香山紅葉為何這般紅？

來(lái)自:養(yǎng)花知識(shí)主題站 作者:任圓圓 2013-10-15 09:30 11184次閱讀

北方的秋天向來(lái)絢爛，京西一帶更是如此，其中最有名的當(dāng)屬香山紅葉?！靶饕灰雇堤炀啤保八~紅于二月花”，及至霜秋，滿山火紅，層林浸染間上演著寂靜冬日之前的最后繁華。據(jù)香山公園管理處稱，今年的香山紅葉文化節(jié)自開(kāi)幕以來(lái)，前往香山欣賞紅葉的游客多達(dá)136萬(wàn)人。這生如夏花般的紅葉，究竟是為何如此艷麗而令人傾倒的呢？

西山紅葉的主角，黃櫨

秋天一些落葉植物，比如槭樹(shù)科槭屬植物和大戟科的烏桕會(huì)在落葉前變成紅色。香山紅葉包括了8個(gè)科14個(gè)樹(shù)種，總株數(shù)達(dá)10萬(wàn)余株，五角楓、三角楓、雞爪槭、紫葉李、柿樹(shù)、銀杏、欒樹(shù)、小檗、五葉地錦等彩葉植物都是西山紅葉景觀中不可缺少的樹(shù)種，但出演這場(chǎng)美景的主角卻當(dāng)屬黃櫨。

香山紅葉為何這般紅？

【黃櫨屬于漆樹(shù)科（Anacardiaceae）黃櫨屬（Cotinus），為落葉灌木或喬木植物。我國(guó)生長(zhǎng)的黃櫨是紅葉變種，與原產(chǎn)匈牙利和捷克斯洛伐克的原變種不同之處在于葉兩面及花序披柔毛?！?

【黃櫨的花和比花更搶眼的黃櫨花花序。黃櫨的花序是圓錐花序，花落后，披著絨毛的紫紅色花梗從遠(yuǎn)處看很容易被誤認(rèn)為是花瓣如絲的黃櫨花?！?

葉子為什么這么紅

人盡皆知葉片因含有葉綠素顯綠色，但葉片中其實(shí)還含有其他色素，黃櫨葉片中除了葉綠素外還含有花青素、黃酮醇苷和類(lèi)胡蘿卜素?；ㄇ嗨厥腔ㄇ嘬赵突ㄇ嗨剀盏目偡Q，花青素在樹(shù)葉組織中一般以花青素苷的形式存在。花青素苷是一類(lèi)天然色素，由花青苷元與糖結(jié)合而成。它們與不同種類(lèi)的糖結(jié)合，形成了種類(lèi)繁多的花青素苷。黃櫨葉片能呈現(xiàn)出紅色就是葉綠素降解后，花青素含量上升的結(jié)果。中科院植物研究所的王亮生副研究員研究植物成色機(jī)理多年，在接受果殼網(wǎng)采訪時(shí)，王亮生解釋說(shuō)，光照、溫度、水分、土壤等條件都會(huì)影響到黃櫨葉色的變化，其中溫度和光照是最主要的因素。

溫度可以通過(guò)影響色素合成途徑中關(guān)鍵酶的活性以及調(diào)節(jié)光合與呼吸速率的強(qiáng)弱，影響碳水化合物的積累，進(jìn)而調(diào)節(jié)葉片中花青素的合成。而且許多彩葉植物要在較低的溫度下或一定的高、低溫循環(huán)才能表現(xiàn)出最佳色彩。對(duì)于黃櫨來(lái)說(shuō)，在晝/夜溫度為17/9℃循環(huán)的條件下，葉片可以積累高濃度的花青素，從而迅速變紅。

光強(qiáng)同樣會(huì)影響葉片的呈色效果。王亮生說(shuō)，光照一般能促進(jìn)花青素或胡蘿卜素的生成，光照越強(qiáng)，促進(jìn)作用越大。黃櫨葉片的紅色受光照的影響就十分明顯。山頂光照充足的黃櫨葉片鮮艷美麗，而位于山底光照不足的植株，其葉片上會(huì)摻雜不同程度的綠色，看上去就不那么可人了。不過(guò)好在低溫能夠彌補(bǔ)光照的不足，只要等天氣再冷些就能美麗“凍”人。

