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五色椒Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish

五色椒又名朝天椒,五彩辣椒,為辣椒 變種,味澀。屬茄科多年生半木質(zhì)性植物,常作一年生栽培;江蘇沭陽一帶有不少花農(nóng)種植,其株高30厘米—60厘米,分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初—7月底,果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)有紅、黃、紫、白等顏色,有色澤,盆栽觀賞很逗人喜愛,也可食用,風(fēng)味同青椒。 辣椒果色鮮艷,點(diǎn)綴在綠葉中,靈巧可愛??梢詥沃昱嘀灿谛∨柚谢驍?shù)株合植于稍大的盆中,陳設(shè)于客廳、臥室...

五色椒的介紹

五色椒又名朝天椒,五彩辣椒,為辣椒 變種,味澀。屬茄科多年生半木質(zhì)性植物,常作一年生栽培;江蘇沭陽一帶有不少花農(nóng)種植,其株高30厘米—60厘米,分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初—7月底,果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)有紅、黃、紫、白等顏色,有色澤,盆栽觀賞很逗人喜愛,也可食用,風(fēng)味同青椒。 辣椒果色鮮艷,點(diǎn)綴在綠葉中,靈巧可愛??梢詥沃昱嘀灿谛∨柚谢驍?shù)株合植于稍大的盆中,陳設(shè)于客廳、臥室或廚房,裝飾效果非常好。全草入藥,根莖性溫、味甘,能祛風(fēng)散寒,舒筋活絡(luò)并有殺蟲、止癢功效。植株對空氣中的二氧化硫和三氧化硫等有毒氣體有一定的吸收和抵抗能力。

五色椒的形態(tài)特征


五色椒為多年生草本,常作1年生栽培。株高40-60厘米。莖半木質(zhì)化或半灌木狀,莖直立,分枝多,是尖椒的變種。


五色椒為單葉互生,卵狀披針形或矩圓形,似食用辣椒。


五色椒的花小,白色,單生葉腋或蔟生枝梢頂端,有梗?;ㄝ喽?,結(jié)果時(shí)膨大?;ㄆ?月至霜降。漿果直立,小而尖,指形、圓錐形或球形,在成熟過程中,由綠色轉(zhuǎn)變成白、黃、橙、紅、紫等色,有光澤。


五色椒的果熟期8-10月。自然雜交,常出現(xiàn)新的變異。
五色椒的花期7月至霜降。

五色椒的生態(tài)習(xí)性

五色椒不耐寒,性喜溫?zé)?,向陽,光線充足,干燥環(huán)境,在潮濕肥沃、疏松的土壤生長良好。

五色椒的栽培技術(shù)

育苗
發(fā)芽適宜溫度為25℃以上,若采用塑料薄膜棚保溫可四季栽培,播種最好用苗床或盆播,土質(zhì)應(yīng)肥沃疏松利水,泥土要過篩和消毒,消毒的簡單方法是暴曬、熏蒸、高溫處理,其目的是殺死在土壤中細(xì)菌或蟲蛋對幼椒苗的侵害,播種前給苗床噴足水,待水滲透后,將種子均勻撒入,隨后用細(xì)土覆蓋1厘米厚,最后噴水潤床,溫度低的要拱搭薄膜,溫度過高揭去薄膜,以免燒傷幼芽。幼芽出土后,可適量澆1-2次人尿素或0.1%的尿素溶液,澆后,隨即用細(xì)噴壺撒清水沖去葉面肥液,以免燒傷幼葉,待苗長至5-6片真葉時(shí),即可移栽。

盆栽
15-25厘米口徑的花盆應(yīng)每盆栽種一株,較大盆可栽2-3株。所用的土質(zhì)應(yīng)多含農(nóng)家肥為主,以磷肥、尿素、復(fù)合肥為補(bǔ),盆里的土質(zhì)要求疏松、利水,保持充足的陽光,如冬季室內(nèi)溫度適宜,養(yǎng)護(hù)得當(dāng),可繼續(xù)開花,盆栽的植株觀果期往往可延長到新年。

地栽
露地大田栽種的,時(shí)間要求在每年3月至5月份播種,移栽前,大田必須下足基肥,畝施人畜糞1千公斤以上,磷肥或復(fù)合肥50公斤為宜。移栽密度要求行距40-50厘米,株距30厘米,足水保濕,除草干凈,開始開花期畝用尿素10公斤,有條件的施用葉面寶、豐產(chǎn)靈等植物活力素。

