò)干，不利于葉芽分孽，注意盆面保潤(rùn)，過(guò)干過(guò)濕容易爛芽僵苗。夏季溫度高濕度大，要注意控水濕通風(fēng)，過(guò)濕之后要扣水，同時(shí)可對(duì)病蟲害做預(yù)防，每周輪流交換使用滅蟲菌藥一次，連用三周，可保一夏平安。秋季天氣轉(zhuǎn)涼，是蘭花旺長(zhǎng)期，生長(zhǎng)旺盛的蘭花多施肥，譽(yù)勤益淡。
大濕之后同時(shí)注意扣水增光練苗，但是不可燥盆，燥盆傷根會(huì)導(dǎo)至空根。冬季氣候干燥，盆面易風(fēng)干，盆內(nèi)水分尚足，要多干盆，盆土干潤(rùn)及可，就是偶爾高溫，也不可過(guò)多澆水，過(guò)多澆水蘭花會(huì)提早發(fā)芽，養(yǎng)分供應(yīng)不足,生長(zhǎng)溫度不夠?qū)е氯趸缟l(fā)。從臥室，到客廳，然后到陽(yáng)臺(tái)，然后是一樓西向曬的天井，到的樓頂，蓮瓣蘭是生命力最強(qiáng)的植物，只要不是人為不識(shí)時(shí)務(wù)的翻弄，就是死也要三五年，一旦人為翻弱了，要讓它活好也三五年。日循環(huán)，月循環(huán)，年循環(huán)在養(yǎng)蘭活動(dòng)中很重要！如果你真正感知到了這一自然的循環(huán)，從配土入手，在云南，蓮瓣蘭很好養(yǎng)。所養(yǎng)蘭花就是不會(huì)燒尖、糊葉、爛根。
導(dǎo)致大雪素弱化主要原因有：
1、分苗過(guò)勤，過(guò)份單植。
2、基植配制不當(dāng)，養(yǎng)分供應(yīng)不上。
3、冬季給水過(guò)多，早春給水太急。
4、不善于觀察，對(duì)自然環(huán)境無(wú)感性認(rèn)識(shí)。
大雪素的病害防治
- 大雪素最愛(ài)得的蟲害是紅蜘蛛。
紅蜘蛛很細(xì)小，視力正常的人也要細(xì)看才能看清。又由于它開始時(shí)多生于葉背弧曲處，所以不易發(fā)現(xiàn)。紅蜘蛛繁殖極快（據(jù)說(shuō)5天一代），待發(fā)現(xiàn)時(shí)，葉背經(jīng)它吸食和排泄物污染后，往往已失綠發(fā)灰，還伴有一個(gè)個(gè)大小不一的黑國(guó)斑，使大雪素葉片生理功能和觀賞價(jià)值嚴(yán)重受損，因而紅蜘蛛是大雪素的最大危害。此蟲往往開春繁衍，干燥環(huán)境中更易蔓延，所以開春到雨季前每?jī)芍芤獓姎⑾x藥一次，以起到防治的作用。至于病害，大雪素并不易患，只要環(huán)境通風(fēng)透氣，夏、秋兩季每月噴一至兩次殺菌藥預(yù)防即可。
當(dāng)然，還要注意發(fā)掘和發(fā)揮大雪素豐富的文化內(nèi)涵，并讓這一特色文化在促進(jìn)云南蘭經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定、快速健康發(fā)展中也發(fā)揮出積極作用。
大雪素的品種分類
- 長(zhǎng)期以來(lái)，人們更多的是把大雪素作為一個(gè)單一品種來(lái)看待。而對(duì)它葉形長(zhǎng)寬、葉質(zhì)厚薄、腳殼高低，腳殼寬窄、葉片數(shù)量、葉姿曲挺、鱗莖大小、花朵大小、花色白綠、花容端斜、水漬深淺等等差異性卻未予認(rèn)真對(duì)待，更缺乏理論概括。反而以大雪素唇瓣上都有水漬印，就以一句“天下大素是一家”簡(jiǎn)單化地把它當(dāng)成單一品種。
