聽(tīng)說(shuō)這12種花很美味，你吃過(guò)嗎？
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有些花卉不僅具有觀賞價(jià)值，還有健康美味的食用與保健的功能，小編今天整理一份既好看又美味的花卉，一起來(lái)看看吧！
牡丹花
牡丹花享有"花中之王"美譽(yù)，和肉制作的肉質(zhì)牡丹，是一道名菜，色彩絢麗，新穎別致，牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
梅花
梅花多為白色或紅色，或清洌，或濃香，花諺說(shuō):"味美菜肴鮮梅花，梅花魚羹味道佳"，用梅花做成的梅花糕、梅花湯、梅花粥等多種食品，清香誘人，味美獨(dú)特。
芙蓉花
芙蓉花去掉蕊、蒂，與豆腐同煮，一紅一白，恍若雪霽之霞，故名"雪霞糕"，鮮香宜人，十分可口。
茉莉花
茉莉花人稱"人間第一香"，花諺說(shuō):"茉莉花燴豆腐，鮮香味均可口"，取萊莉花十余朵，去蒂。起油鍋將蔥花、姜末煸出香味，加清水、料酒、精鹽、醬油等各適量，將切成長(zhǎng)方形小塊豆腐倒入鍋里燒開(kāi)后，文火再燉8一10分鐘，放人萊莉花，味精少許，略翻動(dòng)起鍋，鮮、香、味可口。日常烹飪時(shí)，采上幾朵茉莉花，撒在菜或湯上，不僅增添美色、而且撩人食欲。
菊花
花諺里談菊花食品也多，"菊花肉片炒，藥膳當(dāng)成寶"、"菊花魚片菊花肉，菊花火鍋菊花粥"、"菊花清香甘甜，制作中西佳餐"，"沙拉油拌鮮菊花，花瓣鮮嫩西餐佳"、"菊花豆腐湯，鮮美分外香"、"沸煮飲菊湯，如蜜保健康"。再如菊花糕、臘肉菊花餅、菊花魚丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等，色、香、味俱全，清香可口，均為席間上品。
木槿花
以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花，也是花宴上的珍饈;有名的木槿豆腐湯，就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一帶，人們常將木槿和入稀面，加上蔥花油煎后，花形依稀存在，色、香、味俱全。
梔子花
梔子花，以油汆之，未及舉筷，已覺(jué)趣味盎然了?；ㄖV說(shuō):"清炒桅子花，清香味諄佳"，采摘的鮮梔子花清炒，只要放上點(diǎn)鹽就清香撲鼻，吃起來(lái)鮮嫩可口。
玫瑰花
花諺有"玫瑰花香味濃，制作甜羹和月餅"、"玫瑰花香人愛(ài)好，巧作玫瑰餅玫瑰糕"、"玫瑰花加糖揉成團(tuán)，糕餅加餡味道鮮"、"玫瑰花汁菜中添，玫瑰芳香味道鮮"、"玫瑰花玫瑰醬，經(jīng)年香味不變樣"，玫瑰醬是用玫瑰花與糖霜和烏梅搗爛而成的。烘曬后收藏瓷罐內(nèi)經(jīng)年色香不變。
桂花
桂花開(kāi)花時(shí)濃香致遠(yuǎn)，其香氣具有清濃兩兼的特點(diǎn)，清可蕩滌，濃可致遠(yuǎn)，因此有“九里香”的美稱，以桂花為食材的美味有：桂花糕、糯米桂花藕、桂花黃林酥、燒桂花腸，還可以做桂花酒、桂花茶。
蘭花
蘭花的香氣，清而不濁，放一盆蘭花在室，花開(kāi)之日，清香陣陣，會(huì)使你感到生機(jī)勃勃，心曠神怡，另外蘭花還可以用來(lái)煲湯，蘭花湯是一道極具特色的美食！
百合花
百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，百合可生食，百合性微寒，能清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，用百合花做的美食有：百合粥、冰糖燉百合、清蒸百合、百合蓮子紅豆沙、西芹百合、百合魚片、蘆筍炒百合等等。
槐花
每到槐花花開(kāi)時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹(shù)枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾，槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效，用槐花做的美食有：槐花豆腐、香煎槐花餅、槐花包菜、蒸槐花等。
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