五色椒的繁殖方式

播種繁殖
常在夏季進(jìn)行播種:基質(zhì)消毒對播種用的基質(zhì)進(jìn)行消毒,最好的方法就是把它放到鍋里炒熱,什么病蟲都能燙死。

催芽

用溫?zé)崴囟群拖茨標(biāo)畈欢啵┌逊N子浸泡3~10個(gè)小時(shí),直到種子吸水并膨脹起來。對于很常見的容易發(fā)芽的種子,這項(xiàng)工作可以不做。

播種

對于用手或其它工具難以夾起來的細(xì)小的種子,可以把牙簽的一端用水沾濕,把種子一粒一粒地粘放在基質(zhì)的表面上,覆蓋基質(zhì)1公分厚,然后把播種的花盆放入水中,水的深度為花盆高度的1/2~2/3,讓水慢慢地浸上來(這個(gè)方法稱為“盆浸法”);

對于能用手或其它工具夾起來的種粒較大的種子,直接把種子放到基質(zhì)中,按3×3公分的間距點(diǎn)播。播后覆蓋基質(zhì),覆蓋厚度為種粒的2~3倍。播后可用噴霧器、細(xì)孔花灑把播種基質(zhì)質(zhì)淋濕,以后當(dāng)盆土略干時(shí)再淋水,仍要注意澆水的力度不能太大,以免把種子沖起來。
播種后的管理
播后幼苗出土后,要及時(shí)把薄膜揭開,并在每天上午的9:30之前,或者在下午的3:30之后讓幼苗接受太陽的光照,否則幼苗會(huì)生長得非常柔弱;大多數(shù)的種子出齊后,需要適當(dāng)?shù)亻g苗:把有病的、生長不健康的幼苗拔掉,使留下的幼苗相互之間有一定的空間;當(dāng)大部分的幼苗長出了3片或3片以上的葉子后就可以移栽上盆了。

扦插繁殖
扦插基質(zhì)就是用來扦插的營養(yǎng)土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于條件很難弄到理想的扦插基質(zhì),建議使用已經(jīng)配制好并且消過毒的扦插基質(zhì);用中粗河砂也行,但在使用前要用清水沖洗幾次。海砂及鹽堿地區(qū)的河砂不要使用,它們不適合花卉植物的生長。
扦插枝條的選擇:用來扦插的枝條稱為插穗。通常結(jié)合摘心工作,把摘下來的粗壯、無病蟲害的頂梢作為插穗,直接用頂梢扦插。
扦插后的管理

溫度

插穗生根的最適溫度為18℃~25℃,低于18℃,插穗生根困難、緩慢;高于25℃,插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐爛,并且溫度越高,腐爛的比例越大。扦插后遇到低溫時(shí),保溫的措施主要是用薄膜把用來扦插的花盆或容器包起來;扦插后溫度太高溫時(shí),降溫的措施主要是給插穗遮蔭,要遮去陽光的50~80%,同時(shí),給插穗進(jìn)行噴霧,每天3~5次,晴天溫度較高噴的次數(shù)也較多,陰雨天溫度較低溫度較大,噴的次數(shù)則少或不噴。

濕度

扦插后必須保持空氣的相對濕度在75~85%。可以通過給插穗進(jìn)行噴霧來增加濕度,每天1~3次,晴天溫度越高噴的次數(shù)越多,陰雨天溫度越低噴的次數(shù)則少或不噴。但過度地噴霧,插穗容易被病菌侵染而腐爛,因?yàn)楹芏喾N類的病菌就存在于水中。

光照

扦插繁殖離不開陽光的照射,但是,光照越強(qiáng),則插穗體內(nèi)的溫度越高,插穗的蒸騰作用越旺盛,消耗的水分越多,不利于插穗的成活。因此,在扦插后必須把陽光遮掉50~80%,待根系長出后,再逐步移去遮光網(wǎng):晴天時(shí)每天下午4:00除下遮光網(wǎng),第二天上午9:00前蓋上遮光網(wǎng)。

上盆或移栽:小苗裝盆時(shí),先在盆底放入2~2公分厚的粗?;|(zhì)或者陶粒來作為濾水層,其上撒上一層充分腐熟的有機(jī)肥料作為基肥,厚度約為1~2公分,再蓋上一層基質(zhì),厚約1~2公分,然后放入植株,以把肥料與根系分開,避免燒根。
上盆用的基質(zhì)可以選用下面的一種。菜園土:爐渣=3:1;或者園土:中粗河沙:鋸末(茹渣)=4:1:2;或者水稻土、塘泥、腐葉土中的一種?;蛘卟萏?珍珠巖+陶粒=2份+2份+1份;菜園土+爐渣=3份+1份;草炭+爐渣+陶粒=2份+2份+1份;鋸末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后澆一次透水,并放在略蔭環(huán)境養(yǎng)護(hù)一周。
小苗移栽時(shí),先挖好種植穴,在種植穴底部撒上一層有機(jī)肥料作為底肥(基肥),厚度約為4~6公分,再覆上一層土并放入苗木,以把肥料與根系分開,避免燒根。放入苗木后,回填土壤,把根系覆蓋住,并用腳把土壤踩實(shí),澆一次透水。