然而在民間，大雪素有不同品種的說(shuō)法卻很普遍，巍山大素、石鼓大素、化龍大素的叫法已流傳多年。買賣中，大家公認(rèn)的價(jià)格也有差別。古人說(shuō)：“道是器之道”。蘭藝呢，即“蘭之藝”。民間既然提供了各類型大雪素實(shí)物植株和豐富的藝蘭成果，人們沒(méi)有理由繼續(xù)視而不見、充耳不聞、脫離充滿活力的大眾藝蘭實(shí)踐，仍然抱著大雪素是單一品種的陳規(guī)俗見不放，而應(yīng)該樹立起大雪素是由多個(gè)品種組成的品系的新觀念，并在理論上盡快給予確立和充分闡述。
石鼓種
石鼓種：磷莖顯大（壯苗1.5～2.5公分），葉片較厚實(shí)，成苗后直立度較好，屬半垂葉。自然養(yǎng)植壯苗葉匹高度一般不會(huì)超過(guò)65公份，寬度可到1.6公分，壯苗葉單株多為7片?；ǘ酁?～5朵。（花芽分化期光照充足）花大綠白，桿綠，同等種植條件下水跡印稍重，但葉匹觀賞較鶴慶種優(yōu)。葉叢充滿霸氣，氣勢(shì)軒昂。
鶴慶種
鶴慶種：鱗莖不顯現(xiàn)，自然養(yǎng)植厚實(shí)，成苗葉后期直立性較差，屬環(huán)垂葉。高濕底光環(huán)境養(yǎng)植苗葉子容易折塌，自然養(yǎng)植壯苗葉匹高不會(huì)超過(guò)65公份，寬度可到1.4公分，養(yǎng)植環(huán)境擺放密集陰濕頂光偏強(qiáng)葉長(zhǎng)可到90公分。花多為3～5朵。8～9月花芽分化期光照充足花大綠白，桿綠，同等種植條件下水跡印稍輕，壯苗葉單株多為7片。葉匹觀賞較石鼓種差。荷瓣大素，葉片較厚實(shí)，葉腳緊，成苗后直立度較好，屬半環(huán)垂葉。自然養(yǎng)植壯苗葉匹高度一般不會(huì)超過(guò)50公份。（多為40～47）寬度可到1.3左右（公分），壯苗葉單株多為7片?；ǘ酁?朵?；ò旰尚停馊昃o邊，規(guī)整，不外反卷、花大桿黃綠，花瓣長(zhǎng)寬比2.7：1，花白顯淺黃經(jīng)，莖綠黃，無(wú)水跡印，舌苔寬圓顯白。（存世量?。?br />
巍山大雪素
叢生葉5～7片，長(zhǎng)25～60㎝，寬0.5～1.3cm，V型槽較淺，葉姿弧曲。唇瓣水漬印淺，花大而白。
化龍大雪素
化龍大雪素：叢生葉5～9片，長(zhǎng)25～65cm，寬0.5～1.6cm，葉長(zhǎng)、寬比例較前兩品種小，基部疊合互生處較寬（俗稱腳殼寬）。葉明顯厚實(shí)。成株中，抽心葉時(shí)長(zhǎng)于其他葉片，且最后長(zhǎng)出的2～3片葉，在抽生過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)挺扭現(xiàn)象。假鱗莖回大突出。唇瓣水漬印較重并有桃腮，花略綠且不端正。
還應(yīng)該特別指出的是，上述大雪素品系中的每一個(gè)品種，都是由不同的健壯程度植株組成的群體。同一品種，既有壯苗、較壯苗、中等苗、次中等苗，也有較弱苗、弱苗，其葉形長(zhǎng)寬等差異是很大的。品種劃分，切不可光以壯弱為標(biāo)準(zhǔn)，而要以如上所述品種的特點(diǎn)為依據(jù)。這樣，當(dāng)人們面對(duì)眾多的大雪素植株時(shí)，才不會(huì)“亂花漸欲迷人眼”，不知如何去分辨出各品種。尤其是對(duì)弱苗，由于品種特點(diǎn)表現(xiàn)不充分，分辨時(shí)更要小心，以免還是“胡子眉毛”一把抓。
大雪素的選購(gòu)方法
- 選購(gòu)方法
在選購(gòu)蘭苗時(shí)，植苗不可過(guò)單，過(guò)單難復(fù)壯，就是發(fā)苗也是瘦弱，如果所分苗是一壯苗，當(dāng)年能足發(fā)最少兩芽，但是在自然環(huán)境中生長(zhǎng)一年內(nèi)都難以長(zhǎng)到位，還有就是葉子會(huì)變短，變窄，單苗葉片數(shù)變少，葉質(zhì)變軟變薄。就是到第二年一樣所發(fā)苗都會(huì)很瘦弱，就是著花開品也不振氣。這樣的苗管理精當(dāng)也要三年以后所發(fā)苗才能復(fù)壯，大素壯苗葉長(zhǎng)一般在50～60公分，葉寬1.4公分以上，葉質(zhì)厚實(shí)。這樣的大素開花氣足，每箭著花可3～5朵。桿粗壯花出架，花大。市場(chǎng)售價(jià)也高。所以說(shuō)買苗還是要買連體壯苗劃算，日后效益才能成倍翻翻。
