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木立蘆薈的作用用途: 1996年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAD）比較全球植物和水果所含的營養(yǎng)價(jià)值和營養(yǎng)成份，結(jié)果“木立蘆薈、庫拉索蘆薈”名列第一，被喻為“21世紀(jì)最佳保健食品之一”；不少醫(yī)學(xué)界探索了地球150萬種植物對(duì)人體的效能，蘆薈成為防治百病的最理想的草藥之一；中國國家衛(wèi)生部2002年51號(hào)文件正式把蘆薈列入保健食品名單中。

營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代科學(xué)證明，木立蘆薈所含的化學(xué)成分有幾百種已知的和未知物質(zhì)，其中已研究清楚并被應(yīng)用的化學(xué)成分已有近100余種。蘆薈葉內(nèi)充滿一種有益于健康的內(nèi)凝膠體，它含有許多寶貴的營養(yǎng)素，包括維生素、礦物質(zhì)、酶、油脂（脂肪）、氨基酸和具有治療功效的粘多糖。在化學(xué)組成中含量最大的有效成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂甙，同時(shí)也有多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素、活性物質(zhì)、酵素物質(zhì)、微量元素等。已發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)素（多糖和氨基酸）70種、有機(jī)酸20種、礦物質(zhì)20多種、烷烴類30多種、酶10多種等；蘆薈鮮葉中水的含量占蘆薈鮮葉重量的99%-99.5%。這種水是原始的天然生物水，它在美容、保健、醫(yī)療等方面有重要作用。
木立蘆薈也叫樹蘆薈、木劍蘆薈。在產(chǎn)日本，莖高可達(dá)1~2米，莖上長側(cè)芽，其形像樹。葉輪生，寬3~4厘米，長30厘米左右，厚1~1.5厘米。秋冬開橙紅色花。生長兩年以上，單葉重40克左右，老葉藥效好。內(nèi)含抗癌成分，能治療糖尿病等，被日本人認(rèn)為是最好的藥用品種。

膳食價(jià)值
蘆薈服食方法簡單，能健體強(qiáng)身。澳大利亞、新西蘭、印度、泰國、新加坡等國的居民則把服食蘆薈看作平常事。食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，食用方法有：
1.生嚼蘆薈葉肉即把鮮蘆薈葉切成3厘米至4厘米的段，洗凈去皮即可；
2.飲食蘆薈汁即將蘆薈葉在豆?jié){機(jī)中打碎過濾后服用，最好隨用隨打，也可煮開后冰箱內(nèi)保存1周至2周；
3.煎服法類似于傳統(tǒng)中藥用法；
4.蘆薈生葉全粉將鮮葉切薄片在微波爐中烘脆后研磨成粉即可；
5.蘆薈浸酒可參照其他水果浸酒做法，一般與50度白酒的配制比例為1:1.2，存放3周至4周后即可飲用。此外還有蘆薈浸蜜、蘆薈鮮葉沖茶等。
但在食用蘆薈時(shí)必須謹(jǐn)慎，蘆薈含有的蘆薈大黃素有“泄不通便”之效，吃多了，必然導(dǎo)致腹瀉。如果是便秘患者，則可稍多吃些，以利其效；如果本身脾胃虛寒，則宜少吃為好。

藥用價(jià)值
在藥用方面，葉子除了可以生吃、榨果汁外，還可以加工成健康食品或化妝品等。由于容易處理，它也適合用作食用的家庭菜。它很早就木立蘆薈被視為民間藥草，而廣受歡迎的民用蘆薈就是指這種木立蘆薈。莖高可達(dá)1~2米，莖上長側(cè)芽，其形像樹。葉輪生，寬3~4厘米，長30厘米左右，厚1~1.5厘米。秋冬開橙紅色花。生長兩年以上，單葉重40克左右，老葉藥效好。在藥用方面，葉子除了可以生吃、打果汁外，還可以加工成健康食品或化妝品等,內(nèi)含抗癌成分，能治療糖尿病等，。由于容易處理，它也適合作食用的家庭菜。也可用在美容上。
木立蘆薈得到重視、發(fā)展、研究得益于“二戰(zhàn)”時(shí)期，其中驚人發(fā)現(xiàn)是美國在日本長崎和廣島投下的兩顆原子彈，大量的幸存者被原子彈同位素輻射灼傷。在任何藥用醫(yī)治無效的情況下有人用“木立蘆薈”涂抹傷口，奇跡驚人出現(xiàn)，傷口愈合的又快又好，此其它藥物再生速度快兩倍，傷口處不留痕跡。從此日本和美國進(jìn)行了科學(xué)研究，日本的科學(xué)家主要研究“木立蘆薈”，它不僅含有
高效抗癌的成份，還能提高人體免疫力，而且還無副作用。美國的專家主要研究“美國庫拉索”稱蘆薈為“天然清毒王”能增強(qiáng)人體新陳代謝。美國食品藥品管理局用蘆薈作為燒傷，放射性灼傷藥，還認(rèn)定用蘆薈使皮膚組織新生和康復(fù)是非常有效的。

主要功效
1、可增加機(jī)體對(duì)疾病的免疫力，提高機(jī)體本身的力量來對(duì)抗病菌，加快治療效果。
2、可防止脫發(fā)和促進(jìn)生發(fā)，對(duì)胃潰瘍的愈合有很好的作用。
3、強(qiáng)化心臟功能、軟化變硬血管、有效調(diào)整“三高”。
4、含有增強(qiáng)胰島素功能的活性物質(zhì)，是糖尿病人的營養(yǎng)康復(fù)品。
5、能增強(qiáng)胃腸消化功能及膽、肝、胰腺等臟腑功能，是天然的通便劑。
6、有利尿、解毒、消除腹水的作用。
7、有消炎鎮(zhèn)痛的作用，鎮(zhèn)靜效果迅速、可靠，無毒副作用。
8、能提高人體的抗癌免疫能力。
9、能消除人體的酸性體質(zhì)，保持機(jī)體健康，減少感冒次數(shù)。
10、有抗過敏、抗組胺的作用。
11、是有效的細(xì)菌抑制劑，可用于防腳臭、口臭、腋臭。
12、有很好的防蟲、防腐的作用。
13、對(duì)皮膚具有收斂、軟化、保濕、消炎、漂白、解除角質(zhì)化及改善傷痕的作用。

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