摘心

在開花之前一般地進(jìn)行兩次摘心,以促使萌發(fā)更多的開花枝條:上盆一至兩周后,或者當(dāng)苗高6~10公分并有六片以上的葉片后,把頂梢摘掉,保留下部的3~4片葉,促使分枝。在第一次摘心3~5周后,或當(dāng)側(cè)枝長到6~8公分長時(shí),進(jìn)行第二次摘心,即把側(cè)枝的頂梢摘掉,保留側(cè)枝下面的4片葉。進(jìn)行兩次摘心后,株型會(huì)更加理想,開花數(shù)量也多。

濕度管理
喜歡較干燥的空氣相對濕度,怕雨淋,晚上需要保持葉片干燥。最適空氣相對濕度為50~65%。
溫度管理
耐熱,不耐霜寒。
光照管理
喜陽光充足,略耐半蔭。
肥水管理
與其它草花一樣,對肥水要求較多,但要求遵循“淡肥勤施、量少次多、營養(yǎng)齊全”的施肥(水)原則,并且在施肥過后,晚上要保持葉片和花朵干燥:
春、夏、秋季:是它的生長旺季,肥水管理按照“花寶”——“花寶”——清水——“花寶”——“花寶”——清水的順 序循環(huán)(最起碼每周要保證兩次“花寶”)。進(jìn)入開花期后適當(dāng)控肥,以利種子成熟。

五色椒的病害防治

五色椒常見的病害有疫病,苗期和成年植株均可感病。苗期發(fā)病,莖基呈現(xiàn)暗綠色水漬狀軟腐、猝倒。及時(shí)噴施或澆灌50%甲霜酮可濕性粉劑800倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。綿腐病,苗期和成年植株均可發(fā)生,苗期發(fā)病,莖基腐爛、縊縮而死亡。發(fā)病初期噴施72.2%普力克水劑400倍液,或15%惡霉靈(土菌消)450倍液防治。

五色椒的養(yǎng)殖方法

采收
露地栽種的五彩椒果實(shí)一般在8月中下旬開始陸續(xù)成熟,應(yīng)及時(shí)采剪以利用,提高經(jīng)濟(jì)效益,剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風(fēng)干燥處晾曬成椒干,以備食用或作商品椒出售。

家庭管理
4-5月初播種,苗高5-10cm時(shí),開始移栽定植,可地栽或盆栽。盆栽需精心管理,否則易造成植株瘦弱,果少、小、顏色不鮮艷等不良情況,影響觀賞價(jià)值。
首先,定植前需施足基肥,可選用自制的堆肥、漚肥、圈肥等農(nóng)家肥與基質(zhì)混合,也可用復(fù)合肥和基質(zhì)混合作基肥。定植完后,用噴壺噴水,少量多次,慢慢澆透基質(zhì)(不宜用浸盆法,易造成肥水流失)。待苗高長至15-20cm時(shí)需結(jié)合一些管理措施(如摘心等)避免其營養(yǎng)生長過剩,促使多分枝,多結(jié)果。此時(shí)期需要注意水、光的管理,由于五色椒的生長盛期正當(dāng)酷暑之時(shí),對水的需求量相當(dāng)大??稍纭⒅?、晚各進(jìn)行一次葉面噴水,晚上還需給基質(zhì)補(bǔ)充水分。可選用的水有雨水、河水、自來水(需沉淀數(shù)日再用)。
五色椒喜陽光充足的環(huán)境,可將五色椒放置于窗臺(tái)或樓頂,除了夏日正中烈日之時(shí)需拿回避蔭處外,其他時(shí)間可讓它盡情享受陽光,但需經(jīng)常轉(zhuǎn)盆,避免植株整體生長失調(diào),影響觀賞價(jià)值。五色椒的開花前期(5月中-6月中)須適當(dāng)追施一些含P、K的固體肥或液體肥,為開好花、多開花打好基礎(chǔ),同時(shí)也可增加五色椒的抗病蟲害的能力。 
到6-7月開花時(shí)節(jié),要特別注意水的管理,此時(shí)澆水不宜采用葉面噴水,以免引起落花、落蕾。此時(shí)期可少施肥或不施肥。待花落后,可照常葉面噴水,多次少施P、K肥,加強(qiáng)光照時(shí)間。到了果期,可照常葉面噴水,所噴的水中還可加少許P、K肥進(jìn)行葉面噴肥,使果實(shí)更亮、顏色更艷,此時(shí)期千萬不要被太陽曬蔫或使基質(zhì)嚴(yán)重缺水,否則極易導(dǎo)致大量的落果。因此,可將結(jié)果的五色椒放置在有大半天陽光照射的地方,以使?jié){果長期保持鮮艷的色澤,延長觀賞期。

