花草茶系列—如何選購花草茶（二）

來自:花草茶事主題站 作者:任圓圓 2013-10-18 15:20 5322次閱讀

                                                                     如何選購花茶

用于泡茶的花草，市面上可購買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標(biāo)記。

如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。每次數(shù)量不宜過多，拆封后最好在3個月內(nèi)沖泡完畢。

如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的，這也是一種經(jīng)驗的積累。

購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿；再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購時要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發(fā)霉或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。

此外，一般的商店在你購買時都會提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以后購買就能駕輕就熟了。

 花草茶系列—如何選購花草茶（二）

                                                                  留心花茶的價格

花茶的價格差距極大。一般來說，品種是影響花茶價格的直接因素；花茶的產(chǎn)地也影響花茶的價格，由于高山種植與采收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來自高山產(chǎn)區(qū)的，其價格就貴。

                                                                   注意包裝的方式

花茶的包裝方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。

1．散裝的花茶在般的超市、專賣店或一些大型商場都可以買到，不過種類并不多，只有一些較受歡迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。

購買散裝的花茶時，從茶的外形到氣味都要精挑細(xì)選，仔細(xì)判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。

2.袋裝的花茶在專賣店里最為常見，在種類上，有單品的包裝，也有以多種花茶混合調(diào)配好的復(fù)方產(chǎn)品。

3．茶包式的花茶更加符合方便、簡單的原則，對于忙碌的現(xiàn)代人而言，購買和泡飲都十分方便，一般的超市、商場都有銷售。

花草茶系列—如何選購花草茶（二）

花草的原料多種多樣，并非每一種花草都適合飲用，有些花草主要用于觀賞，為了保證花草不受蟲害影響，在花草的生長期經(jīng)常噴灑農(nóng)藥。更不會注意土壤中的重金屬污染，這種觀賞花草如果用于食用，會對消費者的安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。所以，如何選購花草茶非常重要。

在選購時，首先要選擇有品牌保證的花草茶，品牌產(chǎn)品統(tǒng)一進行原料采購，從基地生產(chǎn)源頭到生產(chǎn)過程全程進行監(jiān)控，所有原料都使用有機種植的食用花草，沒有重金屬污染和農(nóng)藥殘留，保證了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。

其次要注意觀察花草茶的色澤和完整性，盡量選擇色澤鮮純、不含雜質(zhì)的產(chǎn)品，如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出，外表看起來新鮮干燥且完整飽滿的花草，聞起來有正?；ú莸奶厥庀阄恫艃?yōu)。由于干燥的花草易脆，部分花草茶在運送或包裝過程中產(chǎn)生些碎屑是正常的。

第三，對于那些散裝的廉價產(chǎn)品要提高警惕，防止不良商販用普通觀賞花曬干后冒充食用花草茶，同時，散裝花草茶由于容易受到灰塵污染及受潮發(fā)霉，霉菌選購時要特別小心．還有，一定要小心受潮，發(fā)霉的產(chǎn)品魚龍混珠。另外，品牌花草茶多半采用有機種植，由于沒有使用農(nóng)藥，季節(jié)轉(zhuǎn)暖時，偶爾會有昆蟲浮出來，其實是相當(dāng)正常的，也代表這些植物原形的采用有機種植。

目前我們在市場上所見到的花草茶有散裝的和包裝好的兩大類，包裝好的又有茶包的、罐裝的和塑料袋裝的。不過散裝的適合經(jīng)常飲用花草茶和喜歡嘗試不同口味的花草茶人群選購。

 花草茶系列—如何選購花草茶（二）

在選購花草茶時您應(yīng)該注意以下幾點：

觀形：雖然花草茶制作時經(jīng)過干燥的過程，但是仍應(yīng)維持植物原來的色澤。若是花草茶已經(jīng)變色，那么不是過期就是受潮不新鮮了。還有，茶材應(yīng)該具有干燥感，其外形應(yīng)該保持完整。如果全都是殘碎的葉片回師花朵，那也表明制作工藝不過關(guān)。 

聞香：干燥的花草茶仍保持了花草原來的香味，因此，購買時一定要聞一聞味道，如果覺得茶味不自然或者不對，則有可能是添加了人工香料。所以在購買之前最好先了解一下所買花草茶應(yīng)有的香味，以免買到經(jīng)人工調(diào)味的花草茶。  

品味：購買花草茶時可以要求試喝，好的花草茶喝起來應(yīng)該順口、無異味、口感甘醇、氣味芳香。另外，在試喝的時候最好不要加蜂蜜或者是冰糖等調(diào)味，以免遮蓋了花草茶原來的味道。

注意事項：在購買之前一定要對花草茶的功效進行了解，針對自己的體質(zhì)選擇適合自己的花草茶?？梢栽儐柕陠T或是參考書籍，亦可詢問醫(yī)生。包裝好的花草茶則便于存放和攜帶，比較適合上班族。在購買這類花草茶的時候，要注意看清楚包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。另外有些花草茶茶包大多不是純花茶口味，一般經(jīng)過添加其他香料進行調(diào)味，因此在購買的時候應(yīng)先看清楚配料，若添加了糖分的，則不適合減肥時飲用。另外，我們也可以自己購買一些常見的花草種子，養(yǎng)植花草來沖泡新鮮的花草茶。但需注意的是，不要用在花店買的花材泡茶，因為那些觀賞的花在種植、保存的途中會噴灑很多農(nóng)藥，不能用來泡茶飲用。