由于大素目前有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)有三類種植苗，自然苗，人工增值苗，高溫苗（也叫溫室快速苗）。自然苗：多是自然環(huán)境養(yǎng)植，遵循蘭花分株歸律，當(dāng)分則分，不強(qiáng)行分株催苗，這種苗較好養(yǎng)植，抗病力強(qiáng)，一般不會(huì)燒尖糊葉，日后發(fā)一苗是一苗，半年內(nèi)可長(zhǎng)到位，當(dāng)年可成壯苗，還可上花，自然苗選夠在3苗以上根氣足為佳，種植得法當(dāng)年可到6～7苗成苗，秋季還可二度發(fā)苗，翻盆，看情況分苗，如要看花，就到后年春翻分，過(guò)份翻盆分株的大素不會(huì)復(fù)壯，一般3～4苗大素最好能定植兩年，根好的壯苗6苗以上可視情況一年翻分一次，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的單株獨(dú)苗不可取，日后3年都很難復(fù)壯，且市場(chǎng)價(jià)值底，大素發(fā)苗力高，一但弱化，很難復(fù)壯，雖然能發(fā)苗，都長(zhǎng)不到位。
人工增值苗，故名思意是人為過(guò)分分株單植，這種苗能發(fā)苗，就算是一盆7、8苗也是植株變矮變小葉片變窄，一年年弱化，就是壯苗也成了矮壯苗，且難開花。高溫苗：可分單株高溫和多株高溫，所謂高溫是通過(guò)人為的提高環(huán)境溫度，打破蘭花每年冬季和早春自然休眠，持續(xù)生長(zhǎng)發(fā)苗，這種苗，一為高溫高濕，一為高溫低濕，高溫高濕；冬春生長(zhǎng)環(huán)境全密封，加溫，控濕。打破冬春休眠，重水重肥，蘭花長(zhǎng)勢(shì)好，水色好，但葉質(zhì)薄，軟，自然養(yǎng)植一月就焦尖，且老苗退化快。高溫低濕：環(huán)境白天封閉，晚上半開，通過(guò)光電（冬季太陽(yáng)光曬盆壁）提高單盆土溫（也叫烤盆苗），以達(dá)到催苗足長(zhǎng)的目的，這種苗葉質(zhì)老、厚實(shí)，和自然苗區(qū)別不大，由于盆溫高，水分供給不到位，干盆和遇冷空氣容易滯長(zhǎng)，最大的區(qū)別是葉子縱向上起皺。云南一些陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)蘭戶多使用，這種苗在自然環(huán)境中生發(fā)力稍弱，需要復(fù)盆的時(shí)間稍長(zhǎng)。
大雪素的分布區(qū)域
- 《南中幽芳錄》對(duì)大雪素的明確記載，表明它已有590年以上引種歷史。在這漫長(zhǎng)的年代里，大雪素一是可能為滇西不同地方民眾先后引種于不同的自然變異植株。舌水漬印、桃腮挺得較于凈的巍山大素引種較早，馴化時(shí)間較長(zhǎng)，顯得更熟化。舌水漬印、桃腮較重的石鼓大素和化龍大素引種較晚，馴化時(shí)間較短，熟化程度不如前者。既然引種有早、晚，來(lái)源于同一自然變異植株的可能性就非常小。相反，選育于數(shù)叢矚“下山草”的可能性卻很大，經(jīng)長(zhǎng)期園藝栽培，育成的自然是多個(gè)不同的品種。二是大雪素也有可能來(lái)源于同一撮自然變異植株，但在引種早期就分植于不同地方了，由于綜合馴化條件的不同，使大雪素的葉、花都產(chǎn)生了差異，而且這種差異經(jīng)數(shù)百年的積累已到了足以辨別的程度，以至于從生物學(xué)角度看，也可以把它們認(rèn)定為不同品種了。