香山紅葉為何這般紅？

【香山黃櫨主要分布在海拔150～500米之間，不同海拔的植株因?yàn)楦惺艿降墓庹蘸蜏囟炔煌兩珪r(shí)間也存在差異?！?/span>

香山公園的葛雨萱助理工程師告訴果殼網(wǎng)，在空間尺度上，高海拔處（564米）的黃櫨變色較早，但紅得快，落得也快，因此比較合適的觀賞期在10月下旬20日至10月28日；而中海拔處的變色時(shí)期與高海拔處的相差不多，但紅葉期持續(xù)時(shí)間更久，觀賞期也可持續(xù)到11月初。山下低海拔處的黃櫨最晚變色，也是最晚落葉的，比較適合后期觀賞（11月初以后）。

不僅紅，還要艷

要獨(dú)占紅葉美景鰲頭，香山黃櫨光紅還不行，還要艷！這就要依靠葉片中的另一類(lèi)色素——黃酮醇苷了。這種色素在葉片中含量的上升可以增加葉片的黃色調(diào)和明度。根據(jù)王亮生副研究員的研究，在香山黃櫨葉片的顏色由綠轉(zhuǎn)紅的過(guò)程中，黃酮醇苷一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，因此黃櫨的紅就會(huì)像艷麗的晚霞。通過(guò)其他學(xué)者對(duì)銀杏葉片的研究發(fā)現(xiàn)，同花青素的合成一樣，光照和溫度對(duì)黃酮醇苷的合成影響最大。黃酮醇苷有助于植物抵抗紫外線，因此紫外線強(qiáng)度較大的光照更能增加葉片中黃酮醇苷的含量。同時(shí)適當(dāng)?shù)牡蜏睾洼^大的溫差也可促進(jìn)黃酮醇苷的合成，提高葉片的艷麗程度。

更紅更絢爛

香山紅葉為何這般紅？

【樹(shù)葉猶如雞爪的雞爪槭（Acer palmatum）和李屬的紫葉李（Prunus cerasifera）,顏色分別呈現(xiàn)出純凈的紅色和紫色。】

不同植物葉片中的色素組成有所差別，也就造成了秋天繽紛多彩的葉片顏色。紅色或紫色是由于新合成的花青素在葉片內(nèi)積累，如黃櫨、雞爪槭；而變黃的樹(shù)葉，如銀杏、楊樹(shù)的樹(shù)葉中一般沒(méi)有花青素的積累或者含量很低，于是葉綠素降解后類(lèi)胡蘿卜素和類(lèi)黃酮（黃酮、黃酮醇類(lèi)色素）的顏色占了主導(dǎo)地位。

香山紅葉為何這般紅？

【印在海藍(lán)色天空下亮黃色的銀杏樹(shù)葉，秋天的銀杏葉和紅葉，你覺(jué)得誰(shuí)更好看？】

其實(shí)，就算是黃櫨本身，不同植株的秋葉色彩也是不盡相同的。王亮生副研究員告訴果殼網(wǎng)，經(jīng)過(guò)多年的觀察，香山公園黃櫨秋葉的呈色主要有“黃”、“橙紅”、“紫紅”和“紅”4種葉色類(lèi)型。在變色期，這4種類(lèi)型的黃櫨葉片中，花青素的含量差異較大，顏色越紅，越深的，花青素含量越高。雖說(shuō)顏色的差別會(huì)增加層次感，景色也更加豐富，但如果黃色過(guò)多還是會(huì)對(duì)紅葉的觀賞效果打點(diǎn)折扣。王亮生副研究員及其研究小組發(fā)現(xiàn)，外施乙烯利可以有效的改善黃櫨秋葉的顏色，加深紅色，并且不會(huì)使葉片提前脫落，縮短觀賞期。目前，他們也正在研究其它人工改善微環(huán)境、調(diào)節(jié)小氣候來(lái)改善葉色的方法。