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面包樹的應(yīng)用價(jià)值

主要用途
面包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質(zhì)的果富含淀粉，燒烤后可食用，味如面包，適合為行道樹、庭園樹木栽植。
面包樹為什么叫面包樹?這種烤制的面包果，松軟可口，酸中有甜，風(fēng)味和面包差不多，故稱之為“面包樹”。結(jié)果的時(shí)間一年內(nèi)有9個(gè)月。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達(dá)悟族人都會(huì)取食面包樹的果實(shí)，阿美族人在果實(shí)快要成熟時(shí)，摘下來去皮水煮食用，此外還會(huì)將白色乳汁拿給小孩子當(dāng)成像口香糖一樣咀嚼。

食用價(jià)值
面包果
面包樹果實(shí)富含淀粉，燒烤后可食用?？局七^的面包果，味如面包，松軟可口，酸中有甜，常被用作口糧?？梢钥臼场?br /> 面包樹在適應(yīng)的條件下易成活，又因?yàn)樗母弋a(chǎn)，是解決饑荒的重要辦法。據(jù)史書記載，18世紀(jì)中葉時(shí)，英國殖民主義者的殖民地西印度群島，由于單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。英國殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況，就下令游船去南太平洋島國塔希提采集面包樹苗，運(yùn)到西印度群島去種植，并成功地解決了當(dāng)時(shí)的饑荒。
面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食，玻里尼西亞人在航海探險(xiǎn)時(shí)通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實(shí)淀粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結(jié)200顆果，是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種。

其它應(yīng)用

木材材質(zhì)輕軟而粗，亦可供建筑使用，海島居民以此為獨(dú)木舟。面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹，只作觀賞用，北京某些花園里也可見到。

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