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荇菜的介紹

荇菜為淺水性植物。莖細(xì)長柔軟而多分枝，匍匐生長，節(jié)上生根，漂浮于水面或生于泥土中。荇菜葉片形睡蓮小巧別致,鮮黃色花朵挺出水面,花多花期長,是庭院點綴水景的佳品。原產(chǎn)中國，分布廣泛，從溫帶的歐洲到亞洲的印度、中國、日本、朝鮮、韓國等地區(qū)都有它的蹤跡。根莖可供食用,可做蔬菜來煮湯，柔軟滑嫩，在上古是美食。
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