云南滇西用黑陶罐、腐質(zhì)土藝蘭歷史悠久。可以說(shuō)，大雪素正是這一特色種植法馴化、栽培而來(lái)的“滇蘭明珠”！然而，同為傳統(tǒng)法藝蘭，不同地方又不盡相同。巍山罐淺，敞口。劍川罐腰鼓形，最粗處在上部。洱源罐員亦腰鼓形，最粗處卻在中部。巍山、下關(guān)等地用山基土，洱源用葉子土。這都會(huì)使大雪素在傳統(tǒng)栽培法下產(chǎn)生較大變化，日積月累，葉、花差別逐步明顯，形成不同品種，即巍山及毗鄰種植方法基本相同地區(qū)的葉較窄、花白；鶴慶及相近種植方法基本一致地區(qū)的葉較肥壯、花綠。在觀察大雪素不同品種，分析大雪素品系產(chǎn)生的原因時(shí)，還應(yīng)該學(xué)習(xí)運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)，例如有關(guān)芽變的概念。若上述各端中，大雪素又都可能產(chǎn)生豐富多彩的芽變。或許，它品系中的一些品種，就是芽變育成的。
大雪素的作用用途
- 品種的意義
大雪素雖是長(zhǎng)期種植、比較熟悉的傳統(tǒng)名品，但人們對(duì)它卻遠(yuǎn)未嚼透。有關(guān)它的很多問(wèn)題，還有待廣大愛(ài)好者去探求。所以，確立大雪素品系，有著極為積極的意義。
首先，它有利于形成良好的云南藝蘭學(xué)風(fēng)。因?yàn)樵诖_立大雪素品系過(guò)程中，要分辨出每一個(gè)品種的差異，就必須對(duì)眾多的大雪素植株、花朵進(jìn)行觀察記錄、分析比較，直至基本弄清楚大雪素品系中是否可能有引種、馴化于不同自然變異植株的品種，若有，有幾個(gè)？到底有幾個(gè)傳統(tǒng)藝蘭帶來(lái)的園藝變型品種？它們各自有哪些特征？要把這一切逐步搞清楚、弄明白，決非輕而易舉、一蹴而就之事，非經(jīng)過(guò)一番長(zhǎng)期堅(jiān)持、耐心細(xì)致的工作不可。這就有助于克服云南蘭花愛(ài)好者隊(duì)伍中，不少人心浮氣躁、觀察馬虎、不動(dòng)腦筋、喜歡跟風(fēng)、人云亦云、似是而非甚至以訛傳訛的不良習(xí)慣，逐漸形成科學(xué)認(rèn)真、踏踏實(shí)實(shí)的藝蘭學(xué)風(fēng)，真正培育起云南蘭文化。
第二，它有重大的經(jīng)濟(jì)意義。經(jīng)過(guò)二十年來(lái)的努力，云南蘭界雖然選育出了劍陽(yáng)蝶、長(zhǎng)腳梅、玉兔彩蝶、寶蓮蝶、麗江星蝶、馨海蝶、云紅荷等等優(yōu)秀品種，但迄今知名度最高、交易額最大，兌現(xiàn)最容易的仍是大雪素。所以，大雪素在云南蘭經(jīng)濟(jì)中具有不可替代、舉足輕重的崇高地位。劍陽(yáng)蝶等優(yōu)秀品種由于數(shù)量有限、價(jià)格高，玩得起的人仍是少數(shù)，也就是說(shuō)它只能滿足少數(shù)人欣賞和功利目的的需求，而大雪素的數(shù)量多，價(jià)格相對(duì)低，玩得起的人就多，也就是說(shuō)它能滿足更多人，甚至普通民眾精神享受和投資經(jīng)營(yíng)的需要，成為他們寄情自?shī)?，增加收入、彌補(bǔ)家用的手段。
