海菜花Ottelia acuminata var. acuminata
海菜花，漸危種。多年生水生草本，莖短縮，葉基生，沉水。分布于云南、貴州、廣西和海南部分地區(qū)海拔2700米以下的湖泊、池塘、溝渠和深水田中。沉水植物，可生長(zhǎng)在4米的深水中，要求水體干凈，喜溫暖。一般花期5至10月，溫暖地區(qū)全年有花。
海菜花的介紹
- 海菜花，漸危種。多年生水生草本，莖短縮，葉基生，沉水。分布于云南、貴州、廣西和海南部分地區(qū)海拔2700米以下的湖泊、池塘、溝渠和深水田中。沉水植物，可生長(zhǎng)在4米的深水中，要求水體干凈，喜溫暖。一般花期5至10月，溫暖地區(qū)全年有花。
海菜花的形態(tài)特征
- 多年生水生草本，莖短縮。葉基生，沉水，葉形態(tài)大小變異很大，披針形、線狀長(zhǎng)圓形、卵形或廣心形，先端鈍或漸尖，基部心形或垂耳形，全緣、波狀或具微鋸齒，葉脈5一條，弧形，下面脈上有時(shí)出現(xiàn)肉刺狀突起；葉柄隨水體深淺而異，生水田中的長(zhǎng)5-20厘米，生湖泊中的長(zhǎng)達(dá)3米。
花單性，雌雄異株，花草長(zhǎng)短隨水深淺而異，圓柱形，光滑，佛焰苞具21棱，有時(shí)棱上和棱間具刺、雄株佛焰苞內(nèi)有雄花40-50，雌株含花2-1-，先后在水面開放，花后連同佛焰苞沉入水底。
雄花：花梗長(zhǎng)4-10厘米，綠白色，萼片3，綠白色至深綠色，披針形，長(zhǎng)8-15毫米，背面中脈上有時(shí)具2-3個(gè)肉刺，花瓣3，白色，基部1/3黃色或全部黃色，倒心形，長(zhǎng)1-3.5厘米，具5-7條縱褶，雄蕊(9-)12，黃色，(3-)4輪，內(nèi)層有退化雌蕊3，黃色，線形，中央附屬體球形，白色，具3槽；雌花：花萼、花瓣與雄花同，花柱3，橙黃色，分2叉，長(zhǎng)約1.4厘米，退花雄蕊3，黃色，線形，子房三棱柱形，綠色。
果褐色，三棱狀紡錘形，長(zhǎng)約8厘米，棱上或棱間有肉刺或疣凸；種子多數(shù)，先端有毛。
海菜花的生態(tài)習(xí)性
- 沉水植物，可生長(zhǎng)在4米的深水中，要求水體清晰透明，喜溫暖。同株的葉片形狀、葉柄和花葶的長(zhǎng)度因水的深度和水流急緩而有明顯的變異。一般花期5-10月，但在溫暖地區(qū)全年可見(jiàn)開花。為中國(guó)特有種。生于湖泊、池塘、溝渠及水田中。
海菜花是德保、靖西一帶普遍的水生植物，在德靖臺(tái)地上幾乎每條河流都有分布；其次這種植物為中國(guó)獨(dú)有，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危水生藥用植物；再次這種植物對(duì)其生存環(huán)境——水質(zhì)的要求有一定的高度，人們往往把是否生長(zhǎng)海菜花來(lái)判別水質(zhì)是否受到污染，環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”。
海菜花為漸危種植物，并非瀕危植物。對(duì)水質(zhì)污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就會(huì)死亡。
海菜花的分布區(qū)域
- 在云南，它主要生長(zhǎng)在分布于滇西北的麗江、劍川、洱源、大理洱海和中南部東川、昆明滇池、江川、石屏等地，在四川西南部的布拖，貴州中部的貴定、平塘至西南部的安龍、威寧，廣西北部永福、西部靖西、德保、中部都安和海南省的文昌等地，也有分布。
海菜花主要生于海拔2700米以下湖泊、池塘、溝渠和深水田中。但目前在多數(shù)受污染的高原湖泊如滇池（云南昆明）、異龍湖（云南石屏）、杞麓湖（云南玉溪）等湖泊中已絕滅。
海菜花的栽培技術(shù)
種子繁殖
采果后將果實(shí)在活水中保存，防止干燥缺氧窒息，翌年春播種。也可用根莖繁殖。
選地施肥
選擇肥沃的壤土或沙壤土。畝施農(nóng)肥3000-4000公斤作底肥，磷酸二銨每畝12.5-15公斤，硫酸鉀每畝5-8公斤做種肥，播種或定植時(shí)施入。
播期選擇
大棚栽培2月中旬播種育苗，4月上旬定植，露地栽培3月上旬播種育苗，4月下旬定植。秋季大棚栽培，6月中旬播種育苗，7月中旬定植。秋季露地栽培，6月上旬播種育苗或露地直播。
播種育苗方法