五色椒的相關(guān)問題

如何使五色椒果實(shí)鮮艷?
五色椒每年8-10月觀果,顏色有綠、白、紅、黑、紫。五色椒耐高溫、喜陽光,栽培環(huán)境要求光照充足,土壤排水良好、疏松肥沃,肥水管理要適當(dāng)。五色椒一般在3月下旬播種,室內(nèi)盆播或苗床播均可,真葉長至3-4片時(shí)便可移植。6月中下旬定植到露地。如盆栽觀賞,可在6月上旬裝入盆徑17-20厘米的盆內(nèi),8月開始結(jié)果。生長期間一般每隔10-15天施肥1次,開花結(jié)果期間應(yīng)增施1-2次以磷為主的肥料,以促使果多色鮮。開花期土壤不要過濕,澆水不宜過多,以防止花蕾脫落。形成果實(shí)之后,經(jīng)常保持土壤略濕潤。對生長旺盛的植株,不論是地栽還是盆栽,施肥不宜過多,否則易使枝葉徒長而影響開花掛果。經(jīng)過適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù),盆栽的觀果期往往可延長到年底。

五色椒的品種分類

朝天類
果實(shí)向上,圓形、圓心形或圓錐形,單生于葉腋。果實(shí)顏色由白變紅,或由白色、黃色變藍(lán)紫后變紅。也有單一顏色,還有綠色、白色變黃或變紅的種類。

簇生類
又稱佛手椒,果實(shí)多為長心形至圓錐形。多數(shù)集生于枝先端,果色多為綠色變紅色或白色變?yōu)榧t色。

下垂類
果實(shí)生于葉腋。下垂,多為不規(guī)則圓錐形。因品種不同,大小不一,果色由綠變紅,也有變黃種類。

燈籠類
果實(shí)下垂,截錐狀圓方或多棱形,角圓滑,并有長短高矮之分,果實(shí)生于葉腋,果色由綠變紅、白、黃、黑紫色等。
除此之外尚有株型高、中、矮之分,高的可達(dá)1米,矮的只有10厘米。

五色椒的分布區(qū)域

五色椒原產(chǎn)美洲熱帶,現(xiàn)各國廣為栽培。

五色椒的食療或藥用價(jià)值

護(hù)花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考,不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員,任何疾病的治療請遵醫(yī)囑。
終極護(hù)花任務(wù):愛自己,就從實(shí)際出發(fā),謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對于疾病,不粗心大意、不推延、不放棄希望,勇敢面對,用愛來溫暖寂靜的世界,用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。
食用價(jià)值
五色椒的果實(shí)可食用,調(diào)味品。它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高,富有VA、VB、VC、VD,是素菜中含維他命較多的蔬菜。

藥用價(jià)值
《本草綱目》上說:“辣椒性熱,味辛,有散熱、除濕、開胃、消食之功”。可治療寒滯腹痛、嘔吐、泄痢、凍瘡、疥鮮。根可治療手足無力、腎囊腫張;莖可楚寒濕,逐冷痹、濕痹,散瘀血,主治風(fēng)濕冷痛及凍瘡等癥。 

五色椒的作用用途

觀賞價(jià)值
五色椒病蟲害較少,一般為葉斑?。捎?0%拖布津可濕性粉劑500倍液噴灑)和蚜蟲危害(可用50%殺螟松乳油1500倍液噴灑)。因而常將果實(shí)鮮艷、顏色豐富(黃、青、大紅、粉紅、橙)、果形多姿(燈籠形、茄形、尖形、雞心形)的五色椒植于花壇、花鏡,特別是盆栽極受歡迎。

可作殺蟲劑
可殺滅黏蟲、毛毛蟲、紅蜘蛛等。將新鮮的或曬干的五色椒50克,加水500克煮半小時(shí),用其水噴灑被危害的植株即可。

五色椒的文化背景

栽培歷史
在南美2000年前已經(jīng)栽培。秋天為觀果期,因果實(shí)具有辣味,被當(dāng)?shù)厝碎L期當(dāng)作調(diào)味品。后來五色椒作為觀賞植物很快被廣泛種植,并漂洋過海,遍布世界各地,由哥倫比亞引入歐洲。我國文字記載始見于《花鏡》(1688)。
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