云南蘭經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，必須要有適宜于普及的品牌品種。大雪素，正是符合這一要求的理想品種。樹大雪素品牌，就是樹滇蘭名牌。然而，還大雪素品系中各品種的真實(shí)面目，讓它們各有其名，各得其位，就像名牌有了“姊妹品牌”一樣，正可以進(jìn)一步樹立大雪素品牌形象，擴(kuò)大其影響，讓它在全國(guó)、日韓、東南亞叫得更響、知名度更高、種植更廣、交流更多，在云南蘭經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮出更大作用，推動(dòng)滇蘭經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，造福于更多的人！
巍山大雪素、石鼓大雪素、化龍大雪素是較常見，認(rèn)可度較高的品種，還有一些種植、流傳于民間的大雪素品種，未被廣大愛(ài)好者所知。僅就不時(shí)可見的“綠壯大雪素”、“勁挺大雪素”等就遠(yuǎn)未眾所周知，更何況，在大雪素的園藝栽培中，仍存在出現(xiàn)各類變異的可能。所以，廣大愛(ài)好者在大雪素的搜集、繁殖、交易等各環(huán)節(jié)中應(yīng)當(dāng)有心、睜大眼睛去發(fā)現(xiàn)，細(xì)致耐心去選育，滿腔熱忱去推廣，敢做發(fā)掘者，爭(zhēng)當(dāng)宣傳家。這樣，也才能使大雪素品系不斷豐富，長(zhǎng)盛不衰。
注意選擇
每一個(gè)大雪素品種都是由健壯程度不同植株組成的群體，從壯苗到弱苗，其植株差距是非常大的。所以，要盡量選擇健壯植株作母株。這樣，才能為繁殖充分體現(xiàn)大雪素各品種優(yōu)良性狀的植株打下基礎(chǔ)，以保證養(yǎng)植出能夠完美反映大雪素葉、花魅力的叢株，讓更多人為大雪素的風(fēng)姿所傾倒，參與到大雪素的觀賞、栽培中來(lái)。
適時(shí)換種
大雪素在同一地方種植的衰退期，雖遠(yuǎn)比土豆、包谷等農(nóng)作物要長(zhǎng)，但在7—8年后，還是會(huì)不同程度表現(xiàn)出生長(zhǎng)勢(shì)減弱，抗逆性下降。所以，應(yīng)該注意適時(shí)換種。以利用兩地區(qū)在氣候、水土等方面的差異，增加內(nèi)部矛盾，刺激它的生長(zhǎng)，保持、提高大雪素生活力，促使諸品種植株都長(zhǎng)得茂盛而氣足神定，富有感染力。
良好栽培
大雪素的栽培，前人已探索了行之有效的方法：盆用黑腰鼓、土采腐栗葉，置于蔭涼處，隨澆于凈水。不少人在腐栗葉中摻入15%左右的紅土粒，使植料營(yíng)養(yǎng)成分更趨全面，實(shí)效不錯(cuò)。而今，又由于各種鋼、鋁、塑、風(fēng)扇、加濕設(shè)備的普及，更是搭蘭棚，建蘭室，保證通風(fēng)和空氣濕度，營(yíng)造適宜于大雪素生長(zhǎng)的小環(huán)境創(chuàng)造了方便，使不同形式養(yǎng)蘭空間的條件都得到了大大改善，只要注意保持正確心態(tài)，克服一昧追求“發(fā)芽多、長(zhǎng)得快”，而過(guò)分密封升溫、濃肥重藥，拆成單株獨(dú)苗繁殖等等急功近利的做法，不忘遵循植物生長(zhǎng)自然規(guī)律，堅(jiān)持循序漸進(jìn)、“以面面通風(fēng)為第一要義”，種出叢叢葉形寬厚、葉姿良好、花開氣足、魅力無(wú)窮的大雪素是完全辦得到的。
大雪素的文化背景
- 綜述
大雪素的產(chǎn)地，歷來(lái)說(shuō)法頗多，但就已掌握的材料，能夠說(shuō)得較清楚的，暫只有巍山說(shuō)。
歷史文獻(xiàn)
