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仙人球的食療或藥用價值

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醫(yī)用價值
異名：仙人拳（《中國植物圖鑒》），刺球、翅翅球、雪球（《福建民間草藥》）。
來源：為仙人掌科植物仙人球的莖。
動植物形態(tài)：多年生常綠肉質(zhì)草本，高約15cm。莖球形，橢圓形或倒卵形，綠色，肉質(zhì)，有縱棱12-14條，棱上有叢生的針刺，通常每叢6-10枚，少數(shù)達(dá)15枚，長2-4cm，硬直，黃色或黃褐色，長短不一，輻射狀，刺叢內(nèi)著生密集的白絨毛。中細(xì)小，生于刺叢內(nèi)，早落?；ù笮?，側(cè)生，著生于刺叢中，粉紅色，夜間開放，長喇叭狀，長15-20cm，花筒外被鱗片，鱗片腋部具長綿毛。漿果球形或卵形，無刺。種子細(xì)小，多數(shù)?；ㄆ?-6月。
性淡平，味甘。
1.《福建民間草藥》：“甘，寒?！?br /> 2.《陸川本草》：“性寒，微酸”
3.《湖南藥物志》：“淡，平?！?br /> 功用主治：治肺熱咳嗽，痰中帶血，癰腫，湯火傷。
1.《福建民間草藥》：“滑腸，瀉火，消癰?！?br /> 2.《陸川本草》：“清心肺，止血。治肺熱咳嗽，痰中帶血?！?br /> 3.《湖南藥物志》：“消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱，生肌。”
用法與用量：內(nèi)服：煎湯，3～5錢（鮮者2～3兩）。外用：搗敷或搗汁涂。
選方：
1.治湯火傷，蛇蟲咬傷：仙人球全草，搗汁涂。（《湖南藥物志》）
2.治手掌生瘡毒：仙人球全草，搗爛敷。（《湖南藥物志》）
3.治胃痛：仙人球（剝?nèi)ネ馄ぃ┤齼桑宸?，每日一至二次。?《福建民間草藥》 ）
4.治乳腺炎：仙人球鮮品適量，搗絨焙熱，敷患處。（《原色中草藥圖集（全草）》）
5.治痢疾：仙人球、翻白草、地蜂子各15g，水煎服。（《原色中草藥圖集（全草）》）
6.治胃潰瘍：仙人球（去刺）120g，燉豬肉或雞服。（《原色中草藥圖集（全草）》）
7.治衄血：仙人球30克，瘦豬肉60克，同煮服。(《藥用花卉》)

食用型

食用仙人球?qū)傧扇苏瓶祁惾赓|(zhì)性植物，生長在亞熱帶地區(qū)，它先起源于歐洲法國，十八世紀(jì)末曾流入越南，后經(jīng)芒街傳入我國北部灣沿海京族三島及十萬大山地區(qū)一帶。經(jīng)過了一百多年的演變，現(xiàn)已形成了具有獨(dú)特地方色彩的綠色保健食品——食用仙人球。在廣東恩平當(dāng)?shù)厝怂追Q勒果。
在廣東恩平，酒店一般都有這道菜。食用仙人球肉質(zhì)鮮嫰、甘淡無毒、無任何副作用，是一種風(fēng)味獨(dú)特、名副其實(shí)的新型藥物蔬菜。據(jù)最新資料解釋，食用仙人球是一種集食用、醫(yī)藥、保健、美容、觀賞于一體的無公害綠色食品。它對于人體的癌癥、高血壓、冠心病、肺結(jié)核、胃病、糖尿病、各種炎熱癥、婦科疾病等都具有一定的防治效果。它還可以有效解除人體中的煙毒、酒精毒、燃?xì)舛?、金屬毒以及在吃蔬菜中殘留下的農(nóng)藥毒素；彌補(bǔ)當(dāng)今世界藥用蔬菜史上這一空白。因而有著“菜中之王”、“藥中之王”的美稱。
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