餐桌花藝設(shè)計(jì)的五大要素
季節(jié)感和場(chǎng)景：
首先要明確宴會(huì)的主題，根據(jù)具體時(shí)間、場(chǎng)所、人物、目的、食譜、食器來(lái)決定設(shè)計(jì)的內(nèi)容。也可利用季節(jié)和慶典的特點(diǎn)作設(shè)計(jì)，決定桌布的色彩、器皿的顏色、鮮花和水果的品種等。
道具：
要想讓餐桌高雅溫馨，道具除了花、桌布、餐巾和餐具外，裝飾品也是必不可少的，如鹽罐、胡椒瓶、餐巾環(huán)、蠟燭、燭臺(tái)、陶瓷娃娃等。隨意擺放一些瓷器藝術(shù)品和水晶、絲帶飾品，會(huì)讓餐桌變得更富情趣。蠟燭的光線(xiàn)也可營(yíng)造浪漫的氛圍。
花材：
餐桌設(shè)計(jì)常用的花材有玫瑰、蘭花、郁金香、茉莉等高雅的花卉。但花不能太大，要選擇色澤柔和、氣味淡雅的品種。同時(shí)要有清潔感，以不影響就餐人的食欲為主。
配色：
白色、米色、藍(lán)色是常見(jiàn)的餐桌花基調(diào)。首先要統(tǒng)一餐桌整體為同一色系，然后在某一部分設(shè)定一個(gè)對(duì)比色作為視覺(jué)點(diǎn)。
尺寸和造型：
花藝一般裝飾在餐桌的中央位置，不要超過(guò)桌子1/3的面積，高度在25厘米到30厘米之間。如果空間很高，可采用細(xì)高型花器。一般水平型花藝設(shè)計(jì)適合長(zhǎng)條形餐桌，圓球型用于圓桌設(shè)計(jì)。
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