畦寬1-1.2米，澆透底水每平方米播量5-7克，覆土厚度0.5厘米，2片真葉分苗，也可用6.5×6.5厘米育苗缽直接播種育苗。
育苗期管理
出苗后保持溫度20-22℃，進(jìn)入正常生長(zhǎng)期溫度管理18-20℃，定植前7-10天大通風(fēng)煉苗，將溫度降到10-12℃。水分管理在育苗期要嚴(yán)格控制澆水，防止徒長(zhǎng)。
定植方法
行株距60-65厘米×28-30厘米，春季露地栽培要覆地膜，搶早上市。防止生育期拖后，在結(jié)球期遇高溫花球出現(xiàn)毛花，降低品質(zhì)和商品性。
田間管理
（1）水份管理：定植水一次澆足，3-5天再澆一次緩苗水。緩苗后到花蕾形成前，小水勤澆保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，進(jìn)入花蕾形成期要加大澆水量，以促進(jìn)外葉生長(zhǎng)，花球膨大期4-5天澆一次。
（2）根外追肥：生長(zhǎng)期內(nèi)，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況及時(shí)根外追肥。植株長(zhǎng)勢(shì)弱，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)用0.5-1%尿素液或0.5-1%磷酸二氫鉀液7-10天噴一次，計(jì)噴2次以促進(jìn)花蕾膨大，葉球膨大期用0.1-0.5%硼砂或0.05-0.1%鉬酸銨液，每隔5-7天一次，計(jì)噴2-3次，以防治生理病害。
（3）春季大棚栽培定植后夜溫保持10℃，白天20℃以上。7-8天緩苗后進(jìn)入正常管理，白天棚溫前期20-22℃，進(jìn)入結(jié)球期降到18-20℃，超過(guò)25℃及時(shí)通風(fēng)，外界最低溫度達(dá)10℃以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)，后期可撤掉棚膜，露地生長(zhǎng)。
適時(shí)采收
在花蕾尚未開放時(shí)及時(shí)采收，把花蕾連同肥嫩的花莖一起割下，主莖上的腋芽又能生出側(cè)枝，一般留2-3個(gè)側(cè)枝，其上端又能生出花蕾簇，可連續(xù)采收2-3次。
海菜花的病害防治
- 蟲害防治
①黃條跳甲：主要危害幼苗，必須在出苗后用菊酯類殺蟲劑如敵殺死2.5%乳油2000倍或快克25%乳油1500倍液及時(shí)噴霧防治，在出苗時(shí)噴一次，隔7天再噴一次，計(jì)噴2次。
②小菜峨：俗稱吊死鬼小青蟲，是近年來(lái)甘蘭及花椰菜危害最嚴(yán)重的一種害蟲，成蟲為灰褐色小蛾子，體長(zhǎng)6-7毫米，幼蟲頭尾尖細(xì)，呈紡錘形，黃綠色，體長(zhǎng)10毫米左右，初齡幼蟲取食葉肉，留下表皮，3-4齡幼蟲可將葉食成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)全葉被吃成網(wǎng)狀，影響結(jié)球。
防治方法：用殺螨類農(nóng)藥防治，用1.8%蟲螨克乳油600倍液或24.5%敵殺死乳油2000倍液或58%風(fēng)雷激乳油1000倍液防治。
病害防治
①黑斑?。簽檎婢?，主要危害葉片、葉柄，病斑較大，圓形或縱條狀，灰褐色或褐色，潮濕時(shí)表面產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铮邷馗邼癜l(fā)病嚴(yán)重。
防治方法：可用代森鋅70%可濕性粉劑400-500倍液或百菌清75%可濕性粉劑500-800倍液于發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧，每隔7-10天一次，計(jì)噴2-3次。
②霜霉病。為真菌病，發(fā)病初期危害葉片出現(xiàn)黃綠色斑塊，潮濕時(shí)病斑背面長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗?，擴(kuò)大后因受葉脈限制，病斑呈多角形，病重時(shí)病斑連片枯黃。進(jìn)入結(jié)球中期，氣溫偏高，雨水多或田間濕度高、多露或多霧條件下，病害易流行，造成全株腐爛。
