火星果Cucumis Metuliferus

別名：海參果、火參果分類：多肉多漿植物科屬：植物界被子植物門雙子葉植物綱葫蘆目葫蘆科黃瓜屬盛花期：

火星果，即刺角瓜，又名非洲蜜瓜、火參果、海參果等，為葫蘆科黃瓜屬植物，原產(chǎn)于南非半干旱地區(qū)，在美國(guó)，澳大利亞，新西蘭等地都有種植，果實(shí)成熟時(shí)長(zhǎng)有帶刺外皮，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的混合味，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)既能食用又可作觀賞。

火星果的種植信息

火星果的介紹: 火星果，即刺角瓜，又名非洲蜜瓜、火參果、海參果等，為葫蘆科黃瓜屬植物，原產(chǎn)于南非半干旱地區(qū)，在美國(guó)，澳大利亞，新西蘭等地都有種植，果實(shí)成熟時(shí)長(zhǎng)有帶刺外皮，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的混合味，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)既能食用又可作觀賞。

火星果的形態(tài)特征: 根淺根系，莖5棱，莖葉均有毛，葉橢圓形，互生，似葫蘆一樣攀架生長(zhǎng)，開黃花，雌雄同株，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，單果重100-200克，似葫蘆一樣
攀架生長(zhǎng)，開黃花，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人，在國(guó)外傳說(shuō)它是來(lái)自火星的奇特水果，所以叫為火星果，是一種一年多次種植的四季水果，果實(shí)像海參，又似帶刺的橄欖型瓜。

火星果的生態(tài)習(xí)性: 火星果在干燥的氣候條件生長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)，不耐寒；在高濕、多雨的環(huán)境下容易發(fā)病。

火星果的分布區(qū)域: 原產(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)（南部非洲沙漠高原），當(dāng)今也長(zhǎng)于加利福尼亞和新西蘭。

火星果的栽培技術(shù): 露地，大棚，溫室栽培；溫室及大棚栽培時(shí)需要媒介進(jìn)行授粉。此植株為雌雄同株植物，雄花一般先于雌花幾天開放。立架栽培一般栽種600-700株/畝，從播種到采收約3個(gè)半月-4個(gè)月，種子發(fā)芽溫度應(yīng)控制在20-35℃，種子在育苗盤里發(fā)芽，長(zhǎng)到二片葉時(shí)進(jìn)行移栽。露地栽培時(shí)，春季移栽溫度需達(dá)到15℃以上。溫室條件下可在初秋進(jìn)行種植。在第一個(gè)花期之前一周澆兩次水，補(bǔ)充水份蒸發(fā)量的40%，第一花期之后補(bǔ)充水份蒸發(fā)量的80%。

火星果的作用用途

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火參果種籽覆蓋在明膠狀物質(zhì)里，果皮富含維生素C和植物纖維。

食用方法
在清洗干凈剝?nèi)ネ馄ず?，可將刺角瓜切成薄片或切成小方塊狀食用，或是打成果汁。也可以對(duì)切，再用湯匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用時(shí)可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風(fēng)味絕配，是不可多得的天然飲品。
　　
料理
火參果可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來(lái)食用。在火參果汁中加入幾滴的酸橙汁、檸檬汁和少許的糖，會(huì)有特別的療效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一樣(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。火參果的果泥可以加入調(diào)味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優(yōu)格當(dāng)中食用。

裝飾價(jià)值

火參果由于果實(shí)像帶刺的橄欖，很適于裝飾用。但在津巴布韋，刺角瓜主要用于水果零食、沙拉，而較少用于裝飾。

火星果的食療或藥用價(jià)值

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多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合，當(dāng)今也已在國(guó)內(nèi)進(jìn)口水果市場(chǎng)上現(xiàn)身，售價(jià)為5至10元人民幣一只，有的城市最高賣到50元一只，其肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過(guò)后，嘴里會(huì)有輕微的余香，所含的營(yíng)養(yǎng)不亞于車?yán)遄樱渌木S生素可以起到安神補(bǔ)腦，健心活血的作用，很適合年老者，腦力工作者食用，火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音,它VC含量特高，綠色果肉中含有獨(dú)特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉后的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來(lái)的不適,長(zhǎng)期食用有美容瘦身功效（認(rèn)識(shí)這種水果后愛美的女士們?cè)陲枃L天下美食后不會(huì)再有后顧之憂了）,火星果這一健康綠色水果的問世，其市場(chǎng)價(jià)值和空間無(wú)法限量。

火星果又名：海參果、火參果，原產(chǎn)于非洲卡拉哈里沙漠，為葫蘆藤本蔓生植物，是一種一年多次種植的四季水果，現(xiàn)在新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)等地均有栽培。為淺根系：莖5棱，莖葉均有毛：葉橢圓形，互生，似葫蘆一樣攀架生長(zhǎng)；開黃花，雌雄同株：果實(shí)像海參，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，外表帶刺，十分漂亮迷人，單果重100一200克，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口味清甜，味道似香蕉、檸檬和黃瓜三種味道的混合，用吸管可直接吸食。在國(guó)外傳說(shuō)它是來(lái)自火星的奇特水果，所以稱為火星果。

火星果所含的營(yíng)養(yǎng)不亞于車?yán)遄?，其所含的維生素可以起到安神補(bǔ)腦，健心活血的作用，很適合年老者，腦力工作者食用。另外，火星果還是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音，它VC含量特高，綠色果肉中含有獨(dú)特的粗纖維，能迅速消除大魚大肉后的油膩感，平衡消減高蛋白食物帶來(lái)的不適，長(zhǎng)期食用有美容瘦身功效。

火星果露地、大棚、溫室栽培均可。若溫室及大棚栽培時(shí)需要媒介進(jìn)行授粉：立架栽培一般栽種600--700株/畝，從定植到采收約3個(gè)半月：露地栽培4月即可栽培，春季移栽溫度需達(dá)到15℃以上。在干燥的氣候條件下生長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)：但在高濕、多雨的環(huán)境下容易發(fā)病。在第一花期之前一周澆兩次水，補(bǔ)充水分蒸發(fā)量的40%，第一花期之后補(bǔ)充水分蒸發(fā)量的80%。
最近火星果也已在國(guó)內(nèi)進(jìn)幾水果市場(chǎng)上現(xiàn)身，售價(jià)為5至10元人民幣一只，有的城市最高賣到50元一只，火星果這一健康綠色水果的問世，其市場(chǎng)價(jià)值和空間無(wú)法限量。

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