明永樂(lè)年間（公元1412年），大理名士楊安道所著《南中幽芳錄》（載：“大雪素：段氏名花。多產(chǎn)于無(wú)量山。正月開花，株花二至四朵。葉匕，寬四分，長(zhǎng)尺余，如綿綿垂柳，葶談白如云，粗如若，挺拔為上品，荷瓣，潔白如雪，人字肩，寬兩寸，舌淡白如臘而娟秀，花清香”，從這里可以看出無(wú)量山是產(chǎn)大雪素的地方之一。位置在云嶺山脈分支，指今云南南澗縣與景東交界處。再?gòu)臍v史上來(lái)看，段氏，指后晉天福二年（公元937年），南詔被推翻后創(chuàng)立大理國(guó)的段恩平后裔。到明朝段功被賜封大理總管。在云南大理一帶，段姓家族歷代后裔均稱段氏。在當(dāng)?shù)乇灰暈榈凼液笠?。從這里可以看出，大雪素的產(chǎn)地僅為巍山（蒙化）縣的史料記載是難以說(shuō)明。
民間相傳大雪素是唐宋時(shí)期南昭、大理國(guó)宰相段氏的家傳名花，有文字確切記載的是明朝永樂(lè)年間楊安道所著的《南中幽芳錄》：“大雪素，段氏名花。多產(chǎn)于無(wú)量山。正月開花，株花二至四朵，葉七，寬四分，長(zhǎng)尺余，如綿綿垂柳，葶淡白如玉，粗如箸，挺拔為上品。荷瓣，潔白如雪，人字肩，寬兩寸，舌淡白如臘而娟秀，花清香?！庇纱送扑憔嘟褚延薪甑脑耘鄽v史了，真可謂是當(dāng)之無(wú)愧的傳統(tǒng)名花。
但是，據(jù)說(shuō)《南中幽芳錄》所記載的大雪素早已失傳，現(xiàn)流傳的大雪素是清朝咸豐或同治年間一個(gè)叫李建陽(yáng)的人從金沙江邊石鼓鎮(zhèn)采來(lái)，人們根據(jù)其花形花色及蘭株特征與《南中幽芳錄》中所描寫的相仿佛，后起名為大雪素，以填補(bǔ)歷史上大雪素失傳所留下的遺憾。
不管流傳的大雪素是不是《南中幽芳錄》所記載的“段氏名花”，作為一種歷史和文化的載體，大雪素已經(jīng)深入人心，長(zhǎng)久以來(lái)一直受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?ài)，都以擁有一盆為自豪。特別是二十世紀(jì)九十年代以來(lái)，當(dāng)蘭花作為商品進(jìn)入市場(chǎng)后，大雪素更是成為了云南蘭市的風(fēng)向標(biāo)，也成為當(dāng)?shù)厝损B(yǎng)蘭致富的敲門磚。
相似蓮瓣植株種植歷史
云南蘭界知名人士左有成、張永良、郭希儀在上世紀(jì)90年代初即撰文論述“元旦蘭是巍山寬葉蓮瓣的白花素心蘭”。因?yàn)榻?jīng)他們認(rèn)真觀察比較，產(chǎn)于巍山縣城西30多公里的五印鄉(xiāng)及與該鄉(xiāng)山水相連地區(qū)的寬葉大花蓮瓣蘭（這一地區(qū)的蓮瓣，云南蘭界常叫著“五印草”或巍山寬葉蓮瓣),其葉形、葉質(zhì)、葉姿、花形與“元旦蘭……別無(wú)異樣。加上云南各縣方志中只有巍山有元旦蘭的記載……判斷一元旦蘭就起源于巍山?！?br /> 巍山和南澗是兩個(gè)相鄰的縣，原南澗是巍山的一個(gè)區(qū)，《南中幽芳錄）記載大雪素主產(chǎn)于南洞無(wú)量山，雖在今巍山五印東南，但畢竟不遠(yuǎn)，基本上屬于一個(gè)生態(tài)圈。所以，大雪素主產(chǎn)并主要馴化于巍山地區(qū)既有明以來(lái)文獻(xiàn)記載，又有野生蓮瓣實(shí)物植株和栽培歷史為依據(jù)，是較為可信的。
但長(zhǎng)期以來(lái)，還有另外幾種聲音：一是說(shuō)大雪素產(chǎn)于麗江石鼓鎮(zhèn)；二是說(shuō)鶴慶產(chǎn)化龍大雪素；三是說(shuō)大理北部、西北部及與之相交接地區(qū)產(chǎn)“綠壯大雪素”。別的，還有其他種種說(shuō)法，雖都一時(shí)難以證實(shí)清楚，但從現(xiàn)存實(shí)物植株來(lái)看，又并非毫無(wú)根據(jù)，不能立說(shuō)。
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