防治方法：露地栽培雨水過(guò)多，要注意排水和蹲苗。大棚栽培要注意增施磷鉀肥以提高植株抗性，澆水后要注意及時(shí)通風(fēng)排濕，藥劑防治選用25%瑞毒霉可濕性粉劑，按種子重0.3%拌種，田間于發(fā)病前或發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍或用普力克72.2%水溶性液劑600-900倍液或杜邦克露72%可濕性粉劑800倍液防治。
海菜花的作用用途
- 研究?jī)r(jià)值
為中國(guó)特有植物，曾經(jīng)廣泛分布于中國(guó)西南、華南諸省。特別是在廣西西南部高原臺(tái)地的河溪與云南湖泊當(dāng)中能形成穩(wěn)定的沉水植物群落。但60年代以來(lái)由于水體污染及其它因子影響，海菜花分布面積日逐縮小。
食用價(jià)值
在民間，常吃的菜譜如：“龍鳳呈祥”湯。即在臘豬骨熬湯中，先放進(jìn)蠶豆米煮化，再裝入洗凈不切的海菜藤莖，其味鮮爽甘香，食后能明目養(yǎng)肝、止咳化痰，是中老年人常吃的一種湯菜。另外“龍袍加身”這道菜也很不錯(cuò)。做法是以鮮海菜配火腿丁炒得半熟時(shí)，加淀粉及作料，兌酸醋燴燜片刻后出鍋，其味酸香鮮美，對(duì)心血管疾病與尿頻有輔助治療作用。還有“龍爪拱目”、“龍?zhí)俦毯！钡群２说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。
海菜這種“富貴”菜，生長(zhǎng)條件苛刻，只能生長(zhǎng)在純凈的活泉水中，水質(zhì)稍有污染或農(nóng)田里施有化肥都會(huì)影響其生長(zhǎng)。所以人們往往把是否生長(zhǎng)海菜來(lái)判別水質(zhì)是否受到污染。環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”。凡是泉水中成長(zhǎng)著海菜，其水質(zhì)一定是高標(biāo)準(zhǔn)的。在云南大理州的鶴慶像新華村這樣的龍?zhí)队?8個(gè)，個(gè)個(gè)都生長(zhǎng)著豐茂的海菜，當(dāng)?shù)厝税褤普胶２俗鳛檎写腿说囊环N美食。
觀賞價(jià)值
在廣西西南部的德靖臺(tái)地（廣西西南部德保、靖西一帶的高原臺(tái)地）一帶的小河大溪當(dāng)中，經(jīng)?？匆?jiàn)水面上漂浮著朵朵的白花，星星點(diǎn)點(diǎn)，幾乎整年都在開花，對(duì)于德保、靖西一帶的當(dāng)?shù)貕炎迦藖?lái)說(shuō)，這種小花見(jiàn)多了也就不足為奇了。
當(dāng)?shù)貕颜Z(yǔ)把這種水生小花叫做Pyaek-Fanx（漢字近音“帕藩”，“pyaek”是“菜”的意思，fanx是這種植物的名字），其實(shí)就是漢語(yǔ)所稱的海菜花。德保、靖西兩縣的東南西北四路河流都廣泛分布著這種珍貴的水生植物。對(duì)于德保、靖西的大多數(shù)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，海菜花居然是中國(guó)獨(dú)有的水生植物，更不知道那是一種瀕危植物的，所以以前德保、靖西當(dāng)?shù)氐膲炎迦私?jīng)常劃著竹筏到處去打撈這種植物來(lái)作為豬食，和其他“pyaekmou”（豬菜）一起用大鍋煮了給豬吃。在德保縣的鑒河上還到處分布著的這種海菜花，鑒河也從而成為了廣西西南部最美的河流之一。
海菜花的文化背景
- 相關(guān)歌曲
《海菜花》
整張專輯：老昆明童謠
所有歌曲歌手：內(nèi)地雜錦合輯
海菜花，開白花
愛(ài)洗澡的小娃娃
清清的水不帶泥也不帶臟
蓮池到處都是海菜的家
太陽(yáng)公公你慢慢走，讓中和你牽牽手
月亮婆婆快快睡，中要幫你捶捶背
月亮對(duì)中笑瞇瞇，星星對(duì)中眨眼睛
月亮星星求求你，講個(gè)故事給中聽(tīng)
以上是花卉網(wǎng)(護(hù)花網(wǎng)veterinarykansascity.com)為你提供的有關(guān)“海菜花”的花卉數(shù)據(jù)，包括海菜花的形態(tài)特征、海菜花的生態(tài)習(xí)性、海菜花的分布區(qū)域、海菜花的栽培技術(shù)、海菜花的病害防治、海菜花的作用用途、海菜花的文化背景、海菜花的介紹，你還可以查看花卉網(wǎng)更多 花卉 信息
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