野慈姑Sagittaria trifolia var. sinensis

多年生水生或沼生草本。根狀莖橫走，較粗壯，末端膨大或否。挺水葉箭形，葉片長(zhǎng)短、寬窄變異很大，通常頂裂片短于側(cè)裂片，比值約1:1.2-1:1.5，有時(shí)側(cè)裂片更長(zhǎng)，頂裂片與側(cè)裂片之間縊縮，或否；葉柄基部漸寬，鞘狀，邊緣膜質(zhì)，具橫脈，或不明顯?；ㄝ阒绷?，挺水，高(15-)20-70厘米，或更高，通常粗壯?；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀，長(zhǎng)5-20厘米，有時(shí)更長(zhǎng)，具分枝1-2枚，具花多輪，每輪2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。

花單性；花被片反折，外輪花被片橢圓形或廣卵形，長(zhǎng)3-5毫米，寬2.5-3.5毫米；內(nèi)輪花被片白色或淡黃色，長(zhǎng)6-10毫米，寬5-7毫米，基部收縮，雌花通常1-3輪，花梗短粗，心皮多數(shù)，兩側(cè)壓扁，花柱自腹側(cè)斜上；雄花多輪，花梗斜舉，長(zhǎng)0.5-1.5厘米，雄蕊多數(shù)，花藥黃色，長(zhǎng)1-1.5(-2)毫米，花絲長(zhǎng)短不一，約0.5-3毫米，通常外輪短，向里漸長(zhǎng)。瘦果兩側(cè)壓扁，長(zhǎng)約4毫米，寬約3毫米，倒卵形，具翅，背翅多少不整齊；果喙短，自腹側(cè)斜上。種子褐色?；ü?，5-10月。2n=22。本種植株高矮、葉片大小及其形狀等變化異常復(fù)雜。前人根據(jù)局部差異曾發(fā)表了許多種、亞種、變種、變型等。根據(jù)多年野外實(shí)地觀察，以及查閱大量標(biāo)本認(rèn)為，在慈姑種下保留1變種，1變型為宜。

變型植物

本變型與原變種不同在于：植株細(xì)弱；匍匐根狀莖末端通常不膨大呈球形；葉片明顯窄小，呈飛燕狀，全長(zhǎng)約15厘米，或更長(zhǎng)，頂裂片與側(cè)裂片寬約0.5-1.5厘米；花序多總狀，通常具雌花(1-)2-3輪，稀圓錐花序，僅具1枚分枝，無(wú)雌花，罕1輪雌花。2n=22。產(chǎn)東北、華北、西北、華東、華中、華南及四川、貴州等省區(qū)。生于平原、丘陵或山地的湖泊、沼澤、溝渠、水塘、稻田等水域的淺水處。可作家畜、家禽飼料；亦用于花卉觀賞。

變種植物

本變種與原變種不同在于：植株高大，粗壯；葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形；匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達(dá)5-8×4-6厘米；圓錐花序高大，長(zhǎng)20-60厘米，有時(shí)可達(dá)80厘米以上，分枝(1-)2(-3)，著生于下部，具1-2輪雌花，主軸雌花3-4輪，位于側(cè)枝之上；雄花多輪，生于上部，組成大型圓錐花序，果期常斜臥水中；果期花托扁球形，直徑4-5毫米，高約3毫米。種子褐色，具小凸起。我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū)廣泛栽培。日本、朝鮮亦有栽培。球莖可作